冬天吃什麼食物最好 ，冬季寒冷，人的免疫力也隨之受到影響而下降，人受到寒冷的刺激很容易感冒，冬季人的氣血運行會稍微相較於夏天減慢的，這也是爲什麼人在秋天，冬天會出現疲勞的原因之一，下面分享冬天吃什麼食物最好 。
冬天吃什麼食物最好1
1、羊肉
羊肉因爲成分內具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質，在冬季營養的補充上深受大家的喜愛。羊肉除了具有爲人體增加熱量以外，在對胃黏膜的修復上同樣具有很重要的作用。
2、牛肉
牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白質相對要高，並且牛肉中含有維生素B6，可以促進身體新陳代謝，增強身體免疫的能力。另外，牛肉中含有的結合亞油酸，還具有抗皮膚衰老的作用。
3、紅薯
紅薯不僅味道甘甜，成分中還具有維生素、鉀等10餘種元素，營養豐富。因爲紅薯的熱量非常低，所以吃多少都不用擔心肥胖的問題。
4、西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質，在美容和食用上具有很高的價值。另外，因爲西紅柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。
5、山楂
從醫學角度來說，山楂具有很好的要種價值，且對刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質還可以提高身體的免疫力。
6、紅棗
大棗具有很好的補氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等維生素物質，在增強體質提高身體免疫力上起到很好的作用。
冬天吃什麼食物最好2
1、吃南瓜補氣
老南瓜的熱量爲每100克27kcal，相對於廣爲人知的減肥食品土豆（55kcal)以及地瓜（128kcal)的熱量更低。老南瓜不僅熱量低，並且富含多種營養素，例如維他命a、c和鉀、磷等。另外，老南瓜還具有利尿作用和解毒作用，自古以來用於消除浮腫，特別用於調節產後浮腫。
老南瓜還可以美容皮膚以及防止老化，富含膳食纖維。老南瓜的胡蘿蔔素含量也比嫩南瓜高1倍左右，胡蘿蔔能夠阻擋紫外線，增加皮膚彈性。常喝南瓜粥還可以補中益氣、清熱解毒。
南瓜粥
做法：米3兩（150克)、水12杯、南瓜1/2斤（280克)、冰糖6兩（210克)。米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
百合南瓜粥
做法：幹百合用溫熱水泡1個小時。南瓜切大塊放入鍋內蒸熟。蒸熟的南瓜盛出搗成泥。鍋內加入清水。小火邊燒水邊放入糯米攪拌均勻至熟。加入南瓜泥繼續攪拌糯米粉與南瓜泥完全融合。加入泡好的百合煮5分鐘。再加入冰糖，繼續熬煮2分鐘即可出鍋。
冬天吃什麼食物最好3
健胃之最——山楂
火鍋是很多人冬季大餐必不可少的選擇，但這種飲食往往濃油多肉，屬肥甘厚膩之品，吃多了不易消化，此時，山楂就派上用場了。
山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”；《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”；《本草再新》記載山楂能“治脾虛溼熱，消食磨積，利大小便”。現代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強消化肉食等蛋白質的`功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發流產。
【推薦食療方】健脾餅。用60克山楂肉、60克白朮、30克神曲，共研成細末，製成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、曬乾後即可食用。每次吃1～2個小餅，亦食亦藥。其中，白朮甘溫，有健脾益氣的功效；神曲健脾和胃、消食化積。三種助消化的藥合在一起，適用於肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。
補脾之最——山藥
飲食過度、飲食不節，加上精神緊張、壓力大，導致很多人都存在不同程度的脾胃受損。在講究進補的冬季，脾胃不好又怎能吸收？中華中醫藥學會亞健康分會常務委員張明指出，冬季進補必先調理好脾胃，否則進補也是徒勞，反倒加重脾胃負擔。
中醫認爲山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助溼滋膩，爲培補中氣最平和之品，歷來爲衆醫家所讚譽，堪稱補脾第一良藥。《本草綱目》記載其“健脾胃、止泄痢”。《景嶽全書》說山藥能“健脾補虛，治諸虛百損，療五勞七傷”。現代藥理學揭示，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助增強消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。
【推薦食療方】山藥蝦皮糊。山藥洗淨，颳去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、薑末，煨煮10分鐘。然後拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，尤其適於肝腎陰虛的高血壓患者。蝦皮含有豐富的鈣，從中醫角度來說，還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。
補腎之最——板栗
在五臟中，腎主水，屬陰髒，寒氣通於腎氣，而冬季爲腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養藏，所以冬季養生尤其強調養腎，此時食用栗子進補尤爲適宜。有“藥王”之稱的唐代名醫孫思邈在《千金方》中記載：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”明代藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。”
【推薦食療方】板栗燒白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、溼澱粉、花生油適量。板栗煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗淨，切長條塊。鍋內留少許底油燒熱，下板栗略炸後，撈出瀝油。下白菜翻炒，將熟時放入板栗，略燒後勾芡調味即成。白菜也是冬季的時令蔬菜，營養豐富，且具有潤腸通便的功效。板栗雖長於補腎，但吃多了不易消化，搭配白菜食用則可彌補這個不足。
養肺之最——百合
中醫認爲，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能去邪”，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。
【推薦食療方】百合雪梨湯。選用百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將幹百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增。
止咳之最——杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣，誘發上呼吸道感染，出現咳嗽、咳喘等症狀。藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰。《本草求真》稱杏仁“氣味俱備，故凡肺經感受風寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便祕、煩熱頭痛，無不可以調治”。
【推薦食療方】杏仁川貝燉瘦肉。選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生薑3片。把豬瘦肉洗淨切塊，苦杏仁、川貝洗淨，與生薑一同放入燉鍋，燉煮1小時，調入精鹽即成。川貝也有止咳化痰的作用，與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效，而且在清熱化痰方面更增一層。
安神之最——棗仁
《黃帝內經》記載：“冬三月，此謂閉藏。早臥晚起，必待日光。”南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診副主任中醫師王東旭介紹，立冬之後養生要注意“閉藏”，尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大，容易出現心煩失眠，影響身心健康，導致一冬容易生病。
酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫治失眠的經典要藥。現代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經系統興奮的作用，有助於提高睡眠質量。
【推薦食療方】小米棗仁粥。將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁，攪勻煮開即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預防秋冬季節口角生瘡的功效。
