海鮮吃多了怎麼緩解，海鮮大家經常吃，海鮮的飲食禁忌比較多，本身海鮮的種類也很多，但是也有些人吃完海鮮後有各種的不適反應，那麼，以下分享海鮮吃多了怎麼緩解
海鮮吃多了怎麼緩解1
海鮮中含有大量的組織胺成分，而有一部分人的體內天生缺少分解組織胺的酶，他們吃了海鮮以後，會產生一系列的生物化學反應，繼而引起過敏的表現，皮膚會出現瘙癢和紅腫、小疙瘩等症狀。出現這種情況，我們要停止食用海鮮或其他肉類食物，避免用力抓撓，也不要用刺激性藥物，如果情況比較嚴重，還有向醫生求助用藥治療。
海鮮過敏怎麼辦
可以吃幾顆橄欖。橄欖又名青果，有清熱解毒的藥效，常用於咽喉腫痛、魚蟹中毒。如果吃海鮮有過敏反應了，不妨生食咀嚼幾顆橄欖，有助於緩解過敏反應。
吃海鮮小貼士
1、選購貝類海鮮時，我們要挑選鮮活的，防止食物敗壞引起中毒。買回貝類海鮮時，如花蛤一類，我們可以把花蛤泡在乾淨的水中，滴幾滴食用油，靜置半天，可以加快花蛤吐淨泥沙。
2、有易過敏體質的人羣，如果正在服用藥物，最好不要食用海鮮，否則會增加食物過敏的風險。
3、海鮮營養豐富，口感鮮美，讓人大快朵頤，但是吃海鮮時不要同時喝啤酒。海鮮中含有大量的嘌呤，人體食用海鮮後，嘌呤在體內氧化變成尿酸，若再飲用啤酒，會加快尿酸在體內形成的速度。尿酸濃度過高時，尿酸會以尿鹽的形式堆積在人體的關節、軟組織中，從而慢慢形成痛風的症狀。
4、在處理海魚時，海魚肚內有一層黑膜，要處理乾淨。這層黑膜是魚類的保護膜，積聚着一些有害物質，是魚類抵抗農藥、細菌、重金屬等物質的保護膜。可以雙手戴上棉質手套，用剪刀破開魚肚，清洗乾淨魚鰓和內臟，再用戴着手套的手指戳擦腹內黑膜，這樣既快捷又幹淨。
5、少吃醃製類魚乾食品。魚乾雖然風味獨特，也是佐餐的美食，但是鹹魚在加工過程中，會形成大量的亞硝胺。而亞硝胺是強烈的致癌物，會加大食管癌等消化系統疾病發生的風險。
6、海鮮是生活在水中的物產，屬於寒涼的食物，在食用海鮮後，最好不要同時再吃生冷寒涼的水果，如西瓜、獼猴桃、甜瓜等。如果食用了這類寒涼的水果後，有些脾胃較弱的人，有可能會引起腸胃不適甚至腹瀉。吃海鮮也要避免同時飲用冰鎮的冷飲，以免過於寒涼刺激腸胃，引起不適。
7、有皮膚疾患的人要避免食用海鮮。海鮮屬於“發物”，在患有皮膚疾患期間，要避免食用各類海鮮，以免加重病情發展，延誤治療。
海鮮吃多了怎麼緩解2
六種相剋食物影響健康
1、海鮮和水果
水果是很多人的飯後點心，而海鮮真好是餐桌上的一個最佳的選擇。因此，很多人都會遇到水果跟海鮮一起吃的情況。
因此葡萄，石榴等水果是含有一種叫做鞣酸的.物質，這種物質會跟海鮮中的蛋白質容易形成不消化的物質，因此會導致腹瀉，腹脹等情況。吃完海鮮想要吃水果的人起碼要四個小時之後才能食用。
2、豆漿跟雞蛋
豆漿跟雞蛋一起吃這是很多上班族的早餐，很多人都認爲這樣比較有營養。其實雞蛋跟豆漿一起吃只會填飽肚子，而沒有任何的營養。因爲雞蛋中的蛋白會跟豆漿中含有的蛋白酶抑制素結合，這是因爲這兩種物質的結合讓食物失去價值。
3、茶葉煮雞蛋
茶葉蛋很多人都喜歡吃，但是你知道嗎？茶葉跟雞蛋一起煮還不如白水煮雞蛋來得營養。茶葉是屬於酸性的食物，跟雞蛋一起煮會導致這種物質跟雞蛋中的鐵元素髮生反應，從而導致胃部的不適。
4、柿子跟紅薯
哪些食物會相剋呢？我們都知道紅薯是延壽的食物，澱粉的含量特別的多，吃完容易產生大量的胃酸，而在這個時候吃柿子的話會讓柿子中的鞣酸跟胃酸發生反應形成胃柿結石。這種情況相對來說比較輕，嚴重的話會引發胃出血以及胃潰瘍。
5、豆芽跟豬肝
豆芽含有的最大營養素就是維生素C，豬肝含有適量的銅元素。如果說豬肝跟豆芽一起吃的話，那麼銅元素會加速維生素C的氧化，從而讓食物失去價值。
6、吃藥跟糖
小時候大人讓我們吃藥都會準備一顆糖，吃藥後吃糖似乎是一種習慣。但是你知道嗎？爲什麼有些藥物是苦的有些的甘甜的。其實每個藥的藥性都是固定了，有些苦味的藥物就是用苦的味道來刺激消化液，然而加糖之後就會中和掉，大大的減少了藥物對於消化液的刺激作用。而且藥物的有些成分我們補清楚，要是跟糖的營養成分產生反應，那麼不但沒有治病效果，還會影響健康。
以上幾種相剋食物都是比較常見的。除此以外還要記得狗肉跟茶容易造成大便不適；牛奶跟糖會導致腹瀉；還有牛奶跟橘子也會導致消化不易被吸收，出現腹瀉的情況。
海鮮吃多了怎麼緩解3
食海鮮應該注意什麼
定期食海鮮好處多
海鮮含汞量超標的新聞最近經常見報，使很多人心裏直打鼓、到底還能不能吃海鮮呢?美國的營養專家研究認爲，海鮮，包括魚、蝦、蟹、貝類，仍然應該是人們日常膳食中不可缺少的部份。
