雞蛋的保質期是多長時間，很多人都認爲，雞蛋放入溫度很低的冰箱裏面貯存可以放很久，放置幾個月也是完全沒有問題的。實際上，這樣的認識是錯誤的，雞蛋也是有保質期的，以下內容將給大家介紹雞蛋的保質期是多長時間
將雞蛋放在溫度在2到5度的常溫情況下，一般它的保質期是30天到40天左右。而如果冬季室內溫度比較高一點的情況下，那麼雞蛋的保質期在15到20天左右。夏季由於氣溫高，放入室內的話，溫度也在20度以上，所以它的保質期在10到15天。超過保質期的雞蛋雖然還可以吃，但是新鮮度和營養成分就要大打折扣，所以建議大家在保質期內食用完畢。
將雞蛋放入冰箱進行冷藏的話，它的保質期會比較久一點。一般冰箱的`溫度是在4度左右，這個溫度是特別適合雞蛋的保存的，而且冰箱有專門的抑菌措施，所以將雞蛋放入冰箱進行冷藏保存，一般可以放置2到3個月，甚至四個月之久。但是放入冰箱的時候，也需要講究方式方法，首先雞蛋不需要清洗，直接放入冰箱即可。另外雞蛋不要橫着放，最好放入專門的雞蛋格當中，大頭朝下，小頭朝上，同時不要與蔥薑蒜等刺激性的食物放到一起，以免發生變質。
將新鮮的生雞蛋放入到真空袋當中，進行真空保存的方法，可以將雞蛋的保質期延長至一年之久。因爲真空保存法，它的原理就是將食物與空氣阻隔，這樣的話就處於一個無氧狀態，細菌就不會滋生。所以如果像長時間放置，或者進行長途運輸的話，用這種真空保存法是最好的。
所以雞蛋的保質期具體多長時間，還是跟它的保存方法有關，常溫下的話時間短一點，冰箱冷藏或者是真空保存，那麼時間就超長。所以大家在保存雞蛋的時候，可以根據自己的實際情況，來選擇最好的保存方式保存，相信用正確的方法，可以把雞蛋的保質期延長。
生雞蛋是有保質期的，而且不同的保存方法，它的保質期也是不一樣的，所以大家記得收藏這些保存方法，記住它們的保質時間。
將雞蛋放到常溫下的話，它的保質期是有不同的，因爲溫度不一樣，保質時間也有所不同。如果溫度是在2到5度的情況下，那麼生雞蛋的保質期時間比較久，一般可以放上40天左右。而如果溫度比較高，比如在夏天的時候，一般放在常溫下10天到15天左右，雞蛋就會出現蔫殼或者變質的現象。而如果冬天室內溫度較高的情況下，一般放置20天左右就容易產生變質了。
將生雞蛋放入冰箱進行冷藏的話，那麼它的保質期時間還是比較久的，一般可以放上1至2個月左右、但是在放入冰箱冷藏也是要講究方法的，首先雞蛋不能橫着放，一定要豎着放，而且是大頭朝下，小頭朝上，，讓的雞蛋重心朝下，不容易出現黃散變質的現象。另外放雞蛋的時候，不要把它與蔥，姜，蒜等放到一起，否則的話容易促進雞蛋變質。還有就是冷藏過的雞蛋拿出來之後，就不要再放進去了，反覆的進出很容易使雞蛋發生變質現象。
將雞蛋放入冰箱冷凍的.話，那麼可以放3至5個月左右，甚至時間更長，只要不拿出來解凍的話，可以放置很長時間。但是冷凍後的雞蛋它的質地是比較硬的，所以吃的時候需要把它解凍一下。另外冷凍後的雞蛋如果直接放入水中煮，極容易炸殼，所以建議大家把冷凍解凍後的雞蛋，直接製作炒雞蛋，燉雞蛋等來吃才比較好。
所以生雞蛋的保質期是跟它的保存方法相關聯的，保存方法得當，那麼它保質的時間長，保存方法一般的，那麼它保存時間就短。所以大家可以根據自己的需求，選擇正確的方法來保存生雞蛋，這樣平時家裏也可以囤上一些雞蛋，以備不時之需。
