一說起炒飯，都是小孩子愛吃的，因爲香，好下飯，一餐能吃好幾碗， 那麼炒飯有很多種做法，大家有興趣學習嗎？不妨跟着小編的步伐來看看，以下是小編收集的醬油炒飯做法，歡迎收藏噢！|
醬油炒飯做法1
材料：醬油、辣椒油、雞精、米飯、糖、水、油
製作步驟：
1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的.口味調好；
2、點火熱油後，倒入米飯翻炒；
3、當米飯和油差不多炒至均勻後，加入步驟1中調好的醬油；
4、炒至均勻後加入糖翻炒；
5、快出鍋時加入少許水，炒至無明顯液體時關火。
烹飪技巧
1、米飯要選較乾的隔夜飯，現燜的米飯會影響口感。
2、在調製醬油時適當地放一些水，不然醬油太鹹。
3、在最後倒入水的時候放一點就可以了。
醬油炒飯做法2
材料：白飯、豬肉、雞蛋、西紅柿、生菜、醬油、鹽、雞精、料酒、食用油、蔥、姜
製作步驟：
1、豬肉切成粒。生菜西紅柿切好。蔥姜切成末，備用；
2、鍋內放入1大匙油燒熱，加入豬肉粒炒熟，同時將蔥末爆香，盛出；
3、鍋內放入2大匙油燒熱，放入薑絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽。料酒。醬油及炒熟的豬肉粒、蔥末和生菜。西紅柿全部炒勻，加入雞精調味即可盛出。
醬油炒飯做法3
食材：
主料：隔夜米飯1碗，雞蛋2顆，小蔥3根，醬油1勺，紅燒醬油適量
製作步驟：
1、米飯最好是頭天的剩米飯，水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯，米飯加一勺醬油和一點紅燒醬油，因爲紅燒的顏色比較深，一點點白糖提鮮，少許植物油充分拌勻備用。
2、雞蛋打散入熱鍋裏煎熟，劃散盛出。
3、 鍋裏重新倒油，放入一部分蔥花爆香，倒入拌好的米飯炒散，不要有粘連。再把炒好的雞蛋倒進去，如果顏色不夠可以再調些醬油或者蠔油都可以，鹹度自己掌握。
4、 最後把剩餘的蔥花放進鍋裏翻勻關火。
5、 十分鐘絕對能解決的早餐OK了
6、成品
