奶白菜怎麼吃法，奶白菜是一種很常見的、莖特別發達、白色的、肉質感很強的一種蔬菜，有清熱解毒、護髮明目、健脾和美容護膚等功效，它還可以搭配很多食物一起食用。下面一起來看看奶白菜的吃法有哪些。
做法1：醋溜奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少許，蒜片3瓣，幹辣椒5個，生抽1湯匙，陳醋1湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：鍋中放油，倒入花椒、蒜片、幹辣椒絲，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陳醋、鹽，大火爆炒2分鐘，出鍋即可食用！
做法2：清炒奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開，然後起鍋加油燒熱，將奶白菜倒入鍋中，大火煸炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法3：蒜蓉炒奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開，然後起鍋加油燒熱，將大蒜拍扁，然後放入鍋中，小火爆香，再將奶白菜倒入鍋中，大火煸炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法4：白菜瘦肉湯
準備食材如下：奶白菜50克，瘦肉50克，鹹蛋1個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，生薑1塊，蠔油1茶匙
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開備用，將瘦肉切薄片，然後放入一個容器裏面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙澱粉，加入1湯匙蠔油，加入薑片，然後抓勻，醃製一會備用！接着，起鍋加入適量的清水煮沸，加入幾個薑片，加入奶白菜，煮5分鐘後，打入一個鴨蛋，輕輕攪拌一下，再將肉片放入鍋中，燙熟肉片即可加鹽甜味，即可出鍋！
做法5：五花肉炒奶白菜
準備食材如下：五花肉100克，奶白菜350克，大蒜3瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開備用！接着將五花肉切片，然後起鍋將五花肉放入鍋中，煸出油脂，等五花肉表面微微焦黃時，將奶白菜放入鍋中，大火煸炒，翻炒均勻後，撒入少許清水，加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘，揭蓋後再翻炒幾下即可出鍋！
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料、油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、蔥薑蒜洗淨，蔥切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精，拌勻醃製5分鐘。
2、加2湯匙油進鍋燒熱，爆香蒜蓉後，倒入肉泥炒散，直至肉色發白。
3、倒入2碗清水進鍋，燒開後倒入1盒純牛奶，加1/2湯匙鹽，蓋上鍋蓋煮沸。
4、揭開鍋蓋，將白菜放入，煮2分鐘左右，菜葉變軟就可以了。
貼士
1、白菜食後能通利腸胃，利大小便，清熱，兼可防止皮膚病。經常覺得缺乏津液，脣乾舌燥，或者牙齦腫脹，常流牙血時宜多吃。
2、詞菜色澤乳白，奶味濃郁，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，適合孕婦食用。
奶白菜怎麼做好吃2
奶白菜炒肉
主料
奶白菜、500g 瘦肉、100g
輔料
油、1g 鹽、1g
奶白菜炒肉的做法步驟
1、瘦肉切片備用。
2、奶白菜洗淨備用。
3、鍋內熱油，下奶白菜翻炒。
4、翻炒至軟。
5、加入瘦肉。
6、翻炒至變色。
7、加入鹽炒均出鍋。
小竅門
瘦肉提前醃製更好吃。
金鉤奶白菜
主料
奶白菜、適量
輔料
鹽、少許 醬油、幾滴
金鉤奶白菜的`做法步驟
1、奶白菜葉梗與葉片分切、分放。小海米沖洗乾淨、用1勺水泡軟。1個小米椒切圈，生薑切片、蒜切片、大蔥切片。
2、炒鍋放少許油，油熱後下入蔥薑蒜小米辣爆香。
3、下入奶白菜梗翻炒7、8下。
4、接着下入白菜葉。
5、接着倒入泡好的小海米和水，加入幾滴醬油和少許鹽，出鍋。
6、鮮香味美，好吃不長肉。
白菜煲豬大骨湯
主料
豬筒骨、700克
輔料
奶白菜、2棵 胡蘿蔔、1根 蜜棗、兩粒
配料
鹽、適量
白菜煲豬大骨湯的做法步驟
1、將豬大骨切大塊洗淨（可以讓肉檔代勞）。
2、白菜洗淨對半切開。
3、胡蘿蔔切大塊。
4、將豬大骨汆水，然後和白菜、胡蘿蔔，蜜棗一起入鍋加水燒開，文火煲2小時。
5、煲好的湯加鹽調味就行了。
6、清甜的湯出鍋了。
1、清熱解毒：奶白菜可以提高體質，因爲它是寒性食物，可以清熱解毒，經期女性或虛寒者宜忌用。
2、護髮明目：含有維生素B，有促進頭髮生長的作用，使頭髮呈現自然光澤，富含鈣能增加眼壁的彈性，防止近視的發生和發展。
3、健脾：適用於脾氣虛弱、運化不濟引起的`腹脹、食慾不振和肢體疲乏無力等。
4、美容護膚：含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞的正常功能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚水潤細嫩。增強皮膚張力，消除皺紋。富含維生素E，能抑制皮膚衰老，防止色素沉着。牛奶白菜可以補充維生素，有利於促進皮膚新陳代謝，也有美容養顏的功效，有利於抗衰老。建議產後婦女、特殊體質和陽虛體質等不適合食用。
鹹魚茶豆乾炒奶白菜骨
開放分類: 美食、飲食
材料:
鹹鯇魚20克、茶豆乾20克、奶白菜骨500克、冬菇條、紅椒條少許。
配料:
蒜蓉、雞精、鹽、色拉油。
製作方法:
1、鹹鯇魚事先要經過處理---放在水中泡浸四、五小時，一來去腥，二來可讓魚軟化，便於料理。
2、鍋內放底油，將鹹鯇魚切薄片入鍋拉油，當魚變成金黃色時盛出，放在一旁備用。
3、茶豆乾切長方條拉油，隨即撈出。4、奶白菜骨切成約4釐米寬的長方條，也過軟油，然後撈出。
5、將鍋燒熱，放入適量油，落蒜蓉、冬菇、紅椒，然後落鹹鯇魚、茶豆乾、奶白菜骨爆炒片刻，調味，炒勻即可。
