好吃的香橙曲奇怎麼做呢？水果味的曲奇相信大家都吃過，這就不得不說的是香橙曲奇了，這個口味的曲奇簡直絕了，十分的美味可口，下面給大家分享的好吃的香橙曲奇的相關做法，讓我們一起來看看吧。
好吃的香橙曲奇1
香橙曲奇
果香濃郁，做法簡單～最近真的被這款香橙曲奇種草了，不僅造型小清新，口味也是超級誘人。這幾天研究了下配方，終於調試出自己滿意的口味。酥脆的曲奇餅乾底搭配果香濃郁的橙子片，味道不要太驚豔了。這款餅乾做法簡單，不過還是有一些小tips需要注意呢，大家要自己看到最後哦～
用料
橙子 1個
黃油 80克
全蛋液 常溫18克
低筋麪粉 140克
糖粉 30克
加入全蛋液（常溫的），攪打到完全乳化的狀態）
香橙曲奇的做法
黃油軟化到可以用手指輕鬆按壓變形，加入糖粉，先用刮刀按壓均勻，防止等下打發的時候飛濺。然後用打蛋器攪打均勻。
篩入低粉，還有1個橙皮屑（可以用擦絲器，注意不要把白色的部分也擦進去了，會苦），用刮刀壓拌成團。
把麪糰裝入保鮮袋，擀成3mm厚的面片，放入冰箱冷凍半小時以上
1個橙子去皮，切成薄片，儘量切得薄一些（厚度2到3mm左右），更容易烤乾，也更容易保存。用圓形切模或者杯子等等你能找到的工具，切出圓形餅乾片（直徑比橙子片大一些），擺放在烤盤上，在放上橙子片，送入烤箱，160度烘烤25到30分鐘左右。
撒上糖粉做裝飾就可以啦～
小貼士
最後還要囉嗦一下下：
1、全蛋液要用常溫的，不然和黃油混合的時候容易油水分離。從冰箱拿出來後要先回一下溫。
2、橙子片儘量切得薄一些（厚度2到3mm左右），更容易烤乾，不然烤到邊緣都焦了，中間的曲奇還是軟軟的，也不好保存。
好吃的香橙曲奇2
這款曲奇，加了全脂奶粉，奶香味十足 ，吃起來口感香脆，掉渣！
食材清單
低筋小麥粉 130克
玉米澱粉 15克
奶粉 15克
黃油 125克
純牛奶 10克
糖粉 30克
製作步驟
步驟1、低筋麪粉，玉米澱粉，奶粉，提前過篩
步驟2、黃油軟化【黃油至少要軟化到可以輕鬆地用手指戳一個孔的程度，黃油如果太硬，打發的時候不但阻力大，而且會打得整個打蛋盆裏黃油四濺。當黃油狀態比較稀軟，又沒有變成液體的時候，最容易打發】
步驟3、黃油用電動打蛋器先攪拌一下
步驟4、放糖粉，用橡皮刮刀先拌一下（等會用電動攪拌器的時候不會飛的'到處都是）
步驟5、電動打蛋器把黃油和糖粉攪拌均勻，再分次加入牛奶攪拌
步驟6、再篩入提前準備好的粉類，
步驟7、橡皮刮刀給翻拌均勻（攪拌勻就可以，不要多攪）
步驟8、用的是8齒的裱花釘，裱花丁裝入裱花袋，裱花袋前面剪一個小口，再把裱花袋套入一個杯子，裝入麪糊，刮板把上面的全部刮下去
步驟9、用手揉裱花袋裏面的麪糊，讓空氣擠出來，利於裱花把封口擰緊，用封口夾子夾好（裱花的時候麪糊不會往上跑）
步驟10、雙手握緊裱花袋，垂直，一定要垂直，向下擠，雲朵花紋就出來了，
步驟11、150°預熱十分鐘，烤盤放在烤網上，中層，125度，低溫烘烤30-35分鐘，烤箱溫度，按照自己家的烤箱來調節。
步驟12、又香又脆的奶香曲奇就做好了！
