什麼病不能多吃豆製品食物，豆製品已經成爲當前主流的保健食品，不僅種類豐富，味道也十分香醇可口，豆製品雖然營養豐富，但它並非是多多益善的，以下分享什麼病不能多吃豆製品食物。
1、苯丙酮尿症患者不能吃豆製品
苯丙酮尿症,是一種先天性氨基酸代謝異常疾病。苯丙酮尿症患者的肝臟內缺少苯丙氨酸羥化酶,所以不能使苯丙氨酸轉化爲酪氨酸,而造成苯丙氨酸在體內的堆積,從而引起神經系統損害,造成智能障礙。
對這類患者不能進行母乳餵養,也不能牛奶餵養或奶粉餵養,只能進食含苯丙氨酸很低的特殊代乳品;對他們來說,母乳和糧食都可能成爲損害大腦、讓智力發育遲滯的“毒藥”。他們終生都必須控制天然蛋白質的攝入,而富含蛋白質的豆類自然是他們的禁品。
2、蠶豆病患者不能吃豆製品
蠶豆病是一種紅細胞酶的缺陷病,在我國華南和西南各省市,是最常見的遺傳病之一。蠶豆病患者如果食用了蠶豆,就會發病,對於蠶豆病患者一定要避免進食蠶豆及其製品。
3、哪些人不宜吃黃豆呢
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
黃豆性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現【遺】精的腎虧者不宜多食。
一、豆製品有哪些
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。目前豆製品主要分爲兩大類，即發酵型豆製品和非發酵型豆製品。
1、非發酵型豆製品是指大豆或其它雜豆爲原料製成的豆腐，或豆腐再經滷製、炸滷、熏製、乾燥等加工工藝製成的豆製品，如豆腐絲、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、素火腿等。
2、發酵性豆製品是以大豆爲主要原料，經微生物發酵而成的豆製品，如腐乳、豆豉、酸豆漿等。
二、什麼人不能吃豆製品
1、小孩。孩童應該儘量少食豆製品，不要過量。因爲豆製品是高鈣食品，如果食用過量，會導致血液中的鈣含量過高，會阻礙人體對鋅的吸收，引起鋅的含量相對不足。人體缺鋅，可導致食慾減退，發育緩慢等，對孩童身心健康不利。另外，過多食用豆腐還會使小孩性早熟。
2、老人。老年人的腎臟功能相對較弱，如果大量食用豆製品，勢必攝入過量的植物性蛋白質，導致體內產生更多的含氮廢物，加重腎臟負擔，導致腎功能衰退。
3、痛風病人。痛風病的發病機理是嘌呤代謝紊亂，而豆製品含有較多的嘌呤，會對身體產生不利的影響。因此痛風病人應少食或者不食豆製品。
4、急性胰腺病人。急性胰腺病發作時，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆製品。
5、腎病病人。腎病病人應該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆製品含有較多的非必需氨基酸，因此應該儘量禁食。
6、糖尿病人。糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆製品會加重氮質含量，因此要禁食。
7、胃病病人。豆製品中的胰島蛋白抑制素不利於胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等症狀。
那麼也有這些豆類食品呢？下邊我們討論一下。
豆類食品的類型有很多，那麼普遍的豆類食品有什麼類型呢？吃豆類食品對人類有什麼益處呢？豆乾、豆腐絲、豆油皮等全是豆類食品大家族的一員，除開能出示高品質的蛋白外，他們還都有各的營養成分優點。
水豆腐非常容易消化吸收。水豆腐是豆類食品大家族中最經常吃的，其含有的蛋白屬徹底蛋白質，非常容易消化，每個年紀都適合。常吃豆腐有軟化血管，防止心血管疾病的功效。
豆油皮補鈣補鐵。豆油皮的鐵、鋅和維生素b21在全部豆類食品中成分最大，發熱量、蛋白質含量也數一數二。少年兒童服用能推動人體和智商的發展趨勢；老人服用可益壽延年。孕婦服用既能迅速修復身心健康，又能提升母乳。
豆腐乾是“補鈣補鋅能人”。豆腐乾在豆類食品中含鈣最大，蛋白、鐵、鋅等礦物的`成分也很豐富多彩，並且較爲非常容易儲放。
老豆腐是“運動健身水豆腐”。老豆腐別稱豆腐花，是將豆槳萃取凝結制成的，鈣成分高，又被爲“運動健身水豆腐”。它特性平靜，有滋陰養血潤肺、化痰止咳的作用。老豆腐還帶有礦物和維他命。
豆腐絲維生素b22成分最大。豆腐絲是半脫水產品，在豆類食品中維生素b22成分最大。維生素b22是身體必不可少的營養元素，能夠推動身體基礎代謝、避免 體細胞脆化。
豆腐皮快速補充動能。豆腐皮有濃厚豆香氣，和別的豆類食品對比，動能、蛋白、人體脂肪、維生素E最大。健身運動前後左右吃，可快速補充動能，並出示肌肉生長需要的蛋白。
豆槳含有大豆卵磷脂。豆槳是用黃豆侵泡後碾成的健康飲品，化學纖維較高，發熱量和人體脂肪很低。豆槳含有大豆卵磷脂成分高，可緩解女性更年期女士優質蛋白質外流、通紅、頭痛等狀況。
豆腐渣有利於減肥瘦身。豆腐渣是制水豆腐或豆槳時，濾掉漿汁後所剩餘的渣。豆腐渣具備高食物纖維、高粗蛋白、低熱量、低脂肪的特性，胖人吃後不但有飽腹感，並且其發熱量比別的食材低，因此還有利於減肥瘦身。
豆腐泡最不健康。豆腐泡也叫油炸豆腐，是水豆腐的炸制食品，含有人體脂肪、維生素E、優質蛋白、不飽和脂肪及不飽和脂肪酸等，鐵、鈣的成分也很高。豆腐泡相對性於別的豆類食品不容易消化吸收，腸胃較差的人慎食。此外，豆類食品大家族中也有水豆豉、納豆、豆腐乳、油炸臭豆腐等發醇豆類食品，他們更便於消化吸收，有利於減少血液中膽固醇、降低患冠心病風險和益腦。
