“四君子一直被文人雅士用來比喻高貴品質，同時也是文人畫家筆下常見的題材。歷史上關於它們的詩詞歌賦數不勝數，但是我們不能忽略了它們的養生作用。它們在作爲觀賞植物的同時也是中藥材，今天我們就一同看一下“四君子怎麼幫我們健康長壽，該怎麼用它們!
君子一——梅花
“四君子分別是梅、蘭、竹、菊，我們首先看一下梅花的養生作用。
1.梅花的藥用
梅花性平，有酸澀味，具有開鬱和中、化痰、解毒的功能，一般用於治療鬱悶心煩，肝胃氣痛和瘡毒等。
而其成熟的果實“烏梅也是藥物，具有斂肺生津的作用。
2.梅花食用方法
梅花茶：花茶在古代一直受到文人雅士的推崇，而梅花因其爲高傲不屈的代表，所以更受到人們的喜歡。
取梅花用沸水浸泡，根據口感加入適量的蜂蜜，可以生津止渴，清熱潤燥。特別適合夏秋季節出現的暑熱、煩悶、口渴等。此法在《本草綱目》和《百花鏡》均有記載。
梅花粥：先取粳米煮成粥，然後加入梅花，最後一同煮至粘稠。食用時可以加入冰糖或蜂蜜，但加入紅糖會破壞其美觀。
這款粥在《本草綱目拾遺》有記載，具有開胃散瘀的作用，適合脾胃虛弱、脾溼造成的食慾減退和胸悶等情況。
另外，《本草綱目拾遺》還記載：利用梅花蒸蛋還可以疏肝理氣，緩解煩悶。
君子二——蘭花
蘭花是空谷幽靜，高潔的代表，一直有“花中之後的'美稱，也是中國十大名花之一。我們平時多將蘭花作爲觀賞性花朵，但其也屬於一味中藥。
1.蘭花的藥用
《綱目拾遺》中記載蘭花可以除宿氣，解鬱，調和氣血已經醒酒等。而在《分類草藥性》中記載蘭花可明目，在其他中醫典籍中記載其還可以清肺熱、止咳、化痰等作用。
另外，蘭花的每一部分的作用也不同，根可以接骨，治肺部疾病。葉子可以治療咳嗽，而果實可以止嘔吐，曬乾的鮮花作爲茶飲可以解暑去熱。
2.蘭花的食用方法
蘭花由於觀賞價值高，所以一般只採集花朵作爲茶飲。蘭花可以單獨作爲茶飲，也可以用來薰茶。還可以入菜，如蘭花肉絲、蘭花肚絲等。
蘭花茶：一般採用曬乾的蘭花，用開水沖泡，加入蜂蜜。具有清熱解暑、潤肺止咳的作用。並且，蘭花浸泡之後恢復原來的形態，幽靜而美麗喝茶的同時更靜心。
君子三——竹子
竹子一直被用來形容謙謙君子，同時也和梅花、松樹並稱爲歲寒三友。竹子在現代的用途非常廣泛，飲食、藥材、紡織、去污、生活用品等都有竹子的參與，而我們作爲養生藥材，竹子全身皆可入藥。
1.竹子的藥用
在《本草綱目》中記載：竹葉可治療心煩、小便不利、尿赤等症狀。竹瀝(竹子火炙之後的產物)具有鎮咳祛痰的作用。
竹實(竹子開花之後的果實，竹子開花年限10-120年不等)具有助消化、益氣等作用。竹子的竹茹(外皮之下，竹二青)、竹菌、竹筍、竹根、竹青等等，我們平時除了食用竹筍，其他的用到很少，這裏就不一一介紹了。
2.竹葉的食用方法
竹葉易得並且養生效果好，平時大家可以利用竹葉作爲枕頭，清熱降火、安眠。
竹葉茶：取新鮮竹葉煎水，代茶飲，可以起到清心利尿的作用，治療夏季季節出現的口舌生瘡、尿少而赤等。
竹葉粥：利用竹葉、山楂和陳皮等一同煎水，取汁和粳米一同煮粥。食用時候加入冰糖食用。
這款粥具有解暑、去煩悶、開胃等作用，但不適合脾胃虛寒者食用。
君子四——菊花
菊花一直被用來比喻世外隱士，在中國十大名花中處於第三，也是世界四大切花之一，在平時生活中既是觀賞花朵也是重要的中藥材。
1.菊花的藥用
菊花作爲中藥材具有疏風清熱、清肝明目、解毒等作用，適合感冒造成的頭痛、眩暈、赤目等情況。
2.菊花的食用
菊花的食用方法有太多了，最平常的食用方法就是菊花茶以及菊花粥，食用方法簡單，但老少皆宜。這裏就不一一介紹食用方法了。
結語：花中四君子，雖然是中國的一種文化象徵，同時這四物也是中藥材。中醫將藥食同源，四君子作爲藥材同時也可入菜。在上文中我們爲大家介紹了四君子的藥用價值和吃法，大家可以在生活利用它們治病養生，希望對你的健康有所幫助，平時大家也可以多收集和發現它們的養生作用。
