健美運動員吃什麼飲食，很多人都會做一些適當的鍛鍊來保證身體健康，運動是我們維持身體機能的重要途徑，適當的運動可以幫助我們減輕壓力，有些運動並不適合所有人蔘與，現在分享健美運動員吃什麼飲食技巧。
健美運動員吃什麼飲食1
營養滿足不了訓練的和恢復的需要，是業餘健美運動員中普遍存在的問題。雖然飲食營養受經濟條件的制約，但有不少運動員對各種營養品的作用、訓練後應吃什麼食物等問題仍缺乏缺乏認識。如何在現有的經濟條件下，更加科學、經濟地攝取營養，已滿足訓練的要求，是每個業餘健美運動員應該和必需掌握的知識。
營養的計時生物規律
營養計時生物規律，是指人的大腦中有一個生物計時器，它控制着人體生物節奏，形成人體新陳代謝和化學反應時間的規律。人們可根據這種生物學的節奏而制定相應的飲食制度，即在人體最需要某種營養的'高峯期，及時提供營養，使其產生最佳效果。
蛋白質
蛋白質主要由於恢復在大強度訓練中破壞了的肌肉纖維，起修復作用。有的運動員不知何時攝取蛋白質，常常邊訓練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣即造成浪費，又損害了身體。在訓練過程中，能量主要來源於脂肪的新陳代謝。當訓練超過3小時、體內糖原耗盡時，才動用肝臟中貯存的蛋白質食物，只能增加腸胃負擔，甚至造成不良後果。一般說來，在訓練後的90分鐘裏，蛋白質的需求達高峯期，此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類等。
碳水化合物
碳水化合物是以糖原的形式儲在肝臟和肌肉中，稱爲肝糖原和肌糖原。當人體需要能量時，肝糖原便轉化爲葡萄糖並融解在血液中來提供能量。經過大強度訓練和一整夜的消耗，在早上5-8時能量基本耗盡，此時補充碳水化合物，能及早增加肝糖原的儲存，爲訓練提供能源做好準備。富含碳水化合物的食品有：大米、麥類面物、土豆、蔬菜和水果等。
維生素和礦物質
維生素和礦物質是人體內進行新陳代謝最基本的營養物質，主要起催化作用，使其它營養物質能更快更充分地被人體吸收利用。
維生素分水溶性和脂溶性兩種。水溶性爲維生素C、複合維生素B等，它們一般在體內持續發揮作用2-3小時，然後其分泌物通過腎臟排出。因此3小時補充一次水溶性維生素可滿足身體的需要。脂溶性維生素爲維生素E、A、D。它們可在體內持續作用12-24小時，因此，每天補充一次即可。因爲只靠食物中提取的維生素遠不能滿足身體的需要，所以還必須按時服用維生素類藥片。
健美運動員吃什麼飲食2
維生素與礦物質都是維持人體生理功能、骨骼與肌肉健康、成長髮育、防禦疾病等的必需補充品，在運動過後，往往需要修復身體細胞與肌肉，需要攝取額外的維生素及礦物質來做修復，但是健美運動員和所有領域的運動員相較於一般人來說，對鋅有更高的需求。
鋅對健美運動員的重要性
礦物質鋅的功用在於促進傷口復原、維持身體免疫系，它扮演的非常重要，同時它也有助於健康的血液供應。換句話說，鋅對於健美運動員來說是一種需要被重視的礦物質，無論是在日常飲食或是營養補充品中，都是不可或缺的，除此之外，鋅更能提升睡眠品質、促進高強度訓練後的身體恢復，以及利用你所攝取的卡路里做爲能量來源。
鋅的重要性
健美運動員和所有領域的運動員相較於一般人對礦物質有更高的需求，主要的原因爲：
礦物質鋅對於身體修復和促進健康來說十分重要，特別是對於那些訓練強度高的運動員，因爲他們身體系統的負載較重，所以需要鋅的程度相對於比一般人來得高，而在高強度的運動的過程中，大量流汗會使體內的礦物質流失，所以需要適時補充來避免鋅不足。
如何補充鋅
一般來說，健美運動員每天應該至少要攝取三十毫克的鋅，補充鋅的方式，可採用單方的鋅補充劑或是綜合維他命來補充，服用鋅的保健食品時切記保持空腹，比較容易吸收，但有腸胃不適的人可以選擇在飯後來做補給，但如果不想吃瓶瓶罐罐，可以透過飲食來增加鋅的攝取，其實有很多營養價值很好的選擇，像是牡蠣、牛肉、羊肉、蟹腳、起司等。
鋅對健美運動員的重要性
但在服用鋅的同時，請勿跟抗生素服用，像是四環黴素，則服用過量的鋅，會造成頭暈、嗜睡、想吐的狀態，此外對於免疫系統會造成傷害，並提高攝護腺癌的風險。
