燕窩放保鮮還是冷藏，衆所周知食品都有保質期，燕窩也不例外，重金買回來燕窩，因爲不恰當的方法而使燕窩變質就得不償失了，那麼下面分享燕窩放保鮮還是冷藏。
燕窩是可以放在冰箱的保鮮層中的儲存的，但是隻有散裝燕窩或者燉好的燕窩需要放在保鮮層，幹燕窩或者包裝完好的燕窩，則可以放在常溫環境下儲存，而且保鮮儲存的燕窩，時間不能超過五天，以免燕窩變質，影響食用。
燕窩的存儲方法
1、保鮮儲存
燕窩是可以放在冰箱的保鮮層中儲存的，因爲冰箱保鮮層的溫度在零度到八度之間，此時的溫度比較適合燕窩的保存。但是隻有燉煮好的燕窩、或者散裝、已開封的燕窩，需要放在保鮮層中儲存。
2、常溫儲存
一般幹燕窩或者包裝完好的燕窩，可以放在常溫環境下儲存。因爲幹燕窩中沒有水分，處於乾燥狀態，此時的燕窩不會出現變質的現象，但是在常溫儲存時，需要將其放在乾燥通風的.陰涼環境中。
3、儲存時間
在儲存燕窩時也需要注意儲存的時間。如果冰箱保鮮層的溫度在三度以下，燕窩可以保存五天的時間，如果溫度在零下，則可以保存十天的時間，如果保存時沒有密封，則只能保存一到兩天的時間。
幹燕窩怎麼保存
幹燕窩的保存方法比較簡單，燕窩足幹水分含量極低可以直接裝進保鮮盒或者密封容器儲存在陰涼避光乾燥的地方。但一次性燕窩買得太多，部分半年之內都不打算食用，可以密封放進冰箱冷藏。
不過足乾的燕窩在運輸過程中易碎，商家就會咋運輸過程中灑水，使剛買回來的燕窩潮溼，可以晾乾後再密封保存
即食燕窩和鮮燉燕窩如何保存
即食燕窩的保質期很長，但最好要放在冰箱的冷藏層或保鮮格中保存，尤其是開蓋厚的`即食燕窩一定要冷藏並在2天內吃完。鮮燉燕窩一定要放在冰箱冷藏並且最好在7天之內食用完畢。
已經泡發的燕窩如何保存
燕窩費時費力主要是泡發的過程太長，並且幹燕窩一盞重量在6克以上，分開會碎，所以很多人一次就會泡發一盞燕窩，
那麼燕窩泡發之後應該如何保存呢？
首先泡發的燕窩中有很多的水分，先將燕窩中的水分瀝乾，然後放入乾淨無水無油的樂扣盒中密封，放進冰箱的冷藏層中，最好是按照食用量分開密封，這樣處理的泡發燕窩可以保存10天左右。
燉好的燕窩如何保存
燕窩燉好後吃不了，倒掉又太浪費，這時候只要將燕窩密封冷藏好放進冰箱中冷藏就可以了，但最好第二天就吃掉不能保存時間太長，想吃的時候隔水加熱5分鐘就好，不要微波爐和二次燉煮。
或者想要更節省時間的人，會一次燉煮一週的量，這時燕窩要清燉不加任何材料，燉好後按照食用量分開密封裝好，然後放進冰箱的冷藏層中，可以保存7天，但最佳食用期在5天以內。
其實燕窩的保存並不難，但是要注意以下三點：
1、盛裝燕窩耳朵容器密封性一定要好，密封性越好保存時間更久，這也是爲什建議按照食用量分開裝，避免取燕窩時交叉感染和漏氣。
2、幹燕窩如果放進冰箱冷藏中途就不要轉成常溫保存，幹燕窩出冰箱溫度有變化會產生小水珠，使燕窩受潮發黴，所以冰箱冷藏過的燕窩在開封后，應封好後繼續放回冰箱。
3、燕窩不要和氣味大的、刺激的食物放進同一個冰箱，還有肉類，燕窩柔易變味。而且要遠離照明燈。
燕窩的功效
1、增強免疫力
燕窩中含有人體所需的蛋白質、碳水化合物和微量元素，經常食用有助於人體組織生長髮育，改善精神面貌，保持活力，也可用於病後調理。
2、止咳鎮咳
燕窩可養陰潤燥、益氣補中，清虛熱，治虛損，對久咳痰喘人羣有療效，適用於陰虛發熱等導致津液脫失的患者。
3、滋補功效
燕窩具有滋補養顏，養心安神的作用，產婦食用燕窩可以幫助排除體內毒素。
4、養胃
燕窩可以補虛養胃、止吐，對胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲等症有食療作用。
注意事項
1、吃燕窩期間保持清淡飲食，利於燕窩消化，促進吸收。
2、保持在固定時間食用燕窩效果更好。一般來說，食用燕窩在早上空腹或是睡前空腹比較好。
3、食用燕窩不宜過量，每天2-3次即可。
燕窩的功效與作用
1、燕窩的功效與作用一：補肺潤肺
燕窩性溫，食用燕窩不會給肺增加額外的負擔，燕窩中含有很多的唾液酸、各種礦物質、膠原蛋白等物質。其中唾液酸能修復受損的肺部細胞，還能提高人體的免疫力，將肺部殘留的毒素慢慢的排出，有很好的'潤肺作用。經常加班和吸菸的男性同伴來說，燕窩是很好的潤肺滋補聖品。
2、燕窩的功效與作用二： 補虛養胃
精通醫藥的曹雪芹在《紅樓夢》中寫道：“每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，是滋陰補氣的。”
《本草求真》載：“燕窩入胃補中，補不致燥，潤不致滯，而爲藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。”中醫認爲燕窩治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症。
3、燕窩的功效與作用三：孕婦產婦及病後恢復
天有不測之風雲，人有禍兮旦福。患病治癒後人體會很虛弱，需要補充營養，而燕窩含有的獨特生物活性成分有助於人體組織的生長，發育和恢復，使人病後慢慢地重拾健康。
4、燕窩的功效與作用四：美容美顏
燕窩含有“美容基因”，使其具有美容美顏的功效。燕窩中的“美容基因”即是一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子(簡稱EGF)。
女性朋友經常吃燕窩對於皮膚也有很好的滋補作用，不僅能是皮膚更加的滋潤、光滑，還能調節女性體內的內分泌，讓內分泌恢復正常。
經常食用燕窩能減少臉部的周圍、補血活血、清除暗瘡。對於經常痛經的女性來說，也有很好的調理作用。
