新鮮桂花做桂花茶。桂花除富於寓意和用作觀賞以外還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糕點的原料。茶葉用鮮桂花窨制後帶濃郁桂花香氣，深受國內外消費者的青睞。教你新鮮桂花做桂花茶。
新鮮桂花做桂花茶1
方法一
1、新鮮桂花在做桂花茶時，需要先在桂花開放的時候採集那些新鮮的桂花，然後用心挑揀去掉它裏面的髒東西和樹葉以及花梗，再把得到桂花放到陽光下晾曬，等它完全晾乾以後，可以放入到保鮮袋中保存起來。
2、曬乾以後的桂花就可以直接沖泡桂花茶，再用它沖泡桂花茶時，可以放入適量冰糖或者蜂蜜調味，這樣會讓泡出的桂花茶茶湯滋味更好，而且在沖泡時一定要控制好水的溫度，最好把水溫控制在90度左右，如果水溫過高容易讓桂花中的營養流失，而且會影響茶湯泡好以後的口感。
3、新鮮桂花在製成幹桂花以後，還可以和綠茶一起泡水喝，在需要的時候可以準備幹桂花三克，綠茶三克，把它們一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，浸泡三分鐘以後，取出茶湯降溫，等茶湯的溫度降到50度左右時，再加適量蜂蜜調味調勻以後就能直接喝。
方法二
新鮮桂花製作桂花茶，還有一種比較簡單的方法，再把採摘的新鮮桂花處理乾淨以後，用清水洗淨晾乾表面的水分，然後準備適量的白糖或者蜂蜜，再準備一個大點的乾淨玻璃瓶，把準備好的桂花放入玻璃瓶中，放一層桂花就要放一層蜂蜜或者白糖，然後再放一層桂花，如此反覆交替，最後把瓶口密封好，放到陰涼通風的地方醃製，十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好，取出後用溫水衝調就能得到美味的桂花茶。
新鮮桂花做桂花茶2
桂花茶功效與作用
1、止咳化痰：
桂花茶具有止咳化痰的功效，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽症狀，對感冒引起的咽喉腫痛及咳嗽有一定的輔助治療作用。
2、暖胃止痛：
在紅茶裏面加入桂花，能夠起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的'作用，對於胃寒胃痛的患者可適當飲用桂花茶來保健。
3、潤腸通便：
桂花茶具有潤腸通便的作用，可以減輕脹氣等腸胃不適，對便祕患者有一定的緩解作用。
4、消除口臭：
桂花氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味，有口臭的人羣常喝桂花茶可以讓口氣更清新。
5、美容養顏：
桂花茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，因此女性朋友常喝桂花茶有美容養顏的作用。
6、提神醒腦：
桂花茶濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶可以平衡神經系統，達到提神醒腦的作用，當感到很疲憊精神不好及壓力過大時可以喝杯桂花茶來緩解調理。
7、清熱消毒：
桂花茶具有清熱的功效，飲用桂花茶可以清熱消毒、潤腸通便，對口腔炎、牙周炎、聲音沙啞等都有一定的療效。
