糖醋鰱魚喜歡吃嗎,“糖醋鰱魚”是山東濟南傳統名菜,黃河鰱魚的肉味純正,鮮嫩肥美,是宴會上的佳餚。那麼糖醋鰱魚喜歡吃嗎?下面小編就來分享下好吃美味,適合養身的糖醋鰱魚做法吧!
糖醋鰱魚喜歡吃嗎1
一、製作食材
鰱魚750克,白糖200克,醬油、料酒各10克,清湯300克,花生油1500克,蔥、姜各2克,醋120克,蒜茸、精鹽各3克,溼澱粉100克。
二、做法步驟
1、魚洗乾淨,擦乾水份,不然好濺油
2、將魚切成段
3、準備的蔥薑蒜,切絲
4、番茄沙司放到碗中,加入白糖,基本上是一半一半
5、準備點水澱粉
6、起鍋炸魚,炸至金黃出鍋
7、鍋中放少許油放入蔥薑蒜
8、加入番茄沙司,再加點水,水的多少根據魚的量,要能澆過來
9、把豌豆放入
10、開鍋後加入鹽調一下味,然後把水澱粉淋入,看到汁有了點濃度就行了,把汁澆到炸好的魚身上,就好了。
糖醋鰱魚喜歡吃嗎2
鰱魚的功效和作用:
鰱魚,爲我國主要的淡水養殖魚類之一,分佈在全國各大水系。鰱魚肉質鮮嫩,營養豐富,能提供豐富的`膠質蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。經常食用鰱魚,有健壯身體,延長壽命的作用。
1、補脾益氣。鰱魚味甘性溫,能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用,尤其適合冬天食用。常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療,還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2、預防心腦血管疾病。鰱魚的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富,對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
3.增強免疫。鰱魚魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,有一定的增強免疫的作用。
4、美容護膚。鰱魚佐香油食用,對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾枯易脫落等症狀均有一定療效,是女性美容美髮不可忽視的佳餚。
5、預防癌症。鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對預防癌症大有幫助,還能促進腦部發育。