雞肉的營養價值有哪些，說到雞肉肯定讓很多的朋友都非常的喜歡，因爲雞肉是我們生活中吃的比較多的一種肉類，可以說雞肉是我們最受歡迎的肉類之一，營養價值也高，那麼下面分享雞肉的營養價值有哪些。
1、雞肉富含維生素
在雞肉中含有一定量的維生素成分，包含維生素d，維生素e等等。通過補充此類維生素成分，可以有效增強我們的體質，能夠加強我們的免疫力，讓自己的抗病能力得到提高。如果缺乏這些維生素成分的話，那麼是需要注重補充的，選擇，吃雞肉絕對是非常可靠的，雞肉中的維生素含量不僅充足而且均衡。
2、雞肉富含鐵元素
雞肉中還含有一定量的鐵元素，鐵元素也是至關重要的一種微量元素，對於出現了貧血或者是氣血不足的人羣是比較有益的，對於這類人羣來說，平時一定要注重攝入充足的鐵元素來改善自己氣血不足的情況來預防貧血症狀的出現，所以如果能夠選擇吃一些雞肉的話，就能夠達到這一效果，因爲雞肉是含鐵量比較高的肉類。
3、雞肉富含蛋白質
雞肉中的蛋白質含量也是不低的，如果自己的體內缺乏蛋白質的話，那麼對於自身健康而言是很不利的，因爲缺乏蛋白質的人容易體質下降，所以在平時注重攝入充足的蛋白質是非常關鍵的事情，選擇吃雞肉就能夠爲自己的體內提供很多的.蛋白質，而且雞肉中含有的蛋白質都是屬於優質蛋白。
雞肉的營養價值是值得我們稱讚的，確實是一種營養含量比較高的肉類，所以如果自己的體內缺乏一些營養想進行補充的話，那麼不妨試一試吃雞肉來幫忙，效果是比較理想的。
雞肉的熱量
1、雞肉的熱量
雞肉確實是一種營養價值極高的肉類，但是雞肉中也是含有一定熱量的，經過測定後發現100克雞肉中所含有的熱量爲188大卡，像這個數值的熱量其實並不算是非常高的，當然也不算太低，可以說是比較適中的熱量。但是在平時吃雞肉的時候，還是要注意適量食用的，不要過量的吃太多的雞肉。
2、雞肉所含營養
雞肉中的熱量算是比較適中的，而且雞肉中的營養也比較的均衡，尤其是其中含有的一些微量元素和維生素物質，都比較的均衡，而且種類比較多，比如鈣元素，鐵元素，維生素d，維生素e等等，這些營養物質是我們身體健康所必須的，
所以缺乏這些營養的人是可以通過吃雞肉來進行攝入的。吃雞肉不僅可以補充此類營養，還可以補充很多氨基酸和蛋白質。
3、雞肉的食用注意事項
吃雞肉確實是可以爲身體提供很多營養的，這是毋庸置疑的，而且吃雞肉還可以起到一定的保健作用，但是平時我們在吃雞肉的時候需要注意，雞肉的量不可以吃的太多，因爲雞肉畢竟是含有熱量成分的，而且也含有一定量的脂肪在內，所以所吃的量必須要控制在合理的範圍內。
雞肉的熱量是比較適中的，但我們在吃雞肉的時候一定要注意適可而止，適當的吃雞肉才能夠確保營養健康，千萬不可以過量的吃雞肉，希望本文的講述能對各位有用。
功效作用
雞肉具有補充營養、增強體質的作用。
補充營養
雞肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等成分，能爲機體提供充足的養分，並能促進新陳代謝。
增強體質
每日食用適量雞肉可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
適宜人羣
大部分人羣都是可以食用雞肉的，尤其適用於營養不良的人羣以及體質較差的人羣。
一般人羣
雞肉是日常生活中比較常見的食材，大多數人羣都是可以食用雞肉的。
營養不良的人羣
雞肉中含維生素、礦物質、蛋白質，營養不良的`人羣適量食用雞肉能夠使身體的營養得到補充。
體質較差的人羣
體質較差的人羣每日適量食用雞肉，對身體保持健康、增強體質起到積極的作用。
禁忌人羣
對雞肉過敏者。
原因
對雞肉過敏的人羣是禁止吃雞肉的，以免誘發過敏。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
雞肉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
雞肉可以炒菜、燉煮食用，如紅燒雞肉、雞肉燉土豆、雞肉燉酸菜等。
紅燒雞肉
鍋內放少許油，放入蔥、姜、蒜未、雞肉，大火翻炒，然後加入調料調味上色，炒熟後即可出鍋。
雞肉燉土豆
鍋燒熱放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入雞肉塊炒，再放調料，燉半小時後放入土豆塊，燉熟即可出鍋。
雞肉燉酸菜
將鐵鍋燒熱後放油，倒入雞肉、調料翻炒片刻，再倒入酸菜、適量水中火燉10分鐘，再轉小火燉15分鐘即可。
青椒絲炒燻雞肉
鍋裏放入適量的油燒熱後，放入大蒜、蔥、薑絲爆香，再加入燻雞肉、青椒絲翻炒，調味後即可出鍋。
啤酒燉雞肉
鍋內放入蒜、乾紅辣椒炒香，倒入雞肉、八角、鮮麻椒翻炒，再加入啤酒和老抽，等大部分湯汁收幹即可。
溫馨提示
要知道，健康的活雞精神飽滿，羽毛緻密而油潤；眼睛有神，眼珠靈活，眼球佔滿整個眼窩；冠與肉髯顏色鮮紅，冠挺直，肉髯柔軟；兩翅緊貼身體，毛有光澤；爪壯有力，行動自如。病雞則沒有以上特徵。大家在選購活雞的時候可以參考上面的方法。
蛋白質含量高
跟其他的肉類相比較，雞肉當中所富含的蛋白質含量大概是其它的五到六倍，這也是爲什麼很多減肥的人羣基本上中午吃主餐的時候都會偏向於選擇雞胸肉，因爲這一部分的雞胸肉不僅蛋白質含量極高，
而且脂肪也比較低，所以如果希望自己能夠主要去進行優質蛋白的補充，但同時又不希望自己胖的話，其實真的可以多吃一些雞肉雞胸肉。
溶脂性礦物質維生素豐富
不管是各種礦物質還是維生素，又或者是溶解性的脂肪在肌肉當中也是非常豐富的，除了能夠滿足人體所必須要的'一些營養物質之外，這些物質的存在的確是能夠幫助人體發育得更加完善，在促進人體生長髮育的過程當中，這些物質能夠更加積極地幫助人體進行吸收。
食用功效
雞肉的食用功效最主要的還是體現在於它能夠使人體的免疫功能得到提高，所以生長髮育就能夠得到正面的幫助，再補充了各種膳食結構脂肪以及靈芝之後能夠幫助人體改善各種營養不良，從而不再畏懼寒冷，尤其是對於那些經常會感到疲勞乏力的人羣來說，
多吃一些雞肉其實是能夠更好地進行身體調理的。另外像一些婦女有月經不調等問題，其實同樣能夠通過肌肉來進行調理。
