【導讀】：一般來說，蔬菜的水份、纖維素含量高，熱量又低，所以幾乎都有減肥 的效果，但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者，是想減肥的你不能不認識的喔！此外，除了蔬菜，還有什麼食物可以在減肥時助你一臂之力呢？快來...
一般來說，蔬菜的水份、纖維素含量高，熱量又低，所以幾乎都有減肥 的效果，但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者，是想減肥的你不能不認識的喔！此外，除了蔬菜，還有什麼食物可以在減肥時助你一臂之力呢？快來瞧瞧吧！
常識：減肥食物如何選擇
1、不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食，因爲它們比饅頭和米飯的熱能高得多，更易使人發胖。
2、用豆腐代替動物性食品。
3、用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高，而瘦豬肉含脂肪也達25%左右，排骨肉更高達30%～40%。
4、如果用土豆和甘薯作爲菜餚或零食，就應當減少主食的數量，因爲它們也含有澱粉。
5、經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜餚，它們本身熱能很低，還具有填充作用，可以使胃中產生飽感，有利減肥。
想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦！
1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排泄。
2.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。
3.烏賊：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。
4.薏仁：對水腫型肥胖有效。
6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便祕，但胃潰瘍者不要多吃。
7.菠蘿：具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
8.醃漬類蔬菜：植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
網友炒米做出“曲米茶”，兩天勁減3斤
一次我無意中看見一個帖子，說是把大米象炒瓜子一樣小火炒黃再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，據說能減肥 ，後來我回家按照所說的方法試着做，就當做晚上的粥吃，味道有點象苞米花。
順便說一下哈，偶是個超級愛便祕的傢伙，經常3天上一次廁所，哪個痛苦啊！結果我第二天我特爽的便便了一回，原來這個東東居然有助消化的功能啊！於是我一連吃了好幾天，每天早晚當主食吃，吃的可飽了，當然，要是想減肥的話就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉別吃太多就好.後來我發現每天都能便便啊！一週後偶居然瘦了3斤啊！
做法
這個東西特別刮油，要是吃了一頓油大的食物，下一頓吃它可以補救啊你選上幾斤米(米的質量、種類不限，只是建議你別選c，但最好是選那種免洗米，省去一道洗淨、晾乾的手續)，然後用炒菜的鍋，燒熱，什麼也不放，把米倒進去炒至發黃就可以了。要注意以下幾點：
1、炒米的時候，要保證米是乾的；
炒好的米
2、要不停的炒動，否則下面會燒焦的；
3、米一定要炒至發黃，至於是淺黃還是深黃，那就看你的口味來定了，你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點，不喜歡就炒淺黃一點。
4、煮的時候，就像平常煮稀飯的做法就行了。
直接把米放在鍋裏炒，不用洗，然後用小火炒，因爲這樣不會糊，一直炒到金黃色爲止，然後盛起來，要吃的時候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一點，等米煮到開花了就可以了，只是順便跟你說一下，炒米的時候多炒一些，放在那裏也不會壞，要吃多少煮多少，很方便的。
減肥 原理
在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃裏、腸子裏的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。這個東西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸製品啊，對於減肥最好了！
