美白豬蹄湯的做法

美白豬蹄湯的做法，能夠做的一手好菜也是很有魅力的，很多人都覺得做菜是一件很難的事，其實做菜並沒有想象中的那麼難，只要掌握了一定的技巧和熟練度，做一些簡單的家常菜還是沒問題的，下面是美白豬蹄湯的做法。

美白豬蹄湯的做法1

材料：

豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水適量。

做法：

1.豬蹄洗淨後將表面的.毛剔乾淨，剁成塊。（這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦）

2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼乾淨。

3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開後轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時。

4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火燉20-30分鐘即可。

美白豬蹄湯的做法2

食材：

豬蹄500g，花生50g，黃豆50g，韭蔥50g，姜10g，八角2粒。

方法：

1、將黃豆，花生和紅棗在水中泡15分鐘。

2、韭蔥切段。

3、在鍋中加入豬蹄和水，大火煮5分鐘。

4、取出豬蹄備用。

5、在湯鍋中放入所有食材，加入水。

6、加蓋，高火煮滾，之後調爲低火再煮1小時，直到肉變得柔軟。

7、趁熱食用。