跟領導陪客戶吃飯怎麼做，大家在職場中打拼，在與領導相處時，自然免不了陪領導一起應酬客戶，當然也少不了吃飯喝酒的事情，下面來分享跟領導陪客戶吃飯怎麼做。
提前聯繫酒店，定包廂和位置，推薦點菜經理
請注意，一定要經理級別。如果你也是第一次去的話，請提前半個小時提前到，這個時間用來幹嘛？跟點菜經理溝通！就算你完全不懂點菜規則，但你可以告訴他你的飯局人數，你的預算，最關鍵的是，你要求這局飯體現出來的品質！
如果這次飯局點完之後完全達到了你的要求甚至超出了你的預期，留這個經理的電話，並把你的電話給他。從此他就會成爲你在這一家的最直接的點菜顧問。
點菜經理一般都是女性，挑一個機靈挺好的，到了最後你會發現，她不僅能幫你體面的點菜，甚至於還能幫你活躍氣氛承擔一部分盡興工作，你要給她表現的空間甚至給她介紹客戶，她會從最大利益的角度爲你着想。
座次安排
主要規則是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。本着這個口訣去安排基本上就沒有錯了。通常，請客的人爲主陪，也是要負責買單的。主陪右側是最主要的客人，左手次之。主陪對面是副陪，副陪右手是第三，左手是第四。
①若飯桌是圓桌子，那正對着大門的位置爲主客位置，主客位置兩邊的位置爲次位，並要遵循左尊於右的'規則。
在酒桌上正對門口的最上座是主人的位置，也就是請客出錢邀請大家湊局的核心人物。
主人右手邊通常都是領導級別的人物了，這個之前也有提到，按照職位或者年齡大小來排列就好。
主座的左手邊就是陪領導一起的人員，他們的職責就是負責陪主席這邊喝酒，必要時替領導擋酒。
② 若飯桌是八仙桌，那正對大門一側的右位爲主客位置；如果飯桌沒有正對大門，則朝東的一側右席爲首席位置。
用餐禮儀
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小水盂，其中漂着檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼？”以此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好餓肚子。
客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自己面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“吧唧”作響，這都是粗俗的表現。
嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，或用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸部；餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
圓桌吃飯注意事項
一般大家在宴請用戶時，一般都會選擇在圓桌用餐，大家要明白在這種圓桌上用餐，是有很多禁忌的；大家在點菜時，肯定有自己喜歡吃的菜，也有自己不喜歡吃的菜，就算是自己喜歡吃的菜，沒有幾個人去夾，自己最多隻能夾三次，如果按照用餐人數覈算的菜品，自己最多隻能夾一次；同樣自己不喜歡吃的菜，也要象徵性地夾一次，適當請大家動筷子，客戶會認爲你是一個有禮貌的人；
任何盤子中的菜，都不能用筷子不停地翻攪，這可能是你的`習慣問題，但是會給別人不尊重的感覺，當然自己面前的桌面上，要保證乾淨，儘量少吃一些魚和骨頭之類的菜；
所以說，大家在陪領導應酬客戶時，要學會這些注意事項。
不能打探別人的隱私
大家在一起用餐，自然免不了喝酒，當雙方的合作談得盡興時，雙方肯定都會多喝一些酒，來表示這次愉快的見面；一旦有人喝多了，就會亂說話，大家一定禁忌不能隨便打探別人的隱私，要學會多聊一些對方喜歡的話題，纔不會讓場面冷場，自己既要做到不卑不亢，讓對方得到尊重的同時，自己又不能顯得低聲下氣，更不要給領導留下吹噓拍馬的印象；
所以說，大家在陪領導應酬客戶時，不能隨便打探別人的隱私。
酒桌文化，在我們國家已經有近2000年的歷史了，這些酒文化是有很多種的，大家在酒桌上要根據客戶的不同，用餐環境的不同，學會隨機應變來應對，學會做事和說話，自然就能夠在酒桌上做到如魚得水，希望今天分享的文章能夠幫助到更多的朋友。
1、提前準備一些和客戶聊天的話題。
去外地出差，和領導一起請客戶吃飯，一定要提前做好準備，尤其是酒桌上的話題。
其實這些話題可以提醒你的領導，幫助你順利維持酒桌上的場面，不至於太尷尬。其實領導真的很喜歡提前準備好的靠譜員工。
高情商的年輕人，在參加飯局或者聚會的'時候，其實會做得很認真，做特別的準備。這樣領導在工作的過程中肯定會給員工安排一些重要的任務，大家也可以通過不斷的和客戶聊天交流來提高自己的業務能力和業務能力。
2、參加晚宴要學會活躍氣氛，不要把場面搞得太尷尬。
情商高的員工，跟客戶和領導聊天的時候，其實也會照顧客戶和領導的感受。
他們會仔細詢問領導和客戶的口味，以免吃飯點菜時得罪對方。在酒桌上陪領導應酬，其實應該通過一些簡單的話題問客戶，甚至通過一些客套話關心客戶，讓客戶留下最好的印象。你要注意禮貌，讓顧客先坐下，互相敬酒。吃飯的時候需要自己買單，吃飯的時候讓顧客先動筷子。
3、要讓客戶感到滿意，不要讓飯局尷尬，這樣就是有效的宴請。
注意自己的行爲，學會觀察自己的感受。
注重以客戶爲導向，給領導充分的面子，對領導和客戶多一點尊重，多一點恭維，在酒桌上遵守一些規矩。領導在飯桌上想達到什麼目的？這纔是話題應該去的地方。如果話題偏離了正確的軌道，你可以把它帶回正確的軌道。
你要學會在看到領導的一些動作時及時做出反應，知道如何避免想要分散你注意力的情況。
