端午節吃糉子、雄黃酒、五黃、茶葉蛋、打糕、大蒜蛋、煎堆、油糕、黃鱔、艾饃饃、面扇子、薄餅、綠豆糕、五紅、五白等風俗食物。
端午節首先一定要吃的就是糉子。糉子是用糉葉加上糯米以及各種食材製作而成的。北方的糉子是以甜口爲主，比如蜜棗糉，赤豆糉等等，而南方的糉子除了有這些甜口的.，還有鮮肉糉，蛋黃糉等等鹹口，適應大多數人的口味需求。
糖三角也是中國的傳統麪點，它製作的時候整個形狀就是一個三角形，裏面會包上白糖或者是芝麻，吃上去口感非常的軟糯香甜。所以在民間也有到端午節的時候吃糖三角習俗。
端午節在煮糉子的時候，會在裏面加入雞蛋和鹹鴨蛋，而這些蛋撈出來之後也要吃，據說可以逢逢凶化吉。而且端午節吃蛋也有一個習俗，就是要用彩色繩子編上一個網兜，然後把鴨蛋或者雞蛋放入網兜當中，讓孩子掛在胸前，這樣的話能夠寓意平安。
在溫州一帶，端午節的時候是會吃薄餅。薄餅其實就是用非常軟的面放在平底鍋上燙成薄的麪皮，然後在裏面加上各種食材，比如胡蘿蔔絲，黃瓜絲，還有豆芽菜，韭菜等等，然後再加入蛋皮，把它們包裹在一起，蘸着醬料來吃，非常美味。
我國漢江平原地區端午節的時候，是有吃黃鱔的習俗的。端午時節的黃鱔，非常的肥美，肉質鮮嫩，營養價值豐富，所以在這個時節吃是口感最好的時間。並且在民間一直有端午黃鱔賽人蔘的說法，所以黃鱔也是端午節的美食之一。
1、糉子
端午節食糉是我國的傳統習俗，糉的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。
2、雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極爲盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認爲雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
3、五黃
江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃，是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。也有其它說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月，江南人稱五黃月。
4、茶葉蛋
江西南昌地區端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色，用五顏六色的網袋裝着，給小孩掛在脖子上，希望孩子平安無事、逢凶化吉。
5、打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木捶打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
6、大蒜蛋
河南、浙江等地農村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃，據說可以避“五毒”。
7、煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
8、油糕
端午節吃油糕是陝西藍田縣的傳統習俗。油糕是用和好的燙油麪，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油製成的餡，然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥裏甜，一口咬下去，讓人垂涎三尺。
9、黃鱔
端午前後是一年裏鱔魚肉最嫩、最營養的時候，不僅味道好，滋補功效也最佳，所以民間有“端午黃鱔賽人蔘”的說法。
10、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅蟲，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或麪粉發酵後與艾蒿一起蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
11、面扇子
端午吃麪扇子流行於甘肅、寧夏一帶。當地人把發麪做成扇子形狀，有多層，每層撒上胡椒粉，表面捏成各種形狀的花紋，再染上顏色，極爲好看。
12、薄餅
閩南、溫州部分地區，端午節還有吃薄餅的習俗。薄餅是用麪粉調成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，捲上炒熟的'豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料，做成筒狀食用，跟春捲做法相似。
13、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕。“糕”與“高”同音，寓意飛黃騰達，與端午糉子一起吃又有“高中”的意思，對於準備參考的學子來說是一個美好的祝願。
14、五紅
據說端午節吃五紅可以驅五毒，整個夏天都能辟邪避暑。不過，五紅的內容各地並不一樣，這些食物的共同特點就是煮熟後呈紅色。五紅一般至紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、黃鱔。
15、五白
以蘇州爲代表的江南水鄉，端午的特色是吃五白，五白一般只茭白、白斬雞、白豆腐、白切肉、白蒜頭。
1、吃糉子
糉子古稱“角黍”，傳說是爲祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的糉子見於晉周處的《風土記》;而流傳有序，歷史最悠久的糉子則是西安的蜂蜜涼糉子，載於唐韋巨源《食譜》。
總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃糉子，古往今來，中國各地都一樣。如今的糉子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的糉子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。將糉子加熱後再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。
2、吃“五黃”
江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。
3、吃茶蛋
江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的.脖子上，意爲祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
4、喝雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極爲盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒，病魔都遠走。” 雄黃是一種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。很多人在端午節飲雄黃酒，
但由於雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱後可分解爲毒性很強的砒霜，因此不建議內服;一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。
一般雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
5、吃油糕
端午節當天除了吃糉子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油麪，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮鬆泡，餡心甜美，外形美觀。
6、吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。
