光吃西紅柿能減肥嗎？
西紅柿中含有豐富的果膠成分，食用西紅柿會讓人很容易就有飽足感。而西紅柿含有的纖維，不易被腸胃吸收，它會吸附腸道內多餘的脂肪，一起排出體內。另外，西紅柿中，還含有茄紅素，茄紅素能夠降低熱量的攝入，並減少人體脂肪的累積，補充身體多種維生素，保持身體的均衡一樣。當然，西紅柿本身的低糖、低熱量，也是減肥的一道佳品。
如果你覺得西紅柿就只有這些“本領”，那你就錯了，西紅柿還含有豐富的維他命，尤其是維他命B羣，能夠促進脂肪的代謝；維他命C能夠美白、祛斑；檸檬酸、蘋果酸可消除身體疲勞等。
那麼，光吃西紅柿鞥你減肥嗎？雖然西紅柿有助於減肥，但是，醫生卻不建議減肥者光吃西紅柿減肥。因爲西紅柿中的果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，當人體大量的食用西紅柿，特別是空腹食用後，這些收斂劑等成分會與胃酸發生化學反應，結成一些不易溶解的塊狀物體，導致人體胃腸阻塞，引起腹痛，甚至是急性腸梗阻等。
如何靠吃西紅柿來減肥？
想要通過吃西紅柿來減肥，最好的辦法就是在每天飯前吃一個西紅柿，一來是增加飽腹感，二來可以刺激腸胃的蠕動，讓西紅柿的食物纖維附着更多的脂肪、廢棄物等一起排出體外。
營養專家建議：早餐午餐前食用一個西紅柿，在配合適當熱量的飲食，晚餐則以西紅柿來代替，再喝點湯湯水水的就好。基本上，一天的熱量控制在1400左右就好，若是能同時配合一些運動的方法，久而久之，身形就會逐漸苗條了。
西紅柿是生吃好還是煮後吃？
如果想要補充身體的維生素C，營養學家建議生吃西紅柿；如果是想提高身體的抗氧化能力，也就是身體抗癌、防癌的能力，就可將西紅柿煮熟後食用。
