作爲一位傑出的教職工，總歸要編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。那麼教案應該怎麼寫才合適呢？下面是小編收集整理的幼兒園《笑臉餅乾》教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
活動名稱：笑臉餅乾
活動目標：知道笑臉能帶給別人快樂，並願意帶給別人快樂。能運用團、壓、捏的方法制作笑臉餅乾，並體驗活動的樂趣。
活動準備：笑臉餅乾圖片、橡皮泥、豆子、花生、葡萄乾
活動過程：
一、談話導入
師：“寶寶們，今天來了這麼多的客人老師跟我們一起上課，你們開心嗎？”（開心）談話讓孩子知道通過笑臉可以傳遞開心的心情，萌發孩子帶給別人快樂的願望。
“我想永遠都看到寶寶們的笑臉，那我就可以永遠都這麼開心了，寶寶們，願意把你們的笑臉借給我嗎？”
“借了這麼多的笑臉了，那現在我要開始變魔術了，變變變，笑臉都跑到哪裏去了？對，笑臉都跑到餅乾上去了，變成笑臉餅乾了，你們喜歡吃餅乾嗎？爲什麼？想不想自己動手做餅乾啊？”
二、製作餅乾
1、橡皮泥準備好了，說說怎樣做成餅乾？幼兒交流製作餅乾的方法，請一個幼兒示範。
2、教師總結方法並念兒歌帶幼兒自然練習：“餅乾餅乾圓圓，餅乾餅乾甜甜，團一團，壓一壓，我們的餅乾做好了！”
3、請幼兒用橡皮泥製作餅乾。教師指導並講評幼兒製作的情況。
三、學做笑臉
1、討論笑臉餅乾上應該有什麼？交流怎樣製作笑臉餅乾？
2、出示花生、豆子、葡萄乾等材料，請幼兒製作笑臉餅乾。
3、幼兒製作笑臉餅乾，教師巡迴指導。
四、互相觀看作品並講評。
1、請幼兒相互觀看作品交流。比一比誰最能幹，做得最好。老師給與適當點評。
2、討論最想把笑臉傳給誰，帶幼兒一起傳遞笑臉，活動結束。
活動目標：
1、 學習製作笑臉餅乾，體驗之作的樂趣。
2、 願意將食物與大家分享。
活動準備：
1、 收集不同形狀的餅乾。到粗放和好面、花生、豆子
2、 幼兒用書第三冊24、25頁。
活動過程：
一、開始部分：
1、出示不同的餅乾，讓幼兒品味，激發製作餅乾的願望。
2、分享餅乾好快樂，大家都這麼開心――我們一起製作快樂餅乾。
二、基本部分：
（一）我們是小小糕點師――提出製作《笑臉餅乾》的要求洗手――講衛生――製作精細
（二）教師講解示範製作笑臉餅乾的步驟
1、取大小適宜（幼兒手能握住的）麪糰在手心團成圓――放在消毒好的面板上壓扁成餅狀，取紅豆做笑臉餅乾的眼睛，取花生做餅乾的嘴巴。
2、相互欣賞幼兒作品，相互說一說笑臉餅乾的特點。好在什麼地方，不好在什麼地方？
3、請幼兒把笑臉餅乾送到廚房，請廚房的阿姨把餅乾蒸好。
三、活動延伸
分享自己做的餅乾，體驗自己動手的樂趣。
觀看幼兒用書24、25頁笑臉餅乾。
活動效果記錄及反思：
1、由於小班幼兒手部小肌肉還不是很發達，團麪糰不錯，在壓扁過程中沒有掌握好要領，餅乾最後奇形怪狀。
2、幼兒特別愛動手，由於集體教學條件有限，動員家庭多多給孩子提供玩面的機會。
活動目標：
1.嘗試自主探索運用“揉、團、壓”的方法制作餅乾。
2.能運用不同的材料裝飾出不同花樣、味道的餅乾。
3.初步體驗創意製作食物與大家分享的快樂。
活動重點：嘗試自主探索運用“揉、團、壓”的方法制作餅乾。
活動難點：能運用不同的材料裝飾出不同花樣、味道的餅乾。
活動準備：
1.知識準備：豐富幼兒對日常各種餅乾樣子的認知經驗。
2.物質準備：課件，葡萄乾、乾果、芝麻、麪糰每組一份，製作餅乾服裝、桌墊每人一套，餅乾分類展示臺
活動過程：
一、情境導入，激發幼兒製作餅乾的興趣。
提問：小朋友們你們喜歡吃餅乾嗎？你喜歡吃什麼樣的餅乾？
小結：你們都知道這麼多餅乾。今天老師就帶大家到餅乾體驗館去製作餅乾，現在讓我們看看在餅乾體驗館裏都有些什麼樣的餅乾！
二、課件展示，逐步引導幼兒自主探究製作餅乾的方法，初步體驗手工製作的樂趣。
（一）播放課件，觀察餅乾的形狀和樣式。
1.提問：你看到有什麼樣的餅乾？
2.提問：你們想不想自己來製作？你想製作什麼樣的餅乾？
（二）請幼兒自主探索製作餅乾的方法，初步體驗手工製作的樂趣。
1.幼兒初步自主嘗試用麪糰製作餅乾。
2.請幼兒示範、教師邊念兒歌邊演示，用探、團、壓的方法制作餅乾。
（1）幼兒示範自己製作的方法。
（2）教師邊念兒歌邊演示：一塊麪團揉呀揉，手心相對團呀團，使勁壓平變了樣，美味餅乾做好了。
3.幼兒再一次嘗試用揉、團、壓的方法自主製作餅乾。
三、幼兒嘗試使用不同材料，創意裝飾不同花樣的餅乾，進一步體驗創意製作的樂趣。
1.介紹創造製作材料。“老師這兒還給你們提供了許多葡萄乾、乾果、芝麻等材料，大家可以大膽想象，創意裝飾出不同花樣，不同口味的餅乾”.
