鍋底煮燒焦上面的還可以吃嗎，大家在用不鏽鋼鍋煮飯時有時候會出現把鍋燒焦的情況，不鏽鋼鍋在燒焦後很難清洗，那麼鍋底燒焦後上面的食物應該怎麼辦？下面小編帶大家瞭解一下鍋底煮燒焦上面的還可以吃嗎以及鍋底應該怎麼清洗等問題。
鍋底煮燒焦上面的還可以吃嗎1
爲什麼鍋底會被燒黑
如果使用的鍋不好或烹飪時天然氣未完全燃燒，則鍋底會變黑。 這時，可以在鍋底加入少量水煮沸，然後用鋼球來回擦拭鹽和小蘇打。 如果仍然沒有擦去，也可以添加一些白醋一起擦拭。
鍋底煮燒焦上面的還可以吃嗎
一般燒焦的食物是不能吃的，因爲裏面的營養成分已經破壞了，而且口感也不好。尤其是魚肉蛋奶這些蛋白質食物，這種燒焦之後會產生一定的致癌物多環芳烴；還有烤焦的饅頭、麪包等這些高碳水化合物的食物，會有一定的致癌物丙烯酰胺。雖然吃一點的量不會致癌，但是長期下來對身體還是不好的。
如果是上面一部分的食物沒有糊或者燒焦的話，趣丁網覺得還是可以吃的，可能會有一點點焦糊味，不過也有人本身就喜歡這種味道。
鍋底燒焦用什麼清洗呢
將小蘇打均勻撒在鍋底燒焦的部分，恰好蓋住鍋底即可。然後將鍋放在一旁，等待約15-20分鐘，以使燃燒的污漬自動分解。用適合鍋的刷子，您可以輕鬆地去除燒焦的污漬。再次用清水擦洗以恢復其原始狀態。
也可以倒半碗白醋（也可以使用茶葉)，加水煮沸約三或四分鐘。 煮沸後再靜置五分鐘，如果不着急，可以保留更長的時間。 然後焦掉的部分就很容易脫落了。
鍋底煮燒焦上面的還可以吃嗎2
燒焦的鍋清洗技巧！
1、西紅柿
挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裏面煮，慢慢地鍋底燒焦的'就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。
2、白醋或茶葉
在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋裏脫落，最後再簡單清洗一下就好了。
3、啤酒+白酒
在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗乾淨。
4、鹽
將鍋放在竈上，用小火乾燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾淨，不留底，也沒有糊味。
塗層鍋使用注意
1、因爲有塗層的存在，所以其實不粘鍋的導熱性會差一點的，使用的時候還要注意預熱時間要加長一點；
2、如果圖省事兒用不粘鍋煎完東西之後直接放水煮，也是會有點容易損壞塗層。
3、注意避免使用金屬鍋鏟和鋼絲球之類的工具。
