家裏如何種植韭菜，韭菜是每次燒烤必點之菜，喜歡吃韭菜的朋友們可以在家裏面種植一些韭菜，其實種植韭菜並不難， 下面就來跟大家分享，家裏如何種植韭菜。
1、韭菜栽培方式
種韭菜最快速的栽培方式就是利用韭菜根，直接將鮮活的韭菜根埋進土壤裏面澆水施肥，溫度在15℃以上就可以正常生長，而且生長迅速，一般半個月到20天，最多不過一個月就可以進行收割了。
2、韭菜根種植時間
上半年，在3~5月，下半年在10~11月。因爲這段時間氣溫是最爲合適的。氣溫太低的話不容易出芽，氣溫太高了，又很容易將韭菜根曬枯。當然有的地方如果栽種過早或者栽得太遲的話，或者遇到突然的降溫、下雪等等，一定要採取覆膜的方式來進行保暖。
上半年種植的韭菜根在下半年就可以採收了。在下半年種植的韭菜根，一般當年就會長出新的枝葉，第一茬韭菜最好不要採摘，利用枝葉進行充分的光合作用，將根系生長的更穩固，扎向更深的地面，到第2年春天的時候再進行採收。
3、韭菜根種植土壤
選擇肥沃的，疏鬆的，微酸性的土壤一般使用富含腐殖質的腐葉土和草木灰、泥土以比1:1:1的比例混合。腐葉土富含腐殖質，而且質地鬆軟比較透氣；草木灰一方面能夠殺菌 韭菜能夠實現一次種植多次採收主要就是靠它強健的根系，所以土壤裏面一定要加一些草木灰來殺菌，
利於根系不腐爛 ，另外一個方面也能夠給韭菜喜弱鹼性提供合適的土壤環境；泥土的話主要是增加土壤的比重，能夠起到保溼的作用。如果泥土太過黏重的話，需要增加一些河沙進行改善。
4、韭菜根種植用的花盆
有地的話，最好是將韭菜地栽，它的展長勢會更迅速。沒有地的話就採用長條形的花盆來種植韭菜，花盆的深度最好爲10公分，長度應該大於40公分或50公分。花盆肯定是越大越好，能夠種更多的韭菜。
5、韭菜種植之前根系的處理
要選擇健康無蟲害根系飽滿的韭菜根，先放到生根水中浸泡，再取出至通風處晾乾表面水分，栽種的時候要將根部完全埋入土中，將莖幹留在外面。
6、韭菜根種植間距
不能種的太密，也不能夠種得太疏遠。韭菜根種得太密的話，每棵植株就會爭搶養分而導致整體以生長不良；種得太疏遠的話，產量降低。每一個孔裏面可以種4~5株韭菜根，孔與孔之間的間距最好設置爲6~8公分。
7、韭菜根種植施肥
韭菜根之後，一般10天左右就會長新葉，當發現有新葉長出，這個時候就可以追加薄薄的`水肥了。花盆種植的韭菜根可以利用廚餘製出來的有機肥水兌水之後進行澆灌。氣溫合適（也就是溫度在20~25攝氏度之間），可以每隔一個星期追一次水肥，追2~3次。
8、韭菜根種植冬季的管理
當溫度降到0度左右的時候，韭菜地上面的葉子就會枯黃，但是地下的小球根還是鮮活的，到第2年春天溫暖的時候，它又會重新發芽，所以這個時候只要保護住地下的部分就可以了。現在湖南、四川長江流域以南等地，韭菜在冬天是不需要過多管理的，它都可以安全過冬，但是在以北的地區需要進行覆土、覆薄膜來保暖。
1、浸泡催芽：韭菜一般在環境溫度比較合適的春天和秋天栽種，栽種之前需要先把種子浸在溫開水中，開展催芽，等胚根長出後就可以栽種，挑選中性沙質土壤爲宜，這樣有助於植株存活。
2、澆水定根：栽種韭菜時，要把發芽的種子勻稱撒在土壤表層，然後遮蓋頂層土壤，澆一次透水而定根，再換覆啞膜遮蓋一整片栽種地區，做到鎖水補水保溼目地。此外，夏天需要注意排水防澇，避免韭菜植株根處侵泡爛掉，危害植株生長髮育。啊
3、土壤條件：挑選地勢平坦，提灌便捷，土壤土壤層濃厚、富饒、土壤構造適合、物理化學特性優良，以沙鬆土最合適，前代非百合科蔬菜水果。
4、肥水管理：韭菜栽種後冒出新芽時，必須提升肥水管理，一般選擇充足漚肥的有機肥，薄肥勤施，施肥後要全面澆灌，維持土壤潮溼。此外，在轉秋之後也要分期付款施肥，推動植株生長髮育。
5、培育韭黃：當初剛種的韭菜多不採收韭青，第二年爲出產期，以獲得韭青、韭花爲主導，週年紀念都能夠獲得韭青，每收一次即開展中耕鬆土、上肥和鬆土。如方案下造要變軟韭菜時，收韭青增加7天的時間收種。培養韭菜的`方法有很多，當地大多采用瓦筒變軟法。
此方法是用一種特製高30-40CM，孔徑15-20CM環形瓦筒，現較大多采用混凝土倒產品，用來罩在韭菜中進行擋光，上端筒口，大白天用筒蓋遮擋住，晚上打開通風降溫。
6、中耕除草，適時疏間苗：在韭菜生長髮育期內，氣候溫和經常下雨，野草易出現，須中耕除草，鋤鬆底土，提升土壤溫度，以利於養根發棵。常常切除枯黃、枯枝，並集中在田外解決，從而減少病蟲害的產生，有益於自然通風透光性。但不建議使用刀扎苗，
否則就會危害之後植株生長髮育及營養物質積澱，租的植物苔生產量有一定的影響。當植株封行後，若發現棵樹太多從而影響植株正常的生長髮育時，需及時開展疏補苗，爲不耽誤正常的生產製造，疏補苗一般在收穫淡旺季開展。
7、及時採收花莖：一般花莖的花骨朵才從假莖突顯後6-8天，花莖長短與葉片長度大致相同，花骨朵飽脹樣子在冬天稍圓、夏天較尖時就要採收。最關鍵的是把握花莖底部肝纖維化水平，輕輕一彎便斷裂的花莖適合採收。
1、容器
在家陽臺種植韭菜的容器可以使用養花的閒置花盆，如果沒有花盆的話，可以找下面有空隙可以排出多餘的水分的容器進行韭菜種植。
2、種子
可以去市場上買些種子或者直接買韭菜回來，都是可以當做種子使用的。買回種子後可以直接種植，但最好是將種子放到水裏泡上一天，再將其平散的放到土壤上。
3、發芽
種子種植的韭菜發芽期會有點慢，我們可以裝有播種後的容器放在通風的地方，大概一週後就會看到韭菜芽了。韭菜發芽後生長的就比較快了，此時養分的需求也是比較旺盛的，所以這個時候可以適當施肥澆水。
4、施肥
給韭菜施肥最好用氮肥，用過肥料的韭菜通常長得就比較寬大，而沒有施肥的.通常相比施肥過的就比較細小，所以施肥還是比較重要的。
5、收割
在韭菜長到10cm的時候就可以收割了。如果不及時收割的話韭菜會越長越老，影響口感。不過在收割的時候一定不要連根收割，留着根韭菜會一直長，收完一茬又一茬。
