松子的功效與作用，松子是松樹的種子，是我們平時常見的一種堅果，松子十分美味，且富有極高的營養價值，多吃松子對我們的健康大有裨益。下面小編就帶大家看看松子的功效與作用有哪些。
松子的功效與作用1
1、滋陰潤肺
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
2、增加身體能量
當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因爲它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助於身體傳輸和保存能量，同時幫助細胞產生能量。健康知識
3、抑制食慾助減肥
美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子（約合30克)有助於控制食慾，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
4、抗衰老
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的'抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
5、潤腸通便
便祕是很多人都極爲普遍存在的情況，更有一些人還患有習慣性便祕，給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候，松子是你最好的選擇，因爲在松子中含有大量的脂肪油，它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用，但同時卻不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
6、強筋壯骨
大部分現代人的工作都是以電腦爲主，長期坐在電腦桌前，不但讓運動量大大的減少，同時還非常容易感覺到疲勞。因此上班族應該在辦公桌上適量的放一些松子等堅果類食物，以此來達到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質都能給機體提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。
7、防止眼部疾病
美國營養學家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。
8、降低心臟病危險
多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。美國《內科學檔案》雜誌刊登研究，男性每週吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。
9、預防癡呆
松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
10、預防心血管病
松子仁所含的脂肪，主要爲亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
松子的功效與作用2
生的松子仁怎麼做好吃
1、煮粥
生的松子仁煮粥吃特別好，再用它煮粥的時候需要準備生的松子仁50克冰糖適量，原糯米50克，大米30克把準備好的原糯米和大米用清水淘，洗乾淨以後直接放在蒸鍋中，加適量清水煮開，再放入洗淨壺的松子仁和冰糖一起煮，半小時左右煮到鍋中的中軟糯粘稠並散發出濃郁的米香以後就能關火取出食用。
2、拌涼菜
生的松子仁用來拌涼菜也特別好吃，但在用它拌涼菜以前，需要先在鍋中放適量食用油，把準備好的生松子仁入鍋炸熟降溫以後備用，再準備好自己需要的拌涼菜的材料，把他們全部洗淨，切成自己想要的樣子，然後放入處理好的松子仁，再加入生抽，麻油和白醋，鹽以及白糖等調味料調勻後就是美味的涼拌菜。
3、烤着吃
生的松子仁烤着吃滋味也特別好，在需要時可以準備一個烤盤，把它擦乾以後鋪上錫紙，然後把生的松子平鋪在烤盤上，塗抹適量使用油直接放入的烤箱中，烤箱的溫度要設定在150度左右，接通電源以後慢慢烤，烤到裏面的松子仁顏色變深以後取出，這時生的松子仁就能變得香脆可口在降溫以後可以直接吃。