2.幼兒製作，教師巡迴指導，激勵幼兒選用不同的材料，創意多塊不同花樣，不同口味的餅乾。
四、引導幼兒互相介紹、分享、品嚐自己製作的.餅乾，體驗分享的快樂。
1.幼兒把自己製作的餅乾送到餅乾展示臺上，互相觀察同伴製作的餅乾花樣。
2.請幼兒與同伴介紹自己的餅乾創意與口味。
3.請幼兒相互分享、品嚐自己製作的餅乾。
五、活動延伸。
播放課件：請幼兒欣賞更多樣式花式餅乾的課件，感受藝術裝扮生活的美。
課後反思：
本次活動中教師運用“情景體驗”、“自主創作”、“美感浸潤”的教學策略，讓幼兒在情景中、在遊戲中、在操作中體驗餅乾製作帶來的樂趣，獲得動手能力和創造性的發展，感知美好的事物，萌生對美術活動的興趣。
一、情繫體驗，吸引幼兒快樂的融入餅乾製作活動
在活動的第一部分，教師創設“餅乾體驗館”的情景，很快便吸引和調動了小班幼兒的積極性，孩子們馬上變身“西點師積極參與與材料的互動中。
二、自主探究，引導幼兒充分的嘗試和材料互動
在活動的第二部分，教師打破教師示範在前模式，採用自主探究—同伴示範—教師梳理的方法引導幼兒運用揉、捏、團的方法制作餅乾，在親自動手試一試、做一做的過程中，教師不給幼兒任何限制，鼓勵幼兒積極大膽的嘗試。過程中孩子們與自己的生活經驗密切結合，運用多種輔助材料創意製作各種餅乾的過程中，既充分的感知了不同材質的質感和色澤，也萌發了創作的願望。
三、美感沒潤，豐富幼兒對生活中美好事物的經驗
活動中教師爲幼兒提供的五顏六色的餅乾麪糰、晶瑩剔透的糕點紙和多種多樣的輔助材料，讓幼兒產生了多元的創作和想象，那些花紋、圖案、色彩，部爲幼兒帶來了美的經驗、美的感受，實現了“鼓勵幼兒在生活中仔細觀察、體驗，爲藝術活動積累經驗與素材”（《指南》）的指導日標，爲幼兒審美能力的培養奠定了基礎。
活動目標
1.樂意製作笑臉餅乾，體驗手工製作的樂趣。
2.在生活中，願意將食物與大家分享，感受其中的樂趣。
3.培養幼兒良好的作畫習慣。
4.嘗試將觀察對象基本部分歸納爲圖形的方法，大膽表現它們各不相同的特徵。
活動準備
太空泥若干，笑臉餅乾範例若干。
活動過程
1.導入活動，跟隨錄像《智慧樹》裏的《餅乾歌》邊唱邊跳。
“餅乾餅乾圓圓，我最喜歡吃餅乾。”
“餅乾餅乾甜甜，我會自己做餅乾。”
“揉一揉，團一團，啪——啪——啪——”
“餅乾餅乾，圓又圓，”
“餅乾餅乾圓圓，放進熱熱的烤箱。”
“餅乾餅乾甜甜，滴答滴答轉轉轉。”
“搓一搓，捏一捏，啪——啪——啪——”
“餅乾餅乾，扁又扁，扁又扁。”
小朋友你們好!歡迎大家來到“寶貝廚房”。你們喜歡吃餅乾嗎?你們吃過一些什麼形狀的餅乾呢?今天的“寶貝廚房”就請大家當“小小餅乾師”，來做好吃的笑臉餅乾。
2.製作過程
(1)教師示範：先把太空泥“揉一揉，團一團”，團成麪糰形，然後把麪糰放在卡紙上“壓一壓”，壓得扁扁的。取一塊不同顏色的太空泥，團兩小點做眼睛，搓一節小長條上翹的粘在眼睛下面做嘴巴，這樣一塊圓形的笑臉餅乾就做好了。
(2)把太空泥、卡紙發給小朋友，讓幼兒動手操作，教師巡迴指導。
(3)展評幼兒的笑臉餅乾，並請幼兒說說自己是怎樣做的。
