板栗的吃法大全

板栗的吃法大全，板栗是我們日常生活中非常常見的食物，很多朋友都很喜歡吃板栗。板栗的'做法有特別多，下面小編就來給大家介紹一下板栗的吃法大全，希望大家能夠喜歡，快來看看吧！

板栗的吃法1

板栗燒排骨的做法：

用料：排骨500克、板栗300克

香料：薑片、蔥頭、八角、乾紅辣椒、花椒、香葉

調料：生抽、老抽、料酒

做法：1、排骨斬小塊洗淨，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、香料準備好，洗淨備用。

3、生板栗去核去皮洗淨備用。 鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

4、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

5、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油裏放幾塊冰糖，小火炒至冰糖溶化成焦糖色。

6、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。

7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。

8、20分鐘後加入板栗，小火再燜制20分鐘左右。

9、最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太乾，不然板栗吃起來口感會有點幹，而且湯汁留着用來拌米飯也是很香的。

板栗的吃法2

一、烤板栗

材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

做法

1、板栗洗淨晾乾。

2、用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀。

3、切好的栗子放入碗裏，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

4、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱。

5、白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裏，成爲糖水。

6、栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面。

7、刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

二、土豆燒板栗

材料：土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒麪、胡椒麪、油。

做法

1、土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。

2、油下鍋7分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接着倒入豬肉粒炒熟。

3、把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒麪、胡椒麪調味，水開後開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

三、板栗燒雞翅

材料：雞翅，板栗，薑片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許。

做法

1、板栗洗淨，切兩半，水開後煮5分鐘。

2、趁熱剝去板栗的硬殼和外皮，雞翅剁2半。

3、雞翅淖水備用，準備好調料。

4、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。

5、加清水蓋過雞翅，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁。

板栗的吃法3

一、板栗冬菇煲雞

功效：健脾補腎，滋陰補溢。

材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半隻，瘦肉150克，生薑3片。

做法：

1、板栗去殼，切對半。

2、冬菇溫水浸泡30分鐘。

3、豬瘦肉洗淨切塊;母雞洗淨，去內臟雜物以及尾部後切塊（雞可去皮），汆水備用。

4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時，下鹽便可。

用量：3-4人量。

二、板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯

功效：健腎滋陰，清熱潤肺。

材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。

做法：

1、板栗去殼，切對半。

2、雪耳清水浸泡30分鐘後撕小塊。

3、鵪鶉蛋蒸熟後去殼。

4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升（約6碗量），大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然後下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最後滾片刻即可。