你知道番石榴的功效與作用及禁忌有哪些嗎？番石榴是我們經常吃的水果之一了，因爲每種水果都有着自己不同的功效和作用，那麼，你知道番石榴的功效作用和禁忌嗎？下面，小編精心收集了關於番石榴的功效與作用及禁忌的解釋。
番石榴的功效與作用及禁忌1
番石榴功效作用
1、番石榴治跌打損傷，刀傷出血：番石榴鮮葉搗爛外敷患處。
2、番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
3、番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的`就是爲了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
4、番石榴番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。
5、番石榴減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
6、番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力並治療一些身體疾病等作用。
7、番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
8、番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。
9、番石榴內的維生素C有治男性不育症的功效。
10、番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便祕的人有好處。對於正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
11、番石榴收斂止瀉。治泄瀉，久痢，溼疹，創傷出血。
12、番石榴治腸炎，痢疾：番石榴鮮葉一至二兩，煎服。
13、番石榴治皮膚溼疹，瘙癢，熱痱。
14、番石榴所含的脂肪熱量較低，一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴的禁忌
有便祕習慣或有內熱的人不宜多吃番石榴。
番石榴的功效與作用及禁忌2
食用方法
一、番石榴燉奶
材料：番石榴350克、雞蛋清90克、牛奶300毫升、冰糖100克、醋2毫升。
做法：
1、將番石榴剖半，取出果肉，放入果汁機中達成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖，一同煮至溶化，放涼之後備用；
3、蛋清打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
4、用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜；
5、用大火隔水蒸約30分鐘，即成奶酪；
用法：食用時江番石榴泥淋於奶酪上，還可以加些蜂蜜一期食用。
二、番石榴葡萄湯
材料：葡萄300克、番石榴30克、冰糖20克。
做法：
1、把番石榴用適量清水洗乾淨後切成薄片；
2、葡萄洗淨後去皮，冰糖研碎成屑；
3、將番石榴、葡萄置於鍋內，倒入1500毫升清水；
4、用武火燒沸，再用文火燒煮25分鐘，加入冰糖攪勻即成。
三、番石榴粥
材料：粳米100克、番石榴200克、白砂糖50克
做法：
1、將番石榴沖洗乾淨，食用冷水浸泡後，上籠蒸熟，趁熱切成小塊；
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，老氣，瀝乾水分；
3、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，改用小火煮半小時；
4、放入番石榴塊，用白砂糖調好味，繼續煮至粳米軟爛，盛起裝盤即可食用。
四、番石榴炒桂圓肉
材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克。
做法：
1、將番石榴洗淨，每個切成4--6塊（斜形塊）；
2、炒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟時，把番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒幾下即可吃。
