香辣炒蝦仁食材介紹
鮮蝦500克，乾紅辣椒10個，郫縣豆瓣醬1勺，鹽少許，胡椒粉少許，白糖少許，料酒1勺，澱粉1大匙，蔥適量，蒜適量，姜適量，
香辣炒蝦仁的做法步驟
1、主材料，鮮蝦500克。
2、將蝦洗淨去殼去蝦線。
3、加入少許鹽胡椒粉和料酒，澱粉抓均醃着備用。
4、幹辣椒切碎，並準備好適量蔥薑蒜。
5、上鍋入油，爆香蔥薑蒜和辣椒。
6、加入蝦仁煸炒至淺紅色。
7、加入一匙郫縣豆瓣醬炒均。
8、再加入少許白糖提味，炒至蝦仁熟透關火。
9、成品。
