回首過去，我們發現用1個小時來享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不復返了，據調查，英國人目前每天平均用餐時間僅爲短短39分鐘，對於很多白領上班族來說，中午一個三明治就能馬上解決問題，平均花費時間爲12分鐘，最短時間竟然可以達到49秒。
專家做了一個統計，白領一天在吃飯上所用的時間僅僅爲39分鐘零9秒。而儘管吃飯的時間已經如此短暫，好多人還是會因工作忙碌而採取“飢一頓？飽一頓”的策略，據統計，女性不按時吃飯、逃午餐的機率要比男性大得多。而對於75%的成年人來說，吃飯變成了一個功能性、常規性的任務，沒有人會花精力細細品嚐食物、並感受食物的魅力了。
據統計，有45%的人，在吃飯的時候還在做別的事情，他們根本對自己是否吃飽、吃好完全沒有任何意識。專家認爲，不健康的飲食方式並非白領自己所選擇的，而是社會壓力造成的。在調查中，有78%的人承認，能好好坐下來，不緊不慢的享受一頓飯是他們的心願之一。
有90%的人覺得能與家人一齊共度晚餐是吃好一餐飯的“最佳佐料”，談到吃飯時候的“佐料”，電視機當然必不可少，然而看電視在吃飯中的作用被人們過分使用了，有31%的人承認他們吃早餐時必須看電視，而吃晚餐的時候數字已經達到了53%。心理學家分析：“我們生活在一個以食爲上的時代中，數不清的食譜與眼花繚亂的大廚們不停地在告訴我們該吃什麼，食物的選擇十分多樣。然而，研究卻顯示，人們卻沒有合理分配自己的用餐時間，人的一生中用來品嚐食物的時間很是寶貴，培養良好的飲食習慣對於我們身心發展來說十分重要。”
回首過去，我們發現用1個小時來享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不復返了，據調查，英國人目前每天平均用餐時間僅爲短短39分鐘，對於很多白領上班族來說，中午一個三明治就能馬上解決問題，平均花費時間爲12分鐘，最短時間竟然可以達到49秒。
專家做了一個統計，白領一天在吃飯上所用的'時間僅僅爲39分鐘零9秒。而儘管吃飯的時間已經如此短暫，好多人還是會因工作忙碌而採取“飢一頓？飽一頓”的策略，據統計，女性不按時吃飯、逃午餐的機率要比男性大得多。而對於75%的成年人來說，吃飯變成了一個功能性、常規性的任務，沒有人會花精力細細品嚐食物、並感受食物的魅力了。
據統計，有45%的人，在吃飯的時候還在做別的事情，他們根本對自己是否吃飽、吃好完全沒有任何意識。專家認爲，不健康的飲食方式並非白領自己所選擇的，而是社會壓力造成的。在調查中，有78%的人承認，能好好坐下來，不緊不慢的享受一頓飯是他們的心願之一。
有90%的人覺得能與家人一齊共度晚餐是吃好一餐飯的“最佳佐料”，談到吃飯時候的“佐料”，電視機當然必不可少，然而看電視在吃飯中的作用被人們過分使用了，有31%的人承認他們吃早餐時必須看電視，而吃晚餐的時候數字已經達到了53%。心理學家分析：“我們生活在一個以食爲上的時代中，數不清的食譜與眼花繚亂的大廚們不停地在告訴我們該吃什麼，食物的選擇十分多樣。然而，研究卻顯示，人們卻沒有合理分配自己的用餐時間，人的一生中用來品嚐食物的時間很是寶貴，培養良好的飲食習慣對於我們身心發展來說十分重要。”
那麼，工作忙碌的白領們遇見亞健康應該吃什麼：
大腦疲勞時：吃堅果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好（浙江特產）。它們對健腦、增強記憶力有很好的效果。
心理壓力過大時：儘可能多攝取含維生素C的食物，如青花（美國花柳菜）、菠菜、嫩油菜、水果（柑、橘、橙、草梅、芒果）等。
記憶不好，丟三落四時：應補充維生素C及維生素A，增加飲食中的蔬菜、水果的數量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及A的食物主要有：辣椒（新鮮的，綠色和紅色都行）、竹筍、胡蘿蔔、紅棗、捲心菜等，綠茶中也含有維生素A，每天喝一杯（加水2次）對改善記憶力也很有好處。
提示：當一個人處於亞健康狀態時，往往會有多種表現，所以在食物選擇時，可選2~3類，互相搭配，則效果會更好。