營養家瑞克·斯羅德博士在最新的《美國醫學會期刊》上發表文章。他說，中老年人尤其是女性應多吃海鮮，最好是保證每週兩三次，每次100克。海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。
特殊人羣少食海鮮
專家們認爲，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人應少吃海鮮。此外、甲狀腺功能亢進的病人少海鮮。
科學、衛生食海鮮
許多地方流行生吃海鮮，專家強調，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，建議最好食用前先放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。烹調海鮮時應撐握好時間，不應蒸煮過長，否則不但影響口感，還會使蛋白質變性，降低營養價值，另外還應注意，活魚殺死後，最好過15分鐘再做。
食海鮮有禁忌
吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升主同，誘發痛風。海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果吃的話至少間隔2個小時。
海魚的頭部富含礦物質砷，砷呈5價狀態時無毒，但在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。
但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
挑選方法
一、魚、蝦、蟹
1、 蟹、挑選活蟹都應該先將其拎起掂一掂，舞爪有力的則好。挑海蟹時，凡殼背呈黑綠色、帶有亮光的蟹，都是肉厚壯實的;殼背呈黃色的蟹，大多較瘦弱。此外，還應該挑選螯夾力大，臍部飽滿，腹部雪白，紋路深而厚實的，如果碰到腹部發黃，紋路淺而薄，重量輕飄的蟹，則代表其不夠結實。
質量好的鮮魚、眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和污物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢復;肛門凹陷。
不新鮮的魚、魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗污穢，魚體鬆軟，肉骨分離，魚刺外露，有異味，肌肉鬆軟，彈性差或沒有彈性;腹部膨脹，肛門突出等。
質量好的對蝦、頭、體緊密相連，外殼與蝦肉緊貼成一體，用手按蝦體時感到硬而有彈性，蝦體兩側和腹面爲白色，背面爲青色(雄蝦全身淡黃色)，有光澤。
次品蝦、頭、體連接鬆懈，殼、肉分離，蝦體軟而失去彈性，體色變黃(雄蝦變深黃色)並失去光澤，蝦身節間出現黑箍，但仍可以食用。
質量嚴重不佳的蝦、掉頭，體軟如泥，外殼脫落，體色黑紫，這類蝦的營養價值下降較多，如果是在不潔環境下長時間存放的，有可能感染致病菌等微生物，不宜再食用。蟹類
在選購蟹類產品時，首先以活蟹爲佳，在受到季節等影響沒有活蟹供選時，以下面的標準來辨別。
質量好的海蟹、背面爲青色，腹面爲白色並有光澤;蟹腿、螯均挺而硬並與身體連接牢固，提起有重實感。
次品海蟹、背面呈青灰色，腹面爲灰色;用手拿時感到輕飄，胸甲兩側感到殼內不實;蟹腿、螯均鬆且一碰即掉。
質量嚴重不佳的海蟹、背面發白或微黃，腹面變黑;頭胸甲兩側空而無物、蟹腿、螯均易自行脫落。
2、魷魚、體形完整堅實，呈粉紅色爲佳。
3、鮮魚、眼球飽滿、肉質堅實有彈性、鰓色鮮紅、鱗片完整爲新鮮。
4、海蜇皮、完整無破洞，表面溼潤有光澤，咬起來有響聲爲好。
5、蝦、新鮮的蝦，它的殼應該是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密相連。如果蝦殼已經變成紅色，頭身破碎，最好不要購買。此外，買蝦時，還應該用手輕輕捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度。
新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發乾、發軟。如果遇上體軟如泥、體色黑紫的蝦，則千萬不能購買，這類蝦的營養價值較低。
如果是在不潔環境下長時間存放的，有可能感染致病菌等微生物，不宜再食用。
