超好吃的食物，品嚐美食是全世界人們的共同愛好，每個國家都有自己的美食和飲食文化，菜系和口味也有所差異，那什麼食物比較好吃呢，下面就來看看超好吃的食物。
美國——辣椒大豆
對於蔡瀾這種對食物極其挑剔的人來說，美國幾乎找不到一樣好吃的東西，但只有一種食物例外，那就是辣椒大豆。此菜做法十分簡單，用肥豬肉把大豆炆得軟熟，加大量的 HABAHERDO燈籠椒，有致命的辣度。盛在木碗中用木湯匙一大口一大口扒進嘴裏，愈辣吃得愈過癮。然而遺憾的是此菜是由墨西哥傳來，並非美國本土發明的。
比利時——青口 MUSSEL
歐洲最好的海鮮在比利時，不在西班牙。來到比利時，一定不能錯過的就是青口，這是比利時的國菜。到比利時不吃一盆青口，逛街都顯得怯。比利時人吃青口，頗有中國人吃大閘蟹的意思，每年秋冬就是吃青口的旺季。比利時的青口足有20多種口味，不過最受歡迎的是原味﹑奶油和白葡萄酒三種。
細品之後，發現葡萄酒的口味最好，每天早上新鮮運到的青口，只簡單加上白葡萄酒、洋蔥、西芹等一起煮熟就成，配以油炸的薯條，清煮的Moule，鮮美多汁，保持了原有的鮮味，薯條炸得恰到好處，兩者成爲絕配。那清爽鮮甜的味道，會令人不住的一隻只吃下去。
埃及——水煙
蔡瀾認爲，埃及最好吃的東西，是蜜糖浸的水煙抽完之後喝的那杯茶。其實，茶本身也許並沒有什麼特別，值得注意的，是“蜜糖浸的水煙”。水煙，最初起源於800年前的印度，後逐漸流傳到阿拉伯世界，成了一種民間吸食菸草的通用方式。
一位阿拉伯小說家描寫道：“騰雲駕霧間，水迷煙醉中，經典的時光恍若倒流，回到了遙遠的過去。”水煙的菸草就像雞尾酒一樣，可以任意搭配。水果菸草由鮮菸草葉、幹水果肉和蜂蜜等製成，只有30%左右是菸草，附以麝香、冰片等傳統祕方，可以依據個人的喜好，將多種口味混合一起。
水煙絲的尼古丁含量幾乎爲0，而煙焦油含量爲0.01mg，同時吸食時經過水的過濾，將更大程度地減少了煙的危害。這點是普通香菸所不能比及的。因此，水煙抽起來煙味清淡涼爽，各種味道摻雜在一起，讓人飄飄欲仙，有種微醺的感覺，可以使你忘卻所有的'煩惱與不快。
法國——填鵝頸
法國美食數之不盡。篩選之下，還是那條鵝頸。把骨頭用巧妙的手藝抽了出來，再填入鵝肝醬，煎得有點微焦上桌，絕對不能用植物油，鵝油最佳。
希臘——烏魚子
臺灣人稱它烏金、泰國人稱它玉食、日本人則稱它唐墨。事實上，上好的烏魚子也確實兼有黃金的光亮、美玉的潤澤和墨塊的深邃。還未入嘴，顏值上就比普通魚子顆粒鬆散的樣子先勝了三分。
美食家唐魯孫則用“清逸浥潤”這個詞來形容烏魚子，事實上，烏魚子的迷人之處，也在於它介於乾和溼、濃和淡、瘦和肥之間的微妙口感。而明火來烤，尤其能彰顯它的美味。
希臘的邁索隆吉翁是一個寧靜、安逸的小城，這裏出產的烏魚子，是名揚歐洲數百年的美食。2014年又獲布魯塞爾國際美味與質量協會超級美味獎。每年8—9月份，漁民從潟湖捕獲洄游的烏魚，取出其碩大的卵巢（魚子），用海水洗淨再撲上海鹽，精心風乾，最後用蜂蠟密封后出售。
邁索隆吉翁的烏魚子都是漁民按自家的祖傳祕方製作，各有風味。比較起名揚東亞的臺灣烏魚子，風味有過之而無不及。
用了40年時間，遊遍奧斯曼帝國疆土和周邊國家，爲世人留下10卷鉅著《遊記》的突厥學者、旅行家愛維亞·瑟勒比曾經讚歎道：邁索隆吉翁烏魚子色如金色的番紅花，是真正的帝王貢品。蔡瀾的“死前必吃清單”裏有一樣就是烏魚子，他說：“烏魚子則要選希臘島上的，用蠟封住，最爲美味，把日本、臺灣、土耳其的，都比了下去。”
生醃鯡魚
鯡魚是荷蘭北海岸最常見的魚類之一，也是荷蘭崛起的一個起點。在15世紀時，有着100萬人口的荷蘭，靠着洋流帶來的豐富的鯡魚，解決了1/5荷蘭人的生計。
