小雪節氣的風俗，小雪，是一個反應氣溫變化以及天氣現象的節氣。中國廣大地區氣溫逐漸降到0℃以下，部分地區開始降雪，那小雪節氣的風俗有哪些?來看下面的內容瞭解一下。
小雪節氣的風俗1
一、小雪的氣候
古人將二十四節氣中的每個節氣都等分爲三，每五日爲一候，從而以三候來描述每個節氣的氣候變化特點。小雪的三候爲：“一候虹藏不見；二候天騰地降；三候閉塞成冬。”
一候虹藏不見，虹爲彩虹，也可以理解爲下雨的意思。也就是說進入小雪節氣，降水的形式逐漸從雨變爲雪了，天上不再下雨，自然也就沒有了彩虹。
二候天騰地降，這體現了古人的陰陽觀念。天爲陽地爲陰，陽氣上升陰氣下沉，陰陽不再相交，天地間自然一片死寂。這實際上是古人對氣候和生命的一種認識。
三候閉塞成冬，陰陽相隔，萬物沉寂。如果說立冬意味着進入了冬天的門檻，那麼小雪可以說意味着冬天正式到來了。古代的冬季比如今要難熬得多，天地間不見鳥獸，人們在播種晚最後一茬冬小麥之後，也紛紛躲在屋裏開始過冬了。所謂“閉塞成冬”，正是此意。
二、小雪的民俗
小雪是冬季的第二個節氣，北方陸陸續續的降雪意味着冬季正式到來。所以小雪前後的民俗活動，大約也都和過冬有關。
1、飲食習俗
在古代的冬季，沒有今天這樣種類的豐富的各種食物，也沒有良好的食物存儲條件。爲了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發明了醃製食物的方法，將各類蔬菜（主要是白菜、蘿蔔）或者肉食醃製或者風乾，儘可能地延長它們的存儲時間，以備過冬時食用。如今，雖然食材已經極大豐富，保存也不再是問題，但這種醃製的習俗還是保存了下來，併成爲一些地方的特色美食。
比如，在東南沿海的浙江一帶，就有在小雪節氣中醃菜的習俗，當地人稱之爲“醃寒菜”。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記述過當時情景：“小雪後，人家醃菜，曰‘寒菜’”。
又如小雪過後，在我國的很多地方，都有做臘肉、香腸的習俗。臘肉、香腸等熏製、風乾肉製品，在我國有悠久的歷史。今天的人們一般將這些作爲一種美食，但在古代，這主要還是一種冬日裏儲藏肉食的方法，所以民間有“冬臘風醃，蓄以御冬”的說法。之所以選擇小雪之後開始這項工作，可能跟小雪後氣溫迅速下降，天氣也變得乾燥，比較適合加工臘肉有關。
2、釀酒
《詩經·國風》有云：“十月獲稻，此爲春酒，以介眉壽。”古時釀酒多在剛入冬的時候，也就是小雪前後。這個時期秋收剛剛結束，先人們手頭糧食相對富裕。同時，在古代社會，飲酒除了具有現今這種娛樂的作用之外，很多時候還是祭祀儀式的一部分，屬於禮的範疇。而時至歲末，正是各種祭祀活動的高峯期，對酒的需求也就很大。
古代詩人飲酒
這種初冬釀酒的習俗，一直延續到近現代。比如浙江安吉地區，人們至今仍然習慣在入冬之後釀製林酒，當地人稱爲“過年酒”。平湖一帶農曆十月上旬釀酒儲存，稱爲“十月白”，也有用白麪做酒麴，用白米、泉水釀酒的，稱爲“三白酒”。入春之後可以在酒裏面加上一點桃花瓣，稱爲桃花酒。浙江長興地區民俗在小雪當天釀酒，稱之爲“小雪酒”，據說是因爲小雪時節，泉水特別的清澈的緣故。
3、準備過冬的取暖設備
古時候不比今天，所謂冬天，在暖氣空調的保護下，多數時候也不令人覺得難過了。古時候沒有這些，爲了冬日的取暖，就要額外準備一些東西了。這些準備大多也都集中在小雪節氣前後。在這裏咱就來跟大家介紹幾種，古代過冬的取暖設備。
第一種設備叫做香囊。這個香囊可不是端午節那種用布做的香囊，而是一種金屬製的三層圓球，大富人家用金銀，差一點的也有用銅的。外層鏤空分上下兩層，以子母扣鏈接。第二層是兩個同心圓環，以活軸鏈接外壁和最裏層的焚香盂。使用的時候一般藏在袖子裏，焚香盂裏面點上薰香，既可以焚香，也可以暖手。一般是古代富貴人家使用的玩意。
鎏金鏤空銅香囊
第二種設備叫銅手爐，這個相對就比較普通一些了，貴婦人家和平民百姓都有使用，據說產生自隋唐時期，取暖的功能比香囊好得多。銅手爐由爐身、爐罩、提樑組成。爐身盛放炭火發熱，爐罩上有孔散熱，提樑便於攜帶，還配有撥火勺翻動炭火。普通人家用的形制比較簡單，而富貴人家用的往往在外壁上還要雕刻雲紋等裝飾，更爲美觀。
清代銅手爐
第三種設備的名稱比較奇怪，叫做“湯婆子”，也有“湯媼”、“腳婆”、“錫奴”等不同名稱，看名字知道這是普通人家用的東西。這種東西曆史悠久，最早可以追溯到宋朝，而在咱小時候家裏還有使用。“湯婆子”外形爲扁扁的圓壺，有銅、錫、陶瓷等材質，常縫製大小相仿的布袋來防止燙傷。上方開有帶螺帽的口，用來注入熱水，收到取暖效果。可以說，這就是古代的熱水袋了。
銅製湯婆子
三、少數民族的小雪習俗
二十四節氣是整個中華民族的傳統文化遺產。不僅僅是漢族，在很多少數民族地區，在小雪這天也有一些特色的民俗活動。
比如土家族在小雪前後，就有“殺年豬，迎新年”的習俗，有些類似狂歡節的性質。把剛剛宰殺的新鮮豬肉，按照土家族傳統的烹飪方式做成“刨湯”，用來款待親朋好友，非常的熱鬧。
土家族的刨湯宴
