大棗的功效和作用，大棗也叫紅棗，既可以鮮食，也可以曬乾後食用，是生活中一種常見的水果，不但味道香甜，而且營養價值也很高，經常食用有很多好處，以下分享大棗的功效和作用。
大棗的功效和作用1
功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗是補養的佳品，平時多吃紅棗可以能提升我們身體的元氣。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
作用
1、大棗含有大量的糖類物質，葡萄糖，也有果糖、蔗糖，並含有大量的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素可以幫我們提高免疫力。
2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神，含有催眠和降壓作用。
大棗的功效和作用2
1、增強人體免疫力
大棗對女性有很好的補養作用，它能爲女性補氣血，能增加抗病能力，提高人體免疫力，這是因爲大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏
大棗有抗過敏的作用，有科學家對小鼠進行試驗，發現大棗中的乙醇可以抗病毒，對病變的細胞有抑制的作用，還能有效抵抗過敏。
5、鎮靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
大棗的功效和作用3
1、大棗可預防癌症
大棗中有一種獨特的物質，就是CAMP這種物質是天然的`抗癌成分，它們可以控制癌細胞的生成，也能減少癌細胞的再生，另外大棗中的三萜類化合物，也是天然的抗癌物質，它的抗癌功效比山楂酸還要出色，因此人們經常食用大棗就能讓癌症的發生率明顯減少。
2、大棗可抗氧化
提高身體的抗氧化能力是大棗的重要作用之一，大棗中有大量的維生素C存在，這種維生素是天然的抗氧化成分，同時它也可以促進人體內部膠蛋白的合成，讓各器官的組織細胞處於年輕化，減少身體內部氧化反應的發生，經常食用大棗就能起到增強體力，延緩衰老和補益血等多種功效。
3、大棗可保護肝臟
保護肝臟是大棗最重要的功效之一，大棗這種水果中有大量的糖份存在，像葡萄糖、天然果糖和酸性多糖等，這些物質都是肝臟正常工作時的必須成分，另外大棗還可以減少肝損傷的出現，對受損的肝細胞有明顯的修復作用，對肝炎和肝硬化以及各種肝損傷都有預防和緩解的作用。
哈密大棗的功效與作用
1、健腦益智
健腦益智一直是哈密大棗的重要功效之一，這種哈密大棗中不但含有豐富的微量元素硒和多種對人體有益的氨基酸，它還含有一些天然多糖，這些物質都能直接作用於人類的大腦，能提高腦細胞活性，促進智力發育，也提高人們的記憶力。
2、促進身體發育
平時人們多吃一些哈密大棗，可以吸收豐富的維生素c和維生素b1，以及天然糖類物質和多種維生素與礦物質，它還能爲人體提供豐富的氨基酸和煙酸以及膽鹼等營養成分，這些物質可以促進人體代謝，增強人體各器官功能，對促進身體發育有很大好處。
3、補血活血
補血也是哈密大棗的重要功效之一，它含有豐富的微量元素鐵，這種物質進入人體以後可以轉換成血紅蛋白，而且它含有的氨基酸和其他礦物質還能提高人體造血功能，平時食用可以補益氣血，讓面色潤，也能預防人們出現貧血。
4、緩和藥性
哈密大棗不但可以食用，還可以入藥，它入藥以後能調和多種中藥材的藥性，能讓它們的藥性變得更加溫和，而且也能讓它們的藥用價值明顯提高，它入藥以後單獨使用時，還可以治療人類的脾胃不和和腸胃炎，以及消化不良等常見消化道疾病。