鯡魚是荷蘭當地很有名的料理。荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，大多直接搭配洋蔥生吃。用蔡瀾的話來說，“街邊檔的生醃鯡魚，愈肥大愈好。不能切斷，仰起頭來整條從頭咬到尾。”
生火腿夾蜜瓜
如果你去到意大利餐廳享用美食，你會享受到一份獨特的開胃美食，清甜的哈密瓜搭配鹹香的意大利帕瑪火腿，帕爾瑪蜜瓜火腿（parma ham with melon）就是它的名字。
意大利的帕爾瑪火腿，與西班牙的伊比利亞火腿、中國的金華火腿並稱世界三大火腿。上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，其色澤粉嫩如玫瑰一般，脂肪分佈均勻，口感於各種火腿中最爲柔軟。切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙燻的氣味，味道鹹香，入口即化。在意大利，能否提供優質的帕瑪火腿，幾乎成爲評價餐廳素質好壞的標準。
火腿是鹹的，而哈密瓜是甜的，配在一起聽起來會有點奇怪。其實不然，哈密瓜的甜味可以中和火腿裏的鹹味。哈密瓜清甜的果香與生火腿片鹹軟綿柔的口感於嘴中碰撞糅合，實在是超越想象力的味道。
螃蟹咖喱
蔡瀾是在果亞吃的新鮮的螃蟹咖喱，拆了肉和蟹膏加咖喱粉煮得稀爛，在一片白色的海灘進食。去過印度的朋友都知道，在當地大大小小的餐廳，無論你點什麼菜，最後端上來的幾乎都是一個樣子，因爲一塊塊的主料早已淹沒在濃郁的咖喱汁裏，濃烈而豪放，勾逗着你的味蕾，此刻你不得不承認，咖喱有着放大美味的功效。新鮮的螃蟹肉混合着咖喱的辛辣，讓人不得不來幾碗白飯拌吃。
魚子醬
在伏特加河畔吃剛從鱘魚肚中剝出來的魚子醬。有許多美其名曰“魚子醬”的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。在法國，魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：只有鱘的魚卵纔有資格製成魚子醬。其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的.魚子醬質量最佳。現代高品質的魚子醬一般出自三種鱘魚：歐洲鰉（beluga）、奧西特拉鱘（Osetra或Ossietra）、閃光鱘（Sevruga）。
昔日俄羅斯皇室貴族嗜吃魚子醬最爲出名，因此俄國魚子醬曾經爲最高品質代表。俄羅斯漁獵鱘魚的歷史最早，十二世紀時，俄羅斯魚子醬已遠近馳名。以重視美食著稱的法國正是魚子醬最大消費國家，世界各地的饕客恣意地享受着魚子醬的純然奢華。在黑市，一磅的Beluga Caviar售價超過1000美金；在美國高級餐廳裏，一湯匙魚子醬，得花費50美金。
馬來囉惹
馬來囉惹（一種用黑色的蝦頭膏拌生菜的沙律）、印度囉惹（一種把食物鋪粉炸出來的小吃，淋上獨特的醬，但已失傳）。囉惹是一道極具特色的馬來西亞沙拉，在新加坡已風靡數十載。譯自馬來語，意即「大雜燴」，其風味隨着不同配料而變化無窮——甜、酸、辣相融合在嘴裏，好比人生五味雜陳。
魚肚塞肉、酸蝦湯
重點說一下酸蝦湯，這是菲律賓的一款經典美食，與泰國的冬陰功湯風味相似，有異曲同工之妙。菲律賓人口味喜酸，對酸味無法抗拒。菲律賓餐館的菜單裏到處可見酸味菜品，而酸蝦湯正是其中最爲常見的一種。
很多菲律賓人相信喝碗熱氣騰騰的酸蝦湯，有助於驅趕溼氣，增進食慾。以之搭配另一道菲律賓名菜烤乳豬，可消除油膩感，兩者搭配，可謂是饕客的上選。
