春天適合吃的食物有哪些，春天是萬物復甦的季節，不僅是花草都復甦，有些食物也是應季的時候，在春季也是需要特別關注個人的飲食的，下面看看春天適合吃的食物有哪些。
春天適合吃的食物有哪些1
春筍
春天是春筍嚐鮮的好時節。它被推爲“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨牀研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
韭菜
俗話說，“春食韭則香，夏食韭則臭”，要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天裏最好的蔬菜之一，有人稱它爲春菜第一美食。
韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。
香椿頭
香椿又被稱爲“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”，它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
薺菜
在“春分吃春菜”的食俗中，春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。
春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
萵筍
萵筍，又名萵苣、千金菜、香馬筍，是冬春主要蔬菜之一。常言道春令萵筍似黃金，由此可見萵筍的營養和保健作用有多高。
春暖花開的時節多吃萵筍或有意想不到的好處，因爲新研究發現，它在對抗過敏性鼻炎方面有一定作用。
蒲公英
蒲公英被稱爲天然的抗生素，具有光譜抑菌和殺菌作用，而且蒲公英中的果膠含量少見的，滿足我們對可溶性膳食纖維的需求。
蒲公英在春天是最美的，這裏說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。
馬齒莧
馬齒莧被稱爲長壽菜，對各種痢疾桿菌有殺滅作用，含有各種弄天然的抗衰老物質，無毒無副作用，有清熱解毒、散熱消腫的作用。
馬齒菜生食、烹食均可，涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，有“天然抗生素”之稱，馬齒莧粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤。長時間面對電腦的上班族可以試試馬齒莧豬肝湯，可以益肝明目、寬中下氣。
春天適合吃的食物有哪些2
在春天大家可以吃草莓，草莓本身就是能夠起到潤肺健脾的'效果，如果是體虛的人可以適量的吃草莓，但是如果是脾胃虛寒的人就不要吃草莓，因爲草莓的性質偏寒，有可能會影響到人體的脾胃健康。
在春季建議大家可以吃櫻桃，櫻桃本身就是具有解熱的作用，可以起到益氣祛風的效果，但是櫻桃的性質偏熱，如果是陰虛火旺的人就不要吃的太多，儘量的不吃或者是少吃。
蘋果春季氣候變化極大，特別容易感染病菌，建議大家可以多吃蘋果，可以增強個人的抵抗力，同時還能夠預防人體感冒，也可以爲人體補充維生素等營養物質。
春季天氣會比較乾燥，水分也會大量性的流失，建議大家可以多吃點梨子，梨子酸甜可口，而且鮮嫩多汁，還能夠起到生津止渴的作用。
在春天大家可以多吃點韭菜，韭菜本身就是含有大量的揮發油，維生素等營養物質可以起到健脾提神的效果，還可以改善春困的現象，在春天是非常適合的。
春筍的味道清淡鮮嫩，營養非常豐富，含有非常多的植物蛋白質以及微量元素，另外膳食纖維的含量也是相當高的，可以起到助消化的效果，爲了防止過敏，建議大家在烹調的時候先要用開水燙，如果有過敏反應是需要馬上停止使用的。
在春天大家可以吃胡蘿蔔，胡蘿蔔主要是可以爲人體補充維生素同食，還能夠增強個人的免疫功能，防止皮膚及呼吸道受到影響，預防人體感染病菌。
春天適合吃的食物有哪些3
1、春季殺菌吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。
提示：但不可空腹生食，也不可與蜂蜜同食。
2、春季吃蔥補維C
蔥的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。
提示：用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感。
3、健脾益氣吃山藥
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，健脾益氣，補腎益精。
提示：將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可強身健體。
4、體弱者吃點大棗
大棗性味甘平，尤宜於春季食用。
提示：對身體虛弱的人，平時可多吃點棗米飯。
5、韭菜最利陽氣生髮
韭菜富含蛋白質、糖、維生素A和維生素C、鈣、磷等。
提示：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
6、頭暈頭痛者吃點薺菜
薺菜清肝明目、清熱利尿。
提示：高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，能改善頭暈頭痛的症狀。
7、高血壓及便祕者吃菠菜
一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要。
提示：高血壓、便祕、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。
8、春季補鐵吃萵筍
萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。
提示：萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。
