春分適合吃什麼食物，一定的時節會有相應的食物，有一些是當個季節產出的適合的食物，有一些是那個時間吃了對身體好的，不同季節的飲食調理也是很重要的，以下關於春分適合吃什麼食物。
春分適合吃什麼食物1
1、春分吃什麼：牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗淨，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗乾淨，用刀背颳去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗淨，拍扁去核;煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：增強體力，通便排毒，潤澤肌膚，潤燥利咽。
2、春分吃什麼：老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-20xx毫升，大火煲滾，轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。
功效：春季天氣乾燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便祕等作用。
3、春分吃什麼：莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、薑絲適量。
做法：各物分別洗淨，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫還認爲莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹製簡單。
4、春分吃什麼：猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝乾水，再稍稍浸一浸水，再瀝乾，反覆兩三次。雞肉飛水後，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與薑片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其餘材料一同放進瓦煲內，煲約1.5小時，調入適量食鹽即可。
功效：補脾益氣、助消化，適用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。
5、春分吃什麼：牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過，然後用刀颳去黑膜，洗淨備用;用清水將薏米、扁豆洗淨，備用;湯鍋加入清水，並將牛肚放入，待煮沸後用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調味即成。
功效：健脾，祛溼。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛溼，排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯，性質平和，不寒不燥，具有健脾祛溼之功效。
6、春分吃什麼：淮山薏米生魚湯
材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗淨宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲裏的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
功效：健脾去溼，養陰補虛，解春困。
春分適合吃什麼食物2
菠蘿
春季正值許多新鮮的菠蘿上市，菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃點菠蘿作爲餐後水果，或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。
需要注意的是，菠蘿會讓一部分人過敏，這樣的症狀被稱爲“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。吃菠蘿應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
橙子
在衆多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C爲抗氧化劑之一。春季天氣乾燥，在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C，延緩衰老。橙子還有生津止渴，舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補益作用。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用，因爲現在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗淨。
蘋果
蘋果可謂是我們最常見的水果之一了。它含有多種維生素、礦物質與粗纖維。有便祕習慣的人羣可以每天吃1到2個蘋果，其中的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化與排便，還能養護調理腸胃。正所謂“一天一蘋果，醫生遠離我”。
草莓
中醫認爲，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃，因爲它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
挑選個頭兒適中的草莓，這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過於成熟的草莓外觀局部發黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的.草莓，這樣的草莓口感最好。
桑葚
春天正是桑葚時節，它不僅是一種水果，更是一劑春季滋補良藥。春天天氣多變，易出現食慾不振的情況，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食慾、健脾胃、助消化的功效。而且，還能補血滋陰、生津止渴。
吃新鮮的桑葚，要挑選紫黑熟透的，先用鹽水浸泡，流水沖洗乾淨後再食用，桑葚皮比較薄，清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。此外，也可以將桑葚製作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚幹、桑葚蜂蜜膏等美食。
春分適合吃什麼食物3
春分養生菜1：香椿
香椿這種食材少兒珍貴，並且只有春季時節才能吃到，在即將到來的春分時節當然不能錯過。春分成熟的香椿香味濃郁，鮮嫩清脆，吃起來的口感是最佳的。香椿有健胃理氣之功效，將它用來炒雞蛋，開胃醒脾，食慾不佳的人吃候馬上胃口大開。不過吃香椿一定要趁早，時間越久，香椿就會變老，口感不佳。
春分養生菜2：韭菜
韭菜是春季的時令蔬菜，也只有在春季，韭菜纔是最鮮嫩美味的。韭菜所含的營養價值也比較對人有益，其中的胡蘿蔔和天然葉酸較高，孕婦食用後還能補充所需的天然葉酸。另外韭菜中所含的硫化物有殺菌消炎作用，它能抑制一些細菌的繁衍，春季常吃韭菜還能抵抗某些疾病哦。但是腸胃不好的人不宜多吃韭菜，畢竟韭菜所含大量的粗纖維是不容易被消化的。
春分養生菜3：春筍
春季新鮮竹筍剛冒頭，春分時節就可以收割來吃，這個時候的春筍富含高蛋白、低澱粉、低脂肪的特點，食用後可以化痰、消食、利便、明目，對人來說多有益處。不過要注意的是，春筍中還有難溶的草酸，患有過敏性鼻炎、蕁麻疹或者腸胃功能較差的人最好不要吃春筍。
春分養生菜4：黃豆芽
春季宜吃新鮮的嫩芽，除了香椿，豆芽也是春季養生首選的食材。春季養黃豆芽是非常的快，春分時節的黃豆芽鮮嫩並且所含的營養物質更豐富。黃豆芽中富含人體必需的維生素b2，它可以預防口角炎的發生，尤其是容易得爛嘴角的小孩宜吃黃豆芽。
春分養生菜5：薺菜
民間有通過吃薺菜來排出一年積攢下來的濁氣免於春困的習俗。春分時節是薺菜上市的時候，民間就可以自己挖薺菜。薺菜含有人體必需的營養物質，像類胡蘿蔔素、維生素、各類礦物質等。薺菜是春季蔬菜中含鈣較高的了，是春季補鈣菜的首選。
春分養生果6：草莓
春分時節草莓已經大量成熟，這個時候的草莓最是鮮嫩可口。草莓的營養價值以及功效不用多說就知道，它可不只是外表好看的花瓶，其清熱解毒、去火的功效非常適合春季，春季時常肝火旺，吃草莓可以有效的去除肝火。另外，容易腹脹不消化的人更是可以吃草莓來緩解，因爲草莓富含纖維素和果膠，有效促進腸胃蠕動幫助消化。
要適應春季氣候，做好養生保健，上面這六種食物非常適合春分時節養生吃。
