生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用，葵瓜子是向日葵的果實，也是我們日常的休閒小零食最受歡迎的瓜子，生瓜子和熟瓜子是一直被爭論的話題，下面分享生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用1
一般情況下，生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用，生的.和熟的都可以，依據個人口味選擇就好。
其實生吃熟吃都有自己的好處，葵花籽含有豐富的食用纖維，能夠促進生長髮育，還能增強免疫力，預防心血管疾病。
葵花籽炒熟之後味道更香，但是由於高溫會導致葵花籽中的不飽和脂肪酸亞油酸被破壞，亞油酸破壞以後葵花籽預防心血管的能力就會降低。
所以綜合起來生的葵花籽營養價值比熟的要高，因爲亞油酸人體不能產生必須有外界提供，另外，葵花籽裏面的精氨酸還能保持精子的形態和活力。
除此以外，葵花籽炒熟了以後吃還會引起口乾舌燥和便祕，所以每天吃葵花籽不要吃太多，否則還會產生牙齦炎。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用2
生吃葵花籽的好處
1、安定情緒
生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
2、預防貧血
生葵瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，常吃生瓜子具有防止發生貧血等疾病的作用。
3、改善睡眠
葵花籽含有的B族維生素具有安神的作用，適合於入睡困難、多夢者，有助於改善睡眠質量。
4、預防心血管疾病
葵花籽含有的亞麻酸，具有降低膽固醇，防止心腦血管疾病的功效。
生吃葵花籽的壞處
生的葵花籽中含有很多蛋白質，而且屬於粗蛋白，在食用之後很難消化，食用過度時便會出現腹脹、腹瀉等消化不良之症。
葵花籽無論是生吃還是熟吃都不能過量，葵花籽在嗑食時對口腔和牙齒的損傷比較大，建議每天嗑瓜子不超過100顆，以免損傷牙齒和口腔，造成口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、以及牙齒磨損等症。
吃葵花籽注意事項
1、儘量用剝殼、或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質;
2、大量嗑瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化;
3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用3
葵花籽，又名朝陽花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實。與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質含量較高，熱量又較低，而且不含膽固醇，是人們非常喜歡的健康營養食品。
因爲葵花籽中含有大量的食用纖維，因此能降低結腸癌的發病率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養，健身防病，防癌抗癌都有積極作用。葵花籽中含的維生素B3，有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
同時，葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸，有助於降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產生亞油酸，一般只能從食物中攝取。葵仁就是這種營養萬分的很好來源。葵仁富含維生素E及精氨酸，對維護性機能和精子的質量有益，提高人體免疫功能。
通過上述介紹，我們知道了葵花籽的功能有四：
①生用驅蟲潤腸燥；
②補虛；
③降血脂；
④防癌。適宜於神經衰弱、失眠、蟯蟲患者食用；也適合於高血脂、動脈硬化、癌症患者食用。
但是，葵花籽炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛、便燥等“上火”症狀，故患者不宜用。食療時多生用或與其他食品同煮。
看來，葵花籽還是生吃好些。
