三伏天不吃涼性食物有道理嗎？吃什麼最養生？

不少人說三伏天不能吃涼性食物，有道理嗎？

今天入伏了。每逢三伏天很多人開始重視“冬病夏治”，比如天灸、進補等，還有人吃羊肉、荔枝、狗肉等熱性食物，不吃寒涼、冰凍食物。這些做法都是有道理的，但應根據個人體質而有所不同。

夏季人體陽氣最旺盛，尤其是“三伏天”。此時，人體陽氣往外散，但相對於體表而言，人體內部則處於虛寒的狀態，即陰伏在內。

如果此時進食冰鎮一類的水、飲料和食物，在體內虛寒的狀態下，體內的陽氣不足以把寒氣外散，則寒氣、寒邪不斷累積在體內，不斷損傷人體陽氣。

到了秋冬季節，夏季陽氣受損、寒邪積聚的人羣容易因陽氣不足而手腳冰冷，或導致某些疾病易發、加重，如哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎、慢性腹瀉、慢性風溼病等。

三伏天怎麼吃才養生？

1、建議飲食以清淡爲原則

三伏天飲食養生應以清淡爲原則，以質軟、易於消化的食物爲主。平時應多吃新鮮蔬菜瓜果，葷食宜選擇高蛋白、低脂肪的魚類和肉類。

2、避免生冷食物

在夏天，體內相處於虛寒狀態，胃腸功能相對偏弱，進食生冷食物，比如冰鎮一類的水、飲料、水果、生冷海鮮等，容易出現腹痛、腹瀉等情況。

3、少食辛辣油膩之物

在夏天，體內相處於虛寒狀態，胃腸功能相對偏弱，進食生冷食物容易出現腹痛、腹瀉等情況；吃太多油膩食物，同樣會影響消化吸收，容易形成“積滯”，這樣體內的溼邪、風邪、油膩之品糅合一起，就更容易導致疾病發生。

4、進補應根據個人體質而行

不少人在夏季會食用人蔘燉雞、狗肉這些常規的溫補食療進補，其實這樣的做法並不適合每一個人。

夏季進補應結合個人實際情況，分清虛實、對症補益，最好在醫生指導下進行，若隨意進補可能會加重人體損耗、火上澆油。

陽虛、氣虛體質者也可以根據自身情況適當進補溫熱性食物，如韭菜炒蝦、核桃炒蝦仁，甚至可以少量進補羊肉、雞肉類；陽盛、溼熱、陰虛體質者，建議慎食溫熱食物，以免傷津耗氣。

5、夏季還應注意清暑祛溼

當然，三伏天暑熱不能忽視，清暑食物也是必不可少的，但清暑的同時不能損害陽氣，可適當用白茅根和麥冬煮水，或蘆根泡茶飲、煮酸梅湯等。

另外，夏季暑溼易傷脾，可適當多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山藥、菠蘿、薏米等。

而在廣東的夏天，最受歡迎的清暑湯就是紅蘿蔔馬蹄甘蔗玉米湯了，若加入新鮮白茅根一起煮，清暑利溼效果更佳。