【導讀】：現在市場上對於油的選擇也是越來越多了，不只是以前的單一的品種了。菜籽油花生油大豆油都是很多人的選擇。那麼菜籽油能和大豆油混合着吃嗎？一起來看看吧！
可以混着吃，但是建議單獨吃，對人體好，可以一段時間換油吃。
1、花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。
2、經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。潤腸通便。用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
各有優缺點，但是建議油還是換着吃。
1、花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。 潤腸通便。用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，及食物性腸梗阻，效果較好。菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
3、人們在烹飪美食時，需要用到食用油。如今商場內的食用油品種非常多，人們常用的有花生油和菜籽油。至於說花生油好還是菜籽油好，這個沒有絕對化答案的，大家可以根據自己和家人的體制來選擇合適的食用油。比較好的策略是多樣化烹調油，各種植物油換着吃，不要單一用一種油，最好不要食用動物油。
1、多補充鋅元素能增強人體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食慾，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
2、花生油所含有的礦物質元素最爲卓越的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發育，還是男性的身體健康等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以有效幫助人體補充鋅元素。
3、花生油所含有的礦物質元素包括鈣、鉀、鐵、鎂、硒等，雖然含量比較少，但是卻是人體所需要的營養元素。
4、花生油含有不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸，其中飽和脂肪酸佔了19%，不飽和脂肪酸約佔41%，可見不飽和脂肪酸含量更多一些，不飽和脂肪酸對人體更加有益。
