夏威夷果營養價值和功效

夏威夷果是一種補益類堅果，具有溫腎陽、強筋骨、定喘嗽的功效，適合腎陽不足、氣虛乏力、體虛、脾虛反胃、產後乳汁不通者。

夏威夷果營養價值和功效1

營養價值

1、吃夏威夷果可以降血脂，減少血液中血漿的血清，調節血液的血脂、血糖營養價值，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用，對人體健康十分有益。

2、人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸

而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處。

3、夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，並且具有溫和輕瀉劑的功效，可消除慢性便祕。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便祕具有不錯的功效。

4、澳洲堅果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇（壞膽固醇）的含量

同時又能維持甚至增加HDL膽固醇（好膽固醇）的含量。這種一箭雙鵰的雙向調節作用是其他脂肪所不具備的`。這也是澳洲堅果油爲什麼能預防心臟病的原因。

5、夏威夷果可以調節血脂、血糖，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用，對人體健康十分有益。

6、夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保溼、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯着功效。

7、夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。

夏威夷果營養價值和功效2

夏威夷果的營養價值

夏威夷果是一種天然的色拉油，它的營養成分極其豐富，不僅含油量高達60%-80%，還富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B2和氨基酸等。細究起來，夏威夷果的營養價值有以下幾個方面：

1、夏威夷果中所含的營養成分使它具有減少胃酸，阻止胃炎的功能。

2、夏威夷果油中富含單不飽和脂肪酸，這種物質能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的`脂質代謝。

3、夏威夷果油中含有維生素E，長期食用夏威夷果油可以預防風溼性關節炎。

4、夏威夷中含有的胡蘿蔔素和葉綠素使它擁有金黃透綠的獨特色澤。夏威夷果的葉綠素有新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口癒合，還有助於營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。

5、夏威夷能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應後能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

6、夏威夷果中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。夏威夷果對改善腦部營養很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。

夏威夷果的功效與作用

夏威夷果裏含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營養成分。常食用夏威夷果，可以提高人體的免疫力。

夏威夷果的功效與作用還有以下幾個方面：

1、夏威夷果含有腦神經細胞所需要的主要成分：不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，長期食用夏威夷果可以健腦益智。

2、經常食用夏威夷果有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用。

3、經常食用夏威夷果，對肌膚有保溼、增加皮膚活力的作用。

4、夏威夷果的果仁營養豐富，它含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果有調節血脂和益智的作用，非常適合老年人滋補食用。

5、夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預防骨質疏鬆。

6、夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便祕。

夏威夷果對人體有諸多好處，尤其適合以下人羣食用：

1、高血壓人羣。夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。

2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝；此外，夏威夷果油中含有抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。

3、孕婦和兒童。

夏威夷果營養價值和功效3

夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個“有益的類似抑制物的作用。人體攝入飽和脂肪酸後，它們分解產生促進炎症的荷爾蒙。

而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產生抑制炎症的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風溼性關節炎。

在夏威夷果油的衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤。

而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合，還有助於營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。

腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。

最近的一項研究則表明澳洲堅果油能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應後能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

夏威夷果補腦益智腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。

夏威夷果(澳洲堅果)中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%——20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。

堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6，維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

夏威夷果油是最好的保健油，其所含各種營養成分的人體消化吸收率極高，是胃腸道最容易吸收的油類。夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。

夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源。

此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的'過氧化過程。美國醫學博士說“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常。

難以經常就醫的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。

夏威夷果的挑選方法

夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克。夏威夷果營養成分極其豐富，其含油量高達60%-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

購買夏威夷果的時候，挑選個頭大而且果肉飽滿的。先聞聞香味，是否清香，越清香越好。

現在市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的，或者是不夠新鮮的果實。

夏威夷果的口味也略有不同，大致有三種：原味的，奶油的和鹽焗的。原味的和奶油味的夏威夷果，通常女性和孩子比較中意，而鹽焗口味的男士和老年人比較鍾愛。

夏威夷果加工好的成品，保質期爲半年，但是不宜一次購買過多，建議隨吃隨買保持食物口感新鮮。