怎樣吃海蔘好吃又簡單，海蔘可以用來煮粥，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處，下面小編教大家怎樣吃海蔘好吃又簡單，一起來看看吧。
怎樣吃海蔘好吃又簡單1
海蔘粥
作爲早餐，海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。
海蔘雞蛋羹
將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
蘸食
每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
涼拌海蔘
將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
海蔘清湯
將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。
怎樣吃海蔘好吃又簡單2
1.海蔘蒸蛋是營養，簡單的食用方法，製作時，需要拿兩個雞蛋並將其磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，都調勻以後放到鍋中隔水蒸一蒸，蒸十分鐘以後關火。
2.涼拌海蔘也是一種簡單的食用海蔘的`方法，這種食用方式可以使人體更大程度地吸收海蔘中的營養成分。製作時，需要事先將海蔘浸泡在冷水中，然後在水中煮熟。煮熟後，將其取出並切成薄片，加入適量的鹽和糖，然後放入少量味精和蒜泥與香菜調勻，調勻以後直接裝盤即可食用。
3.海蔘和雞肉搭配也很有營養，製作時，需要準備100克泡發好海蔘，200克去皮的雞大腿，以及少量的蟲草花，生薑片和蔥。將水放入砂鍋中，加入姜和蔥，加熱煮沸，加入加工過的海蔘和雞大腿，再加入適量蟲草花，燒開後用小火慢燉90分鐘，燉好以後加鹽調味，調勻即可出鍋。
4.海蔘粥：作爲早餐，可以切碎煮粥。在製作海蔘粥之前，先煮米，然後將切碎的海蔘放入粥中。同時，加入少量鹽，糖和適量的生薑。再熬5分鐘後就可以出鍋了。這種飲食方式更適合經常吃海蔘的老年人，不但營養好吸收，而且口感比較柔軟，也不會傷胃。對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。