(4)讓幼兒想一想笑臉餅乾除了有圓形，還可以有什麼形狀?出示教師做的笑臉餅乾的範例(有三角形、方形以及花瓣形的笑臉餅乾)。引導幼兒觀察範例：老師做的餅乾漂亮嗎?那再讓我們做幾個好吃又好看的笑臉餅乾吧。
(5)幼兒有創意地製作各種餅乾，教師巡迴指導。
3.展示、評價幼兒作品——請幼兒向老師、同伴介紹自己製作的餅乾，說一說漂亮在哪裏。
4.將做好的餅乾按形狀標記分類擺放。
5.活動結束。
教學反思：
這從一個側面反映出小班幼兒的手部精細動作發展還不成熟，教師在今後設計的活動中，可以從平面開始逐步過渡到立體，隨着孩子手部動作的不斷協調發展來增加操作材料的難度。
活動目標
1.樂意製作笑臉餅乾，體驗手工製作的樂趣。
2.在生活中，願意將食物與大家分享，感受其中的樂趣。
3.培養幼兒的欣賞能力。
4.引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。
活動準備
1.發好的麪糰，葡萄乾、花生、藍莓幹、腰果等乾果。
2.烤箱，做好的笑臉餅乾一塊，磨具，保鮮膜等。
3.PPT課件。
4.請有烘焙經驗的2-3名家長來幼兒園。
活動過程
1.導入活動。
(1)跟隨錄像《智慧樹》裏的《餅乾歌》邊唱邊跳。
“餅乾餅乾圓圓，我最喜歡吃餅乾。”
“餅乾餅乾甜甜，我會自己做餅乾。”
“揉一揉，團一團，啪——啪——啪——”
“餅乾餅乾，圓又圓，”
“餅乾餅乾圓圓，放進熱熱的烤箱。”
“餅乾餅乾甜甜，滴答滴答轉轉轉。”
“搓一搓，捏一捏，啪——啪——啪——”
“餅乾餅乾，扁又扁，扁又扁。”
小朋友你們好!歡迎大家來到“寶貝廚房”。你們喜歡吃餅乾嗎?你們吃過一些什麼形狀的餅乾呢?
(2)出示做好的笑臉餅乾一塊，請幼兒欣賞並向幼兒介紹。
2.製作笑臉餅乾。
(1)播放PPT，請有烘焙經驗的家長向幼兒介紹餅乾的製作方法、步驟及注意事項。
教師在家長的幫助下進行示範：先把麪糰“揉一揉，團一團”，團成麪糰形，然後把麪糰放在鋪有保鮮膜的桌子上“壓一壓”，壓得扁扁的。取一個喜歡的模具在麪糰上按壓，取出對應形狀的麪糰然後選擇自己喜歡的乾果在麪糰上拼擺出眼睛、鼻子、嘴巴等，這樣一塊笑臉餅乾就做好了。
(2)教師幫助幼兒把做好的笑臉餅乾整齊地擺到烤盤裏，請家長幫助小朋友進行烤制。
(3)讓幼兒想一想笑臉餅乾除了有圓形，還可以有什麼形狀?引導幼兒繼續製作不同形狀的笑臉餅乾。
3.總結分享。
(1)餅乾欣賞，教師引導幼兒欣賞自己及小夥伴們製作的餅乾，說一說它是什麼樣子的，怎麼做出來的?
(2)分享時刻：教師引導幼兒一起品嚐餅乾，將自己製作的餅乾分給好朋友、老師們等，體驗分享、成功的樂趣。
(3)幼兒在教師的幫助下嘗試收拾活動材料及衛生。
4.活動延伸。
讓幼兒回家繼續與爸爸媽媽一起製作笑臉餅乾，知道在日常生活中要多笑一笑，做一個愛笑的好孩子。
教學反思：
作爲教師要善於發現幼兒的不同特點，給予每一位幼兒以激勵性的評價，充分挖掘作品中成功的東西，給予積極的肯定，使他們獲得成功的體驗，感受到手工活動的樂趣，從而增強自信心。