“十月小雪雪滿天，明年必定是豐年”，小雪節氣的降雪，被認爲是來年豐收的好兆頭。在維 族地區，有過白雪節的傳統。在每年的第一場降雪來臨的時候，要舉行慶祝活動，親朋好友在一起聚餐、歌舞，祈禱來年的豐收。
小雪節氣的風俗2
“小雪”節氣注意防寒保暖
小雪，是一個反應氣溫變化以及天氣現象的節氣。古籍《羣芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
從星象角度來說，“小雪”節氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西，而四邊形的飛馬座正臨空，作爲冬季星空的標識，獵戶座已在東方地平線初露容顏。
古人認爲，此時天空中的陽氣繼續上升，地中的陰氣下降愈發厲害，導致“天地不通”，陰陽不交。北方適時飄落的雪花，是提醒人們要注意禦寒保暖的信號。
民間有很多與小雪有關的農諺，比如“小雪雪滿天，來年必豐年”，指的就是小雪落雪的`話，來年雨水均勻，沒有大的旱澇。此外，下雪可凍死一些病菌和害蟲，積雪的保暖作用，也有利於土壤變得肥沃。
北方地區小雪節氣以後，果農開始爲果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。蕭放說，到了小雪，因爲天氣變冷，人們會把門窗糊好，開始儲存白菜，留待過冬食用。
資料圖：“小雪”時節 南京街頭香腸成串。
做臘肉，嘗餈粑……這些習俗與美味有關
俗話說，“冬臘風醃，蓄以御冬”。小雪一到，氣溫急劇下降，天氣變得十分乾燥，正是加工臘肉的好時機。所以，不少農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節前後，剛好是一餐美味。
而在南方的某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食，也是南方地區傳統的節日祭品，最早，農民用來祭祀牛神。
據公開資料顯示，小雪前後，土家族則有一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，其中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。吃“刨湯”，亦是他們的風俗習慣。
“在農村，由於天氣原因，外面大規模的農事活動已經結束。人們會在屋裏做一些簡單的手工勞動，做竹編，紡織等。”蕭放介紹。
他表示，此外，在有些地方，如果小雪節氣這天下雪了，會收集雪水，裝在一個瓷器裏，認爲雪水可以治療火瘡、熱毒。當然，這只是民間的一種傳說
小雪節氣的風俗3
小雪節氣的特點
小雪時節已進入初冬，天氣逐漸轉冷，地面上的露珠變成嚴霜，天空中的雨滴就成雪花，流水凝固成堅冰，整個大地披上了一層潔白的素裝。但這個時候的雪，常常是半凍半融狀態，氣象上稱爲“溼雪”，有時還會雨雪同降，這類降雪稱爲“雨夾雪”。
小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東部會出現大範圍大風降溫天氣。由於全球氣候變暖，我國南方部分地區降雪會稍晚，而北方，已進入寒冰封凍季節。
立冬節氣我國北方地區基本上都進入了冬季，到了小雪節氣，長江中下游許多地區陸續進入冬季。雖說全國降水隨着冬季的到來，降水逐漸跌入一年中的低谷，但江南比江北雨量還是偏多，即便這一地區12月中下旬纔有初雪，但此時的陰雨天氣，給人們的感受已經不是深秋涼意，而是溼冷了，這種感覺比北方乾冷地區有供暖條件的人們要難受得多。
在立冬節氣，我國的西北、東北的大部分地區已經有雪，到了小雪節氣，意味着華北地區將有降雪。如果說立冬節氣標誌着我國北方大部地區進入冬季的話，走到小雪節氣，冷空氣的直接表現就是使這些地區的氣溫逐步達到0℃以下。我們都知道只有在雲層內及雲下氣層的氣溫都在0℃以下時，降水形式才由雨變成雪。所以，小雪階段比入冬階段氣溫低，是不爭的事實。
在小雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10釐米，往後差不多一晝夜平均多凍結1釐米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴”，之後大小江河陸續封凍。 農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這裏有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學道理的。
小雪節氣的習俗
醃臘肉
民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
餈粑在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
曬魚乾
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前後，土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。
