枸杞子的食用方法，枸杞是一種很補的食品，那我們要怎麼去食用它才能發揮它的營養價值，具有治療兩眼乾澀、消除因熬夜出現黑眼圈的作用，下面來看看枸杞子的食用方法。
1、當作零食：枸杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般，味道很不錯。對男士因肝腎虧虛而引起的腰痠背痛，甚至早泄遺精等有很好的治療作用。
2、杞子菊花茶：用枸杞子30顆，菊花5朵 ，紅茶包一個，將以上三樣放入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。具有養肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長期要對着計算機工作的人。
3、枸杞子粥：用枸杞子30克、粳米250克，煮粥。煮成粥後，加入一點糖，食用時不僅香甜可口，長期服食還能補精血、益腎氣，治療兩眼模糊、流淚等病症。
4、杞子豬肝煲：枸杞子100克，豬肝200克，煲湯喝湯吃肝。具有治療兩眼乾澀、消除因熬夜出現黑眼圈的作用。
5、杞子桂圓湯：用枸杞子15克、桂圓肉10克、本雞蛋2個、冰糖30克。先將枸杞子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟後去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖融化即可食用。此湯具有補肝腎、益氣血的功效，適用於身體虛弱和病後進補者。
6、杞子黃精湯：用枸杞子15克、黃精10克、豬瘦肉100克、生薑2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此湯能補肝明目，適用於老年體弱、視力減退、腰背痠痛者。
7、杞子牛鞭湯：用枸杞子30克、牛鞭一具，生薑2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此湯具有補腎壯陽的`功效，適用於一般體弱腎虛、腰膝痠軟、遺精陽痿、夜間多尿等症，也可作老年人調理補養之用。
8、杞子南棗煲：用枸杞子30克、南棗6～8個、雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再煲片刻，吃蛋飲湯。此煲具有養血補肝的功效，適用於頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結核、腎虛多尿等症。
9、杞子羊腦煲：用枸杞子30克、羊腦一副、生薑2片，加入適量大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火燉熟，食肉喝湯。此煲具有滋補肝腎、補腦安神功效，適用於治療血虛頭痛、眩暈、癲癇等疾患。
溫馨提示：肚子脹痛、消化不良、大便稀薄、脾虛溼重的人不宜服用枸杞子。
枸杞子的功效
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力：
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用：
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、具有顯着的明目作用：
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用：
枸杞子能顯着增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能：
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的'適應性：
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能：
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老：
枸杞子爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能：
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因爲，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
枸杞子泡水喝的功效
一、抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
二、滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認爲，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
三、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的.修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。
四、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。
