零食的多種危害

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零食的多種危害，無論是大人還是小孩，對於零食都沒有抵抗力，自制力讓他們根本無法抗拒零食帶來的愉悅感，儘管知道對身體不好也難以剋制，下面就和大家說說零食的多種危害。

零食的多種危害1

1、吃零食使人發胖

很多零食都能使人發胖，有些人有意無意地過多進食，如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等，使人從食物中攝入的熱量大大超過身體生長和活動的需要，多餘的熱量轉化爲脂肪，貯存在脂肪細胞內，促進脂肪細胞肥大，天長日久，脂肪大量堆積而導致肥胖。

2、吃零食造成營養不良

吃零食還有一個危險就是造成營養不良。不僅如此，零食還會消耗我們體內的B族維生素來燃燒所吃進的糖類。體內維生素逐漸減少，會使人神經緊張、精神不易集中、精力減退和失眠。同時，零食使人們吸收不到正常的營養。

3、糖精過量危害

爲了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

4、大量反式脂肪酸危害

市場上大部分糕點、冰淇淋、餅乾配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

5、高鹽、高糖危害

話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，註明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。

6、防腐劑超標危害

食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

7、色素過量危害

一些食品生產單位爲了追求小食品的'“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等症狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。

零食的多種危害2

關於常吃零食的危害，先說下膨化類的零食，這類零食香辣甜脆，口味多種多樣，在零食中的佔比算是較大的，膨化類的零食，因爲在目前的製作方式中，如果是用油炸或焙烤等生產出來的，會流失食材原本的營養，而且容易多鹽、多味精、多脂肪，所以如果長期吃，吃得太多的話，對身體健康不利。

常吃的零食中，麻辣食品也算是主角之一了，麻辣食品味濃色重，而且特別突出的就是屬於高鹽、多脂肪的食品，各類添加劑也不少，這樣就造成了麻辣食品不易多吃的原因，常吃麻辣食品，對皮膚、腸胃都不太好。

糕點類的零食，主要是因爲含糖和含脂肪比較高，所以肥胖類的朋友就不要吃得太多了，易引起體重增加。

餅乾是兒童很喜歡吃的一種零食，因爲香酥可口，但是因爲一般餅乾含糖和含脂肪也較高，而且幾乎不含水份，所以吃得太多，會影響食慾，不吃主食，而且容易引起口乾舌燥。

巧克力這種零食，它的蛋白質含量不高，但是脂肪含量卻較高，也是屬於高熱量的食物，所以巧克力的營養比例對於處於生長髮育時期的青少年兒童來說，是不太適合的。

薯片是用土豆去皮後再切成薄片，再經過加工製作而成的，土豆本身是含有豐富的維生素，但是在加工成薯片後，經過高溫就容易被破壞了，如果是油炸類的薯片，長期食用的話，對健康很不利，因爲它含有丙烯酰胺這種物質，食用入，又難以排出，那麼對健康有很大的危害。

說起零食，那麼不得不說說糖果，糖果對少年兒童來說，它的吸引力，相信每個經歷過兒童時期的成年人也都深有體會，很容易想到垂涎三尺這個詞，呵呵；但糖果吃多了，一是容易引起蛀牙，二是容易引起肥胖，還能引起食慾不佳，不愛吃飯這些情況出現。

零食的多種危害3

一、問題零食遍地開花

1、學校周邊店鋪大量垃圾零食

很多學校周邊都開有小賣部，這些開在學校附近的小賣部通常連門牌都不設，衛生狀況差，但學生們似乎對此毫不介意，一下課便都擠了進去。一些小學附近小店所售零食很多包裝上沒有註明衛生許可證號，而一些標有此類號碼的商品在國家食品質量安全網上卻無法查到，更有一些零食連生產日期都沒有標註。

2、帶小玩具的零食存安全隱患

現在學校門前不少商販銷售的小食品包裝裏都附帶了一些小玩具，以吸引孩子們購買。但調查發現，在包裝袋內加入各種小玩具，小食品的衛生安全存在隱患。一些小學生在購買食品後打開包裝袋，就會從裏面拿出一樣塑料小玩具。而有的塑料玩具乾脆沒有任何外包裝，直接和食品放在一起。

3、散裝零食打包變進口

在廣州大街小巷的進口零食店，仍在賣大量無標籤的進口零食，店家也沒有下架的打算，與此同時，市民也“蒙查查”，大多不清楚中文標籤的具體所指。在一些 “進口零食”的批發貨源地，記者以批發客身份暗訪時，一些批發行甚至建議記者自印包裝標籤，把批發的散裝零食僞裝成進口零食。記者還發現，在這些批發行的附近，就有大大小小的標籤印刷工廠門店，這些店家也明確告訴記者，“標籤可以隨便印”。

兒童吃零食的諸多安全隱患

1、澱粉

小食品的主要成份是澱粉，味精和香精，其中營養成份根本不能滿足人體生長髮育的需要，而且，各類“精”多是化工合成的工業產品，除了能增加食慾之外，對身體沒有任何好處。例如，糖精是從煤焦油中提煉的，它除了有甜味之外，一點熱量也沒有，最後還需從尿液中排出，反而給腎臟增加了負擔。