袋裝竹筍的做法大全家常菜，在現實生活中，這是一道非常美味的菜餚，很多人吃了還想吃，這道菜的營養價值也是非常豐富的，下面爲大家介紹袋裝竹筍的.做法大全家常菜。
袋裝竹筍的做法大全家常菜1
食材
袋裝野筍 三分之一袋
辣椒（青紅果椒即可） 3個
臘肉 適量
鹽 適量
雞精 適量
幹辣椒 適量
生抽 適量
蒜 一頭
大蔥 一根
生薑 適量
方法/步驟
將袋裝野筍打開取出三分之一的量，用溫水浸泡半個小時（焯水也行），洗淨後切段或者切片備用。
臘肉洗淨後切片備用，臘肉最好用溫水清洗。
姜、蒜、幹辣椒洗淨切碎備用，大蔥切段備用，幹辣椒根據喜辣程度添加。辣椒洗淨切片備用
油鍋加熱後先放入姜、蒜、大蔥段和幹辣椒煸香，先放入處理後的野筍，翻炒後，加入適量細鹽，再放入臘肉片和辣椒，大火爆炒兩分鐘左右，加入適量生抽和雞精，起鍋裝盤。
袋裝竹筍的做法大全家常菜2
食材
五花肉 500克
筒骨 200克
袋裝清水筍 200克
百葉結 100克
方法/步驟
粗鹽和花椒倒入平底鍋中，小火慢炒。
等花椒散發出較濃的香味，關火，餘溫散香。
五花肉擦乾水分，切成長條。
放到器皿中。
倒入炒過的粗鹽和花椒，塗抹均勻。
放入冰箱進行冷藏，兩天後風乾。
風乾後取出，切一塊新鮮的五花肉。
與醃製好的五花肉放在一起。
把五花肉和筒骨一起下水。
水開後下入鮮肉和醃肉，小火慢煮一個小時。
將竹筍焯下水。
倒入袋裝清水筍和百葉結。
燜煮20分鐘左右即可。
袋裝竹筍的做法大全家常菜3
筍子的家常做法怎麼做
準備食材：竹筍、薑末、蔥花、蠔油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉等。
竹筍去皮洗淨，切滾刀塊。
放入鍋中，加水，加入少許鹽，焯水。
鍋中下重油，下薑末爆香。
倒入筍塊，翻炒片刻，加入一大勺蠔油、兩小勺白糖、少許老抽翻炒均勻，加入少許水。
燉煮片刻，加入味精、醋。
大火收汁，水澱粉勾芡，撒蔥花，出鍋裝盤。
