藏紅花的功效和作用，藏紅花的藥用價值衆所周知，而且藏紅花還有保健作用，所以越來越多的人都喜歡上了吃藏紅花，那麼藏紅花主要有哪些功效和作用呢，接下來小編就告訴你藏紅花的功效和作用吧！
藏紅花的功效和作用1
藏紅花的吃法
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，沖泡3～4次後連同花絲一起服下。
功效：用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯。
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。
藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。
3、藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。
吃藏紅花的注意事項
1、藏紅花雖爲良藥，但是它的副作用也是不可小看的。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血（即皮膚容易破潰出血）的發生。
2、藏紅花在民間可是作爲一種墮胎藥呢，在古裝劇中藏紅花的墮胎功效可是很強大的，所以孕婦是禁忌食用藏紅花的，但是產後可以通過吃藏紅花來補血。
3、每一次服用藏紅花，最好控制在10克以內，如果食用量過多，會引起頭暈等症，更有敏感體質者出現了過敏性蕁麻疹和皮疹，這是因爲藏紅花具體興奮作用。
4、現在市場上藏紅花渾水摸魚，五花八門，都分不清真假了。如果誤食假藏紅花，不但沒有什麼功效，還可能造成其他嚴重的後果，所以大家選購藏紅花一定要到正規藥店選擇。
吃藏紅花的.好處
1、對肝膽的作用
藏紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝，入股配合上山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，對於脂肪肝的治療更有效果。
2、對循環系統的作用
在常壓缺氧的條件下，藏紅花可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。
3、免疫調節作用
臨牀上藏紅花用於治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應來提高機體細胞免疫和體液免疫。
4、對子宮的作用
實驗證明藏紅花煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更爲敏感。
5、抗腫瘤的作用
有研究發現藏紅花具有明顯的抑癌抗癌能力。
哪些人不能吃藏紅花
1、孕婦不能吃藏紅花
在那些宮廷劇裏看到那些妃子們一般都是喝了藏紅花而導致流產，嚴重者可能導致不孕。雖說電視劇中有點誇張了，但是也並不是不存在的。因爲藏紅花有活血的作用，煎成水，喝了確實有可能導致流產，藏紅花也可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，如果量過大，就會容易導致流產。
2、月經期間的女性不適合吃藏紅花
因爲藏紅花對腸管及子宮有興奮作用有關，如果經常服用藏紅花會導致腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多等現象，所以說月經期間是不能吃藏紅花的。
3、胃潰瘍或者一些長期潰瘍患者
綜上所述，我們都瞭解到了藏紅花哪些人不能吃，所以我們在吃藏紅花的時候要根據自身的情況選擇，不要以爲藏紅花的好處多多就可以隨便亂吃了，只有適合自己的纔是最好的。
藏紅花的功效和作用2
活血化瘀
藏紅花活血祛瘀，通經止痛的功效非常明顯。是治療婦科產科瘀血病症、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
涼血解毒
藏紅花葯性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的功效，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
解鬱安神
藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解鬱安神的功效，可用來治療治療心氣憂鬱、結悶不散等症。
保肝利膽
藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。
調節免疫
藏紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。藏紅花通過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。
抗腫瘤
藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達。
改善記憶力
藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人羣使用。
