關於秋燥的食療補，秋季是一個很乾燥的季節，人們不注意，就很容上火。想要緩解秋燥，可以通過一些膳食療方來治療。下面是小編給大家分享關於秋燥的食療補，希望對大家有幫助！
關於秋燥的.食療補1
一、臟器藥膳食療方
1、川貝雪梨燉豬肺：川貝母10克，雪梨2個，豬肺250克，冰糖少許。將雪梨去皮、核，切片；豬肺洗淨，切塊，焯水，納入川貝、雪梨，同燉至豬肺爛熟後，調入冰糖服食。可養陰潤肺，止咳化痰。
2、三汁沾豬肺：雪梨、蓮藕、蘿蔔各500克，豬肺1具。將前三味去皮，洗淨，榨汁備用。豬肺洗淨，切塊，文火燉至爛熟後，取豬肺塊沾三汁服食。可清肺養陰，寧絡止血。
3、蘿蔔豬肺湯：蘿蔔200克，豬肺250克，杏仁10克，調料適量。將蘿蔔洗淨，去皮，切塊；豬肺洗淨，切塊，同放鍋中，加清水適量煮至豬肺爛熟後，加食鹽、味精等調味服食。可補肺益氣養陰。
4、銀合蓮肺湯：銀耳10克，蓮米15克，百合30克，豬肺500克，冰糖適量。將銀耳、蓮米發開，洗淨；豬肺洗淨，切塊，同入鍋中，加清水適量煮至豬肺爛熟後，冰糖調味服食。可滋陰益氣，潤肺生津。
5、冬蟲夏草燕窩豬肺湯：蟲草5克，燕窩10克，豬肺250克，調料適量。燕窩發開洗淨；將豬肺洗淨，切塊，加清水適量煮沸後，去浮沫，納入蟲草、燕窩，煮至豬肺爛熟後，加食鹽、味精等調味服食。可養陰潤肺，益氣生津。
二、秋燥養陰藥粥方
1、百合銀耳粥：百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。淨銀耳發開洗淨，同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟後，冰糖調服，每日1劑。可養陰潤肺，健脾益氣。
2、豬肺蓮米粥：豬肺150克，蓮米15克，大米50克，調料適量。將豬肺洗淨，切塊，焯水，加清水適量煮沸後，去浮沫，下二米，煮至粥熟後，調味服食，每日1劑。可益肺生津，養陰止咳。
3、蟲草燕窩粥：冬蟲夏草3克，燕窩5克，大米50克，冰糖適量。將燕窩發開，洗淨；大米加清水適量煮沸後，下冬蟲夏草、燕窩，煮至粥熟後調入冰糖，再煮一二分鐘，即可服食，每日1劑。可以益氣養陰，潤肺生津，化痰止咳。
4、沙蔘麥冬粥：沙蔘、麥冬各15克，大米50克，冰糖適量。將沙蔘、麥冬水煎取汁，加大米煮爲稀粥，冰糖調服，每日1劑。可益氣養陰，潤肺生津，化痰止咳。
5、生地石斛粥：生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖適量。將生地、石斛水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時冰糖調服，每日1劑。可清熱涼血，養陰生津，潤肺止咳。
6、洋蔘牛乳粥：西洋參2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖適量。將洋蔘研爲細末備用；先取大米加清水適量煮沸後，下洋蔘、牛乳，煮至粥熟，冰糖調味服食。可益氣養陰，生津止渴。
三、秋燥咳嗽食療
1、川貝燉冰糖：川貝母10克，研爲細末，放入鍋中，加冰糖及清水適量，燉沸即可，每日1劑。可潤肺止咳，化痰散結。
2、雪梨川貝飲：雪梨1個，洗淨，切碎；川貝母10克，研爲細末，同放鍋中，放入冰糖，加清水適量煮沸，頻頻飲服，每日1劑。可潤肺生津，化痰止咳。
3、銀耳燉冰糖：銀耳5克，發開洗淨，放入鍋中，加入冰糖及清水適量，燉至銀耳爛熟服食。每日1劑，可養陰潤肺，生津止咳。
4、羅漢果瘦肉湯：羅漢果1個，洗淨切碎；陳皮10克，切絲；豬瘦肉100克，切絲。加水同燉至豬肉爛熟後，去羅漢果、陳皮，飲湯食肉，每日1劑。可理氣化痰，潤肺止咳。
5、雪梨黑豆湯：雪梨1個，洗淨切碎；黑豆30克，同放鍋中，加清水適量，燉煮半小時以後，去渣取汁，頻頻飲服，每日1劑。可滋陰潤肺，化痰止咳。
6、蔗汁蜜糖飲：甘蔗適量，榨汁約100毫升，與蜂蜜適量拌勻，頻頻飲服，每日1劑。可潤燥化痰，養陰止咳。
