吃果凍好嗎？孩子的健康與否牽動着家長的心，孩子經常會有些小病小痛感冒發燒之類的，對於孩子的異常，很多家長都是比較擔心的，怕對身體有什麼比較嚴重的影響，下面我們一起來看看吃果凍好嗎
吃果凍怎麼樣1
1、熱量很低
首先，可以確定的是果凍的熱量很低，含有的蛋白質和脂肪很好，幾乎可以忽略，因此這是高血壓、高血脂患者的福星，並且很適合減肥的女孩食用，對於預防三高有一定的積極作用，但是對於正在長身體的孩子確實不太適合，所以媽媽們說果凍對寶寶身體沒有好處，也是有道理的。
2、膳食纖維
果凍之所以可以凝固成一種半固體的狀態，主要是由於一種膠質的作用，如海藻膠或者魚膠粉等，這些天然的食品添加劑是一種很好的.膳食纖維，可以有效調節腸道，保持腸道清潔，因此也有人說果凍的腸胃清潔工，可以有效改善便祕。
3、水果營養
劣質的果凍都是由香精和色素勾兌成的各種口味和顏色，而優質的果凍或者自己親手做果凍的時候一般都會選用鮮榨的果汁和果肉來作爲原料，這些水果中的營養成分雖然會在製作過程中有一定的流失，但是還是會保留部分營養，如維生素、礦物質以及膳食纖維，雖然不能代替新鮮水果，但還是有一定的水果營養。
吃果凍怎麼樣2
果凍的歷史
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。
果凍營養揭祕
果凍亦稱啫喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受人們的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
果凍裏也包含布丁一類
果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯爲主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮豔色澤，是加入人工着色劑的結果。這些人工着色劑，是以煤焦油爲原料經化學合成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。
近年來，市場出現一些各式各樣的果凍，增加了牛奶、巧克力等，還有水果果凍，果凍中分層的水果果肉，晶瑩剔透，十分鮮豔誘人，既增加了花式，又有一定的營養價值。
按白糖添加量15%計算，每—個15克重的果凍在體內產生的熱能爲8．93千卡，而普通成年人每日熱能
供給量約爲2500千卡，因此果凍在體內產生熱能所佔比例極低。
經常聽見媽媽們這樣教育孩子：“果凍裏什麼營養都沒有，別老吃它。”其實，事實並非如此。其實果凍並非沒有營養，它含有大量膳食纖維，且熱量極低。
果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，這兩種物質在果凍中的添加量爲0．8%~1%。卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要併爲國際一致公認的功能性食品基料，據調查顯示．我國不少城市居民中肉類、蛋白質和脂肪攝入量遠超過全國平均水平，接近發達國家水平，這種“高蛋白、高脂肪”結構易引致心腦血管病、腸胃不適症、肥胖症等，而果凍中豐富的膳食纖維對預防以上“現代文明病”有積極意義。
果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大
量的鈣質，細胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對維持細胞的滲透壓、機體酸鹼平衡、神經信息的傳導起重要作用。
