吃水果應講究方法，說起水果很多人認爲這是好食物，認爲水果隨便吃，吃的越多越好。誠然水果的營養豐富，還可以補水，下面分享吃水果應講究方法。
水果糖分高不宜飯後大量吃
許多水果中含有對身體健康有益的成分，如維生素、礦物質、膳食纖維、花青素、黃酮類物質等，但這並不意味着吃得多就可以補充更多的營養，成年人每天食用水果的量應該控制在200--350克。如果每天大量食用水果，有可能會因爲水果中的糖分含量高，增加肥胖的危險。
吃水果時，需要注意選擇時間，飯後立即吃水果，會造成脹氣和便祕，最好飯前吃，可以增強飽腹感，代替部分主食，避免攝入過多熱量。
另外，一些平時不喜歡吃水果的人爲了從水果中獲取營養，通常會選擇用榨汁機將水果榨成果汁，感覺既美味又方便攜帶。營養師告訴記者，除牙口不好的人外，水果最好不要榨汁，直接食用更營養，因爲水果榨汁會減少對水果中纖維素的攝取。此外，水果直接吃可以使人產生飽腹感，而喝果汁容易過量，反而會攝取過多糖分。
儘可能多吃季節性水果
目前很多人認爲，多吃應季水果，而反季節水果則要少吃，其實，雖然有些反季節性的水果是用一些化學物質催熟、保鮮，對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負面影響。
但許多反季節性水果，並不一定是大棚的產品，其中也有來自南方的產品，甚至是來自國外的產品。比如在海南，一年四季都可以生產蔬菜水果，其實沒什麼應季問題，其營養價值也未必低於北方的應季產品。因此，只要合理選擇，能經常吃水果，比不吃水果對健康益處大。
不能用水果替代蔬菜或主食
有人認爲，吃蔬菜水果不會發胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少於蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的'需求。所以，水果只可做補充營養物質，不能作爲主食。
糖分含量高的水果，一次不宜吃太多
(1)含糖低的水果中西紅柿含糖爲2%；
(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%；
(3)葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖大約在8%-12%。
(4)香蕉、桂圓、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20%。
大吃或狂吃含糖分高的水果，一樣會使人長胖！因此，最好能夠選用每100克水果中含糖量小於10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等，此類水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龍眼、榴蓮等，這些水果不會增加人體過多熱量，可適當多吃。而其他含糖量高的水果，就要小心謹慎不要多吃了。
老年人吃水果有講究
老年(老年食品)人由於內臟器官漸漸老化，導致各生理功能減弱。如消化(消化食品)能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果(水果食品)，可採用“少食多餐”的吃法。
經常胃酸，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
經常大便乾燥，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便祕(便祕食品)。
經常腹瀉，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因爲蘋果(蘋果食品)有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫，不宜吃含水量較多的'西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
患有糖尿病(糖尿病食品)，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。
肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素(維生素食品)C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。
不要在飯前吃水果， 以免影響正常進食及消化。
腎炎、高血壓(血壓食品)等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。
