【導讀】：巨峯葡萄在我們生活中還算比較常見，巨峯葡萄的果肉可口、營養豐富，下面就來跟小編一起看看巨峯葡萄應該怎麼吃，巨峯葡萄的皮能不能吃呢。
葡萄大家應該都吃過，巨峯葡萄的一般食用方法和普通的葡萄相同，所以今天小編要在這裏介紹的是巨峯葡萄的一些特殊吃法。
蓮子巨峯葡萄蘿蔔粥的做法
材料:蓮子25克、巨峯葡萄25克、胡蘿蔔少許、大米100克、輔助佐料水100毫升、白糖5克、大蔥少許,
做法:大米洗淨用清水浸泡30分鐘;蓮子洗淨加水浸泡;巨峯葡萄去皮、去籽洗淨;蔥切末備用;胡蘿蔔切丁備用。鍋置火上,放入大米、蓮子煮至七成熟。放入巨峯葡萄、胡蘿蔔丁煮至成粥,加白糖即可。
巨峯葡萄梨汁的做法
材料:巨峯葡萄200克、雪梨100克。
做法:巨峯葡萄洗淨,去籽;雪梨洗淨,去蒂除核,切小丁。去籽的巨峯葡萄和雪梨丁分別放入榨汁機中榨汁。巨峯葡萄汁和雪梨汁一同倒入杯中調勻即可。
珍珠巨峯葡萄魚的做法
材料:龍俐魚、糯米、巨峯葡萄、雞蛋。
做法:糯米用水預先泡好;巨峯葡萄剝皮去子;龍俐魚攪打成泥後加調料、蛋青拌餡;龍俐餡包巨峯葡萄後在糯米里滾一圈沾滿糯米;全部做好後,大火蒸半小時。
肯定能吃了 。
人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因爲葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。
1.葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
2.葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
3.葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
4.葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
巨峯葡萄裏面含有的黃酮是一種強力的抗氧化劑，女性經常食用可以起到抗皺美白的效果，對於上班工作壓力大精神處於緊張狀態的上班族，多吃葡萄可以起到緩解壓力，消除疲勞的作用，經常厭食或食慾不振的兒童，葡萄能起到開胃的作用。
大家都知道糖尿病患者經常會出現低血糖的情況發生，如果馬上吃幾粒葡萄或和一杯葡萄汁，血糖就會很快恢復正常，所以生活中巨峯葡萄的作用無處不在，不僅給大家帶來口感的享受，也是一種健康營養的綠色水果。
吃巨峯葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥。科學研究發現，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質，可以防止正常細胞癌變，並對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發現，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗淨果皮，不妨也照着繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
