蒸南瓜相信大家都喜愛吃的一道菜，那麼蒸南瓜有很多種做法，有興趣學學嗎？以下是小編收集的蒸南瓜做法，歡迎大家收藏！
蒸南瓜的.做法1
主料：南瓜1/4個，排骨200g
輔料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少許，鹽適量，糖少許，油適量，雞精少許，料酒1茶匙，玉米澱粉少許，醬油1茶匙
1、準備所需材料，排骨洗淨剁成小塊，南瓜去皮洗淨，切成塊狀，擺入盤內。
2、薑片、蒜、豆豉剁成米粒大小，然後將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨裏，用手抓勻醃製5分鐘。
3、再將醃製好的排骨鋪在南瓜上面。
4、整盤上鍋大火蒸15-18分鐘，出鍋撒蔥花即可。
在烹製的時候大家要注意，排骨在烹製前要處理好，多浸泡去血水，洗淨後再醃製，以免有異味。醃製排骨的時間可以適量更長，這樣排骨會更入味。另外，南瓜不宜切太薄，以免南瓜蒸粉掉但排骨還沒熟，太薄也很容易蒸爛，口感就沒那麼好了。
蒸南瓜的做法2
蒸南瓜需要的食材
南瓜500克，水500毫升。
做法步驟
1、南瓜去皮，洗乾淨，切成塊狀。
2、把切好的南瓜放在盆子中，放在蒸鍋上蒸。
3、大火蒸10分鐘即可。
小貼士
1、南瓜自帶甜味美，所以不需要放糖。
2、蒸好後還可以和牛奶一起拌糊食用。
蒸南瓜的做法3
蒸南瓜的做法需要的食材
南瓜、鹽、檸檬汁、胡椒粉、橄欖油。
做法步驟
1、將檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粉還有鹽混合，調成汁。
2、把清洗乾淨，去皮，切片，然後一層一層的碼起來，每層淋一點料汁。
3、放在蒸鍋裏面蒸，蒸熟即可。
4、最後將奶酪末撒在最上面即可。
蒸南瓜的做法4
用料：300g南瓜。
配料：60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。
做法：
1、南瓜洗淨去皮，切成塊。
2、紅棗洗淨，浸泡一會，去核。
3、百合泡發(新鮮的百合最好)。
4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5、放入鍋內，大火蒸熟。
6、將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
主料：南瓜適量。
做法：
1、將南瓜切片，蒜和青椒切碎平鋪在碟子裏。
2、將切好的南瓜平鋪在碟子上面。
3、放上橄欖菜，放入蠔油。
4、碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘7.南瓜蒸熟後取出即可。
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和鹹味即可。
蒸好後關火可以燜一會再打開蓋子。
這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減。