7、百合豬肺湯：豬肺250克，洗淨切細。百合30克，同放鍋中，加清水適量，文火燉至豬肺爛熟後，調味服食，每日1劑。可潤肺燥，止咳嗽。
關於秋燥的食療補2
1、苦瓜乾蠔豉燉瘦肉湯
材料：苦瓜乾10g，蠔豉10g，豬瘦肉120g，薑片適量。
功效：苦瓜味苦性寒，功能清心除煩，清肝明目。《隨息居飲食譜》說，“苦瓜苦寒滌熱……瀉心經實火，清暑，益氣，止渴”，有資料報道苦瓜還有降血糖和減肥的作用。蠔豉是生蠔肉乾制而成，有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃，既可防涼瓜之寒削，又可令湯味更鮮美。
製作：將豬瘦肉洗淨切片，再與洗淨的苦瓜、蠔豉、薑片放入燉盅內，加清水300ML，隔水武火燉2小時即成。
適用人羣：口乾口渴，咽喉乾燥，感冒發熱不退，或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。
注意事項：苦瓜性寒涼，故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜食用。
2、胖大海冰糖茶
材料：胖大海2-4枚，冰糖適量。
功效：胖大海味甘性寒，歸肺、大腸經，有清肺化痰，利咽開音，潤腸通便等功效。冰糖有清潤之效。
製作：將胖大海用開水泡發，加冰糖調服。
適用人羣：口乾口渴、咽喉乾燥、咽痛聲嘶等症者。
注意事項：胖大海性寒涼，故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜服用。
3、雙冬鴨肉粥
材料：天冬10g，麥冬10g，水鴨肉100g，粳米、姜、鹽適量。
功效：天冬味甘、苦、寒；歸肺、腎經；能養陰潤燥，清火，生津。麥冬味甘，微苦，微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺，益胃生津，清心除煩；水鴨味甘性平，能滋陰養胃，補氣利水。配而用之共奏養陰生津的功效。
製作：將水鴨洗淨切塊飛水，再與沖洗乾淨的天冬、麥冬、粳米、薑片放入鍋內，加清水500ML，武火煮開後，文火煮至米開鴨肉酥爛，加入適量的食鹽調味即成。
適用人羣：口渴咽乾、大便燥結、心煩不眠者。
注意事項：天冬、麥冬均爲養陰之品，甘寒滋膩，凡脾胃虛弱、痰溼內阻、腹滿便溏者不宜用。
對付秋燥的排毒去火菜
1、豉香苦瓜
原料：苦瓜、豆豉、蔥、辣椒、雞精、白糖、醋、鹽
做法：
a、苦瓜去籽切條，用鹽煞一下
b、鍋內做油，煸香豆豉、幹辣椒段，放入苦瓜加鹽、糖、雞精、醋調味翻炒均勻出鍋即可。
2、川貝燉秋梨
取秋梨1只，挖去核後，填入川貝母粉5克，加冰糖10克，加水適量，文火燉熟，吃梨喝湯。秋梨性涼、味甘微酸，具有生津、潤燥、清熱、化痰的功效。此燉梨對於痰熱、咳嗽的患者療效最佳。
3、野菊蜂蜜飲
取野菊花5～10克，蜂蜜適量，開水泡服代茶飲。野菊花性味辛、苦、涼，具有疏風清熱、消腫解毒的功效。常用於風熱感冒、肺炎、白喉、胃腸炎、高血壓以及瘡疔等皮膚病。蜂蜜性味甘、平，有補中益氣、潤燥止咳、解毒止痛的作用，是歷代醫家秋季防燥滋補的首選天然食品。兩者衝飲，清熱解毒、養陰潤燥有良效。
4、墨魚雞湯
原料：
小墨魚2只、老雞半隻、香菇5朵、大蔥1段、老薑4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。
做法：
a、將小墨魚冷水泡發60分鐘，去掉雜質,切成絲備用；香菇泡軟後清洗乾淨，對切備用；
b、把雞剁成塊後清洗乾淨，在沸水中煮開，瀝乾水分；
c、鍋中油5成熱後，放入雞塊、料酒、姜塊，大火炒出雞油；將炒好的雞塊放入燉鍋，加入半鍋開水、墨魚 香菇，大火煮開，轉小火燉2小時；
d、起鍋時放入鹽和蔥花調味。
功效：雞肉含有豐富的蛋白質，具有強身健體、溫中補脾，益氣養血，補腎益精的功效。
