醋沖洗筷子能消毒嗎，筷子是大家每天都要用的吃飯工具,它的衛生安全問題關係每個人的身體健康。一般外面對筷子進行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。那麼醋沖洗筷子能消毒嗎。
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餐館對筷子進行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒。筷子消毒機最好只作爲輔助設備，因爲一般的筷子消毒機是不具備清洗功能的。
醋沖洗筷子能消毒？
媒體曾多次報道，不少餐館可重複使用的筷子不能保證用後消毒，或餐館內的筷子消毒設備存在問題，使消費者對筷子的衛生安全產生憂慮。對此，不少消費者建議和嘗試用餐館的調味醋沖洗筷子，以此進行消毒。這種辦法真的能清潔消毒嗎？
醋的作用
醋的主要成分爲醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對芽孢桿菌、微球菌（最爲常見、分佈也十分廣泛的食物腐敗菌）、熒光假單胞菌和亨片氏球菌（乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌）、金黃色葡萄球菌有效。
但對於耐酸性的細菌來說，醋的殺菌效果並不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對筷子進行消毒。同時，如果消費者每次就餐均用醋洗筷子，實際上是一種浪費行爲。
餐館如何對筷子進行消毒？
餐館對筷子進行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒。筷子消毒機最好只作爲輔助設備，因爲一般的筷子消毒機是不具備清洗功能的。餐館在對筷子進行清洗時，一定要將筷子瀝乾，潮溼的環境有利於細菌微生物的滋生。同時，在筷子使用過程中，或是在清洗過程中，避免不了筷子之間因碰撞而留下的細小磨損。這些磨損會造成食物的殘留，也會給細菌微生物生存留下空間，形成清洗死角。因此建議人們要定期更換筷子，最好半年更換一次。消費者在外就餐時要查看餐館內的消毒設備是否正常運行，桌上的'餐具是否乾淨、有無油漬等。
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一、用蒸汽的方法來消毒平時如果家裏沒有什麼消毒櫃之類的，我一般都是用一個蒸鍋，把洗乾淨的碗筷都放在蒸鍋裏，然後加火來蒸，當水沸騰後，蒸20到30分鐘，然後就等餐具自然冷卻了纔拿出來使用，不需要用抹布擦乾，以免讓細菌感染。
二、直接放在鍋裏消毒如果沒有蒸鍋也可以直接把洗乾淨碗筷放在鍋裏，加火煮沸直接消毒，但是自來水一定要沒過消毒餐具，等水煮開後，也要煮上30分鐘的時間才能徹底的消毒，而且也是要自然冷卻，切不可用抹布來擦乾。
三、可以買消毒櫃直接消毒覺得用蒸汽還鍋裏消毒比較麻煩，而且也費時，你可以買個消毒櫃，把洗乾淨的碗筷用乾淨消過毒的抹布來擦乾淨，直接放進消毒櫃裏，消毒櫃有臭氧和遠紅外線只要調好時間還有溫度就可以對餐具直接進行消毒。
四、用洗碗機消毒在一些大型的餐飲店，很多的餐具，不可能是用消毒櫃就可以解決的 了問題的，當然也有大型的蒸櫃，但是成本很高，一般的人已經送去餐具的消毒中心消毒，裏面有大型的洗碗機，洗碗消毒是一體的，方便實用，都是按照國家要求來做的，安全放心。
五、可以用藥物消毒有些餐具不耐高溫，消毒櫃或者是洗碗機都容易變形，那可以用藥物進行消毒，只要藥物是按照國家標準的用量來進行消毒就可以了，不宜過量，而且注意藥液必須沒過餐具，而且浸泡的時間一定要夠，一般都在15到30分鐘左右然後用清水洗乾淨。
六、可以放在太陽底下暴曬很多人或許很疑惑，怎麼太陽也可以消毒，可是大家不要忘了，太陽有很強烈的紫外線，紫外線具有很強的殺菌能力，也可以將洗乾淨的餐具放在烈日下暴曬40分鐘以上，但是要保證餐具不被灰塵和蒼蠅的污染的情況下。
