茶是中國傳統文化不可或缺的一部分，更是中國人生活中的一部分。不管是吃飯、聚會還是送禮，中國人的生活總是離不開茶。很多人都喝過茶，卻不知道如何辨別和鑑賞一杯好茶。雖然每個人對於好茶的定義都不一樣，但好茶卻有一些共同點，你知道嗎？
什麼樣的茶才能算好茶1
一、湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：
1、茶葉的製作工藝優良，無碎未。
2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒黴變。
3、茶的內含物質豐富，並得到很好的釋放。
4、沖泡科學。有時由於沖泡的原因，會讓好茶出現渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高衝法等。
二、苦澀味從舌面散開，而不是收斂
不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在於能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂“盯舌頭”，應該不能算是好茶。也有人好這一口的，那隻能算個人的主觀標準。
三、無異味、怪味、水味
1、異味，指不是茶本身的味道，一般是因爲茶在生產儲存過程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因爲茶的吸附性非常好，所以生產存放時一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了。
2、怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如黴味。還有一些語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。也有人說，這纔是這款茶的特別之處，不要聽他的鬼話，怪味往往說明這款茶有問題，出現了有害物質，如黃麴黴菌等，喝了對健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分離，出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候，好的茶是不會出現茶水分離的，淡而不腥。
四、葉底鮮活
好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特徵。葉底鮮活說明
1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。
2、茶的製作工藝好，沒有把茶做死。
3、沖泡得當，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。
五、好茶不能有農殘等有害物質
這是好茶的底線。喝茶不能爲了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
六、好茶讓人愉悅
不要認爲這是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因爲好茶中的芳香物質和某些成份，喝過會促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦清醒，而不好的茶會讓人越喝越鬱悶。
什麼樣的茶才能算好茶2
1、健康安全的茶葉是好茶
不管是甚麼品種的茶葉，也豈論它的代價是多高，這種茶葉必需康健的寧靜的，才氣稱爲好茶。有些茶農爲了尋求高長處會在利用大量的農藥以及化肥，讓出產出的茶葉中重金屬以及農藥含量超標，如許的'茶葉形狀以及品種再卓越，也不是好茶。
2、適合自己的茶葉纔是好茶
茶葉有多種多樣的種類，並不是別人說好，它便是好茶，是本身喝了愜意，適宜本身的身材，那纔是好茶，由於茶葉中都有多種微量元素，有些人的身材必要，有些人的身材卻不必要，譬如那些平常抽菸的人羣喝一些生普洱就覺得尤其好，能清火也能解毒，然而這種茶葉對於人們的腸胃刺激性卻很大，腸胃欠好的人不克不及飲用，也就不克不及稱爲好茶，他們應該喝一些熟普洱，才氣進步腸胃的康健程度。
3、適合自己口感的茶葉就是好茶
市場上出售的茶葉，差別的品種口感與味道也各有不同，只要是本身喜好的口感，就能算是好茶。像綠茶口感就對比淡，而紅茶的口感則對比重，黑茶與普洱茶等也是各有特色，只要選擇到本身最喜好的，豈論它的代價崎嶇，它都能算是一種好茶。
一千個人眼中有一千個哈姆雷特，一千個人心中自然有一千種不同的好茶。你心目中的好茶又是怎麼樣的呢？
