如何鑑別蜂蜜純不純，蜂蜜是當下公認的營養品，蜂蜜具有很多功效與作用，對我們的健康很有好處，但是也要區分蜂蜜純不純，純度不同的蜂蜜營養價值是不一樣的，如何鑑別蜂蜜純不純。小編爲你整理如下。
如何鑑別蜂蜜純不純1
如何鑑別蜂蜜純不純，下面四個方法來助你解決這個問題
1、優質蜂蜜的狀、味特點：優質蜂蜜呈稠厚液體狀態，色澤是白色的、淡黃色的或紅色的。用筷子挑起一點蜜，蜜往下流，連續不斷而流下的蜂蜜呈現摺疊狀態；摻水的或含水較多的蜂蜜則不容易挑起來。從蜂蜜的透明度來分：新生產的蜂蜜爲半透明的，貯存較多的蜂蜜就是不透明的，出現砂粒狀，氣味仍純正，味道極甜。
2、蜂蜜中摻進白糖，蜂蜜的甜味則變淡，並略帶酸味，葡萄糖結晶不顯著，滴在紙上能滲透到背面。如取一份蜂蜜，加入4 份蒸餾水，稀釋，然後加入少量的95%酒精，好蜂蜜會出現許多白色絮狀物；摻白糖的蜂蜜略呈現混濁狀，沒有白色絮狀物產生。
3、蜂蜜中摻入澱粉或麪粉，蜜呈現混濁狀。如取蜂蜜一份，用小火煮開後，再滴入碘或碘酒少許，若出現蘭色、綠色或紅色，就證實蜜中有澱粉或麪粉。如果蜜已全部結晶，可用光滑的.粗鐵條，燒紅後插入蜜中，稍停片刻抽出，若鐵條上帶有附着物，說證明蜜中摻假了。
4、從蜜的結晶狀鑑別，蜂蜜的結晶粒透明度差，結晶層較鬆軟，若用手指慢慢捻推結晶粒，無砂粒感，將結晶粒放入口中很快溶化。摻進蔗糖的蜂蜜則結晶粒透明，結晶層板硬，用手指捻推結晶粒，不容易捻碎，放到口中不易溶化，有砂粒感。人工製造的蜂蜜，是用白糖水、飴糖或用榨糖廠的廢糖水加入化學藥物硫酸、純鹼、鹽酸、酒石酸等物質製成的。各種人造蜜的特點：只有糖的味道，沒有蜜的味道。
如何鑑別蜂蜜純不純2
蜂蜜什麼時候喝最好
1、身體虛弱申時喝蜂蜜水
申時也就是下午三四點的時候，申時處於下午茶時間，這時候由於一天的工作，可能體力消耗較大，人容易感到疲勞。尤其是處於亞健康和低血糖的人羣，這時候急需要補充體力，以便在晚飯之前的這段時間內能有充分的體力。
蜂蜜中含有40%的果糖和35%的葡萄糖，這是兩種糖類經過消化道都可以直接被人體吸入，可以快速補充體力，緩解低血糖。同時蜂蜜中含有鉀、鈣、銅、磷以及大量的維生素，鉀具有興奮心臟的作用。所以在下午申時選擇和蜂蜜水是補充體力的最好時機。
2、便祕患者早晨喝蜂蜜水
便祕的原因有很多，但結果只有一個，就是大便難以排出。蜂蜜主要具有益氣潤腸，可以治療因大便乾燥造成的便祕。早晨最好選擇冷白開或者低溫的水沖泡蜂蜜，在空腹情況下和蜂蜜水。一般在喝下去0.5-1小時內就會其效果。但是如果是神經性便祕，喝蜂蜜水是起不到作用的。
3、想要減肥飯前喝蜂蜜水
每個女性都想擁有苗條身材，可是有不能管住嘴，這時候選擇蜂蜜水減肥是最好的辦法。飯前喝蜂蜜水一方面可以減少胃部空間，從而減少飯量。
另一方面，蜂蜜具有殺菌和解毒作用，可以起到很多好的排毒作用，蜂蜜還可以改善新陳代謝，使堆積在體內的脂肪轉化爲能力。再有一方面就是上文提到的蜂蜜含有大量的果糖、葡萄糖以及維生素等，這些物質進入消化系統直接被人體吸收，使血糖上升消除飢餓感，減少正餐的飯量。
所以蜂蜜水可以減肥，但要在飯前喝，如果再配以飯後運動就能達到事倍功半的減肥效果。
胃酸過多，飯前一小時喝蜂蜜水
吃飯之前一小時喝熱的蜂蜜水，可以有效的抑制胃酸分泌，熱的分泌水可以稀釋胃酸，降低胃酸對胃的刺激。
蜂蜜水治療胃酸過多，飲用條件比較苛刻，首先，喝得時間要對，不能過早或過晚。第二，要用溫水，不能用冷水，不然會起到反作用。第三，要確定是因胃酸過造成的胃部疾病，如果是胃酸缺乏造成的胃部疾病就需要在吃飯之前冷水沖泡蜂蜜，並且喝完就立即進食。
4、睡前喝蜂蜜水治療失眠症
中醫有一句話“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，這說明晚上喝蜂蜜水具有養生作用。睡前喝蜂蜜水可以補充水分，爲身體提供一夜新陳代謝的水分，補充維生素。蜂蜜中含有維生素、鎂、磷、鈣等營養物質，可以調節神經系統，平緩神經，縮短入睡時間的作用，起到安眠的作用。所以患有失眠症的人羣可在睡覺之前喝一杯蜂蜜水。
5、肝臟不好早晚喝蜂蜜
蜂蜜具有保護肝臟的作用，能夠提供肝臟代謝的所需的能量，促進肝臟細胞再生，有修復作用。患有慢性肝炎和肝功能不正常者可以多食蜂蜜，改善症狀，同時蜂蜜還具有預付脂肪肝的作用。
蜂蜜是自然界贈與人類的一份重要禮物，其還具有美容養顏、延緩衰老、助長壽等作用。喝蜂蜜講究時間和方法，如果方法或時間不對，那麼效果不僅不好，很有可能造成傷害。
喝蜂蜜的禁忌
1、 不能用開水沖泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶，如果水溫超過60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養物質就沒有沒有作用。
2、 蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而失去作用，同時由於蜂蜜有潤腸作用，韭菜有纖維素導瀉作用，兩者一起使用會導致腹瀉。而豆腐屬於寒性，與蜂蜜同食一樣會導致腹瀉。而且蜂蜜中含有活性酶與豆腐中的蛋白質、有機酸等產生反應，會引起消化不良。
3、 週歲以下和糖尿病人不易喝蜂蜜。首先蜂蜜在釀造、運輸和存儲過程中會被肉毒乳桿菌污染，嬰幼兒抵抗力差食用後容易造成食物中毒。其次，上文中已經提到蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以高血糖患者禁止食用蜂蜜。
