1、有莖的植物纔有膳食纖維
吃進身體的食物，需要進行消化，消化的快慢對於健康是有影響的，生活中，我們會發現，有些人消化快，有些人消化慢，造成這樣的原因，往往是體質的不同，當然，食物本身也是需要關注的。
富含膳食纖維的食物一般來說是容易被消化的，例如，芹菜。芹菜中的膳食纖維較多，這樣有莖的食材口感較爲粗糙，並且，每個植物細胞上都有纖維素、果膠，這些都屬於膳食纖維。
但並不是說有莖的植物纔有膳食纖維，我們常見的紅薯不含莖，但是其膳食纖維比芹菜還要高。
可見，有莖的植物中才有膳食纖維，這樣的話並不科學。
2、瘦肉中沒有脂肪
在生活中，肥胖的人越來越多，很多人都想着減肥，造成肥胖一方面是無節制的飲食，畢竟現在社會，飲食的多樣化，各種各樣的食物能夠很好的滿足人們的味蕾;另一方面則是個人體質的緣故，個人體質不同，帶來的消化能力也是不一樣的，對於消化緩慢的人來說，很容易出現肥胖的現象。
就飲食來說，肥肉是不少人需要杜絕食用的食物，肥肉要是吃多了，是容易出現肥胖的症狀，這是因爲在肥肉中有大量的脂肪。
這個時候瘦肉成了更多人的首選，在購買肉類的時候，人們會更多的購買瘦肉，在這些人看來，瘦肉中沒有脂肪，可以放心的食用。
其實不然，就餐桌上的食物脂肪來說分爲顯性脂肪、隱性脂肪，肥肉中更多的`是顯性脂肪，這樣的脂肪，人的肉眼能夠一眼看出來，而瘦肉中更多的是隱形脂肪。這樣的脂肪也會根據動物本身結構的不同出現變動，一般會在0.4%—30%之間變動。例如，我們常見的豬肉中脂肪的含量就高達6.2%。可見，瘦肉中還是有脂肪的。
3、豆漿雞蛋不能共食
在生活中不少人會說豆漿、雞蛋不能共食，爲此，不少家庭主婦在進行煮豆漿食用的時候，很少搭配雞蛋，生怕這兩個食物一起食用造成不必要的傷害。在很多人看來，豆漿中有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質，這種物質會影響到小腸中胰蛋白的活性，甚至會干擾到雞蛋中蛋白質的吸收。
不少人還會擔心，把豆漿、雞蛋一起食用還會造成腹瀉，以至於，現在很多人在吃飯的時候很少把豆漿、雞蛋一起食用。
其實不然，豆漿中確實有胰蛋白酶抑制劑，這種物質確實能夠影響到胰蛋白酶的活性，但是，豆漿在熬煮的過程中會造成這樣的胰蛋白酶不穩定，甚至在豆漿煮熟了之後，會造成這樣的胰蛋白酶抑制劑的活性已經消失，這樣是不會干擾到雞蛋中蛋白質的消化吸收。
同時，在豆漿中有大量的蛋白質，這樣的蛋白質會和雞蛋中的蛋氨酸進行互補，從而有效的提高蛋白質的利用率。
所以，在早上喝豆漿的時候是可以吃雞蛋。
4、喝啤酒造成肥胖
天氣越來越熱，喝啤酒的人越來越多，生活中不少人會說，肥胖是因爲喝啤酒造成的。畢竟，在這些人看來，啤酒肚的產生和喝啤酒是有關係的，其實不然，在生活中造成肥胖和喝啤酒關係並不大。
造成肥胖，往往是吃了含有高脂肪的食物，這樣的食物中脂肪含量較多，會影響到代謝，進而會造成肥胖。而喝啤酒卻不會這樣，畢竟啤酒中的脂肪含量很少的。
同時，造成人們肥胖還與自身消化有關係，畢竟每個人的身體是不一樣，消化快的人，能夠很好的吸收食物，進而讓其消化，消化慢的人，則會在消化的過程中遇到阻礙。
同時，在夏天喝啤酒還能夠很好的去熱，促進食慾也是有可能的，這是因爲在啤酒花中有大量的蛋白質、維生素、揮發油等物質，這些物質能夠有效的健胃、利尿，喝少量的啤酒對於高血壓、心臟病還有很好的輔助治療。
可見，喝啤酒並不會造成肥胖的發生，相反，在一定程度上還能夠保護好身體。
