秋葵和苦瓜能不能一起吃，很多人都喜歡吃苦瓜和秋葵，他們有一個共同點就是都在夏季上市，二者都是屬於在夏日裏可以起到清熱去火作用的一種食材，那麼秋葵和苦瓜能不能一起吃？
秋葵和苦瓜能不能一起吃1
1、食材特性
苦瓜味苦性大寒，它的寒性要重於秋葵。苦瓜可以清熱解毒，明目解暑，涼血利尿，益氣解乏，秋葵的藥用價值主要是健胃整腸。苦瓜和秋葵一樣都可以作爲減肥蔬菜，它們都是低脂，低熱量的蔬菜，不過苦瓜的減肥作用要強於秋葵，因爲苦瓜含有苦瓜素，這可是素有脂肪殺手的物質。
而秋葵的減肥原理是：秋葵含有的果膠，多糖物質，在人體胃腸道消化分解以後，可以調整腸道益生菌羣生理作用，加快腸道蠕動。
2、可以搭配吃嗎
在分析完食材的'特性之後，想必大家對苦瓜和秋葵，有了更深的瞭解。從中醫的角度上來說，體質是陽盛火旺的人才能搭配食用，一般來說身體健康的人都可以吃，只要不是一次性吃了很多，就不會產生什麼不好的影響。但是脾胃虛寒的人就不要吃啦，這樣會加重體寒，刺激脾胃，影響消化吸收。
3、秋葵苦瓜咖哩飯
這道咖喱飯非常好吃哦，下面就來說說它的製作方法。把大米洗淨蒸煮，秋葵和苦瓜洗淨焯水，冷卻晾乾切條，番茄洗淨切丁。把油燒熱放入番茄丁炒軟，加入咖喱塊，放入苦瓜和秋葵煮熟，大概兩分鐘，然後淋在米飯上。
秋葵和苦瓜能不能一起吃2
秋葵和苦瓜可以一起吃嗎
可以，但要少吃。
秋葵中的成分主要是蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鋅、鉀、E等營養物質；而苦瓜富含蛋白質、糖、礦物質、維生素、苦味素、苦瓜甙等物質。
從成分上看兩者一起吃是可以的，但是由於秋葵和苦瓜都是寒性的食物，同時吃太對的話對身體會有一定的影響，因此不宜過量同食。
秋葵和什麼不能一起吃
寒涼食物。
秋葵有“蔬菜王”的稱號，作爲一種健康蔬菜，可以和大部分食物一起食用，但是由於其食性偏寒涼，因此在食用秋葵的時候最好不要和同樣是性質寒涼的食物同食，以免加劇腸胃寒氣，寒氣刺激腸胃壁，容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，常見的寒性食物如西瓜、荸薺、海鮮、雪梨、百合等。
秋葵和什麼一起搭配最好
秋葵雖然富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養物質，有很好的營養價值和食用價值，適當進食是對人體有益的，但是如果和其它食材搭配，由於秋葵偏寒，因此最好是選擇一些食性偏溫熱的食材，這樣能緩和秋葵的寒性，減少對脾胃的刺激，常見的溫熱食材如醋、生薑、蔥、蒜、紫蘇、胡蘿蔔等。
秋葵每天吃幾根比較好
建議10根以內。
秋葵嫩莢肉質柔嫩，有果膠及多糖組成的粘性物質，因此秋葵吃起來有口感爽滑的味道，不過即便是這樣，還是不建議多吃，如果吃太多的話，不僅腸胃消化負擔重，還可能有腹痛、腹瀉的風險，因此建議秋葵每天的食用量在200克以內就可以了，計算到每根秋葵的量，大約是10根左右。
